Потому что тут можно сорваться типа как на копейку (подумаешь, позволил себе пару маленьких кусочков тортика - так он же йогуртный, а не бисквитный), а проблем получить на рубль. Организм уже отвык от всего этого, он находится на пути обретения формы, а тут ему снова в топку быстрых углеводиков - фигак! Организм облегченно вздохнет - вот оно, запасы снова начали поступать - и эти запасы в жиры отложит с огромным своим удовольствием. И вы из-за всего лишь одного срыва откатитесь назад на одну-две недели - подумайте, оно того вообще стоило?
Так что, конечно, лучше и думать забыть о всяких сладостях и выпечках, да и обычные небольшие послабления (вроде "а съем-ка я половинку цыпленка вместо ножки") будут заметно тормозить похудение. Потом что тут послабление, там послабление - в результате калорийность превышается и вы или не худеете, или снова толстеете.
Процесс этот - тонкий, любые, даже небольшие, нарушения приводят к заметным последствиям, так что лучше этого стараться избегать. Закончили обед, но считаете, что не наелись? Схрумкайте миску салатных листьев: оно и безопасно, и у вас появится ощущение, что вы все-таки уже насытились.
И опять-таки повторюсь, распространенная ошибка: "Я сейчас себе позволю лишнее, а потом компенсирую физическими нагрузками". Теоретически оно, конечно, да, можно компенсировать, но на практике получается крайне редко. А уж если себе позволили конкретной запрещеночки (я, разумеется, про легкоусваиваемые углеводы, а не про испанский хамон или итальянский пармезан), то как ни нагружайся - компенсировать толком не получится.
Я хорошо помню, как блогер-путешественник Сергей Доля, ударившийся в здоровый образ жизни и занявшийся прицельным приведением себя в форму, сетовал у себя в блоге, что он специально аж четыре часа убивался в спортзале, чтобы себе позволить пару кусочков тортика - ему типа как очень не хватало сладкого. И в результате - плюс два с половиной кило, которые ему потом пришлось сбрасывать три недели. Он все тогда удивлялся: ну как же так, ведь он четыре часа убивался в спортзале...
Какой вывод? Очень простой - не нарушать обойдется на порядок дешевле (по временным и прочим затратам), чем нарушать. Поэтому - не нарушайте, вот и все. Это не так уж и сложно.
Похудение и алкоголь
У диетологов на эту тему мнение обычно единодушное: похудение и алкоголь - вещи совершенно несовместимые. Мол, если будете продолжать употреблять алкоголь, то не похудеете никогда в жизни. Поэтому забудьте об алкоголе как о страшном (или сладком) сне, если хотите похудеть.
Какие резоны они при этом приводят:
чистый алкоголь (спирт) содержит 710 ккал/100 г;
алкоголь не имеет никакой питательной ценности, при этом обрабатывается в организме в первую очередь, откладывая и замедляя обработку пищи;
алкоголь замедляет скорость обмена веществ;
алкоголь плохо влияет на пищеварение;
прием алкоголя стимулирует потерю воды, с которой теряются и нужные минералы;
алкоголь провоцирует аппетит и снижает самоконтроль.
Что характерно, это все правда. Однако дьявол, как известно, не только носит Прада, но и кроется в деталях. А именно - в качестве и количестве напитков. Нет ничего более безвредного, чем пищевая соль, как считают многие люди, но на самом деле если слопать полпачки (где-то 400 граммов) обычной соли - это верная и очень мучительная смерть. Да что там говорить, даже от обычной воды можно помереть, если сразу выпить 7-10 литров.
Я понимаю, что после того, что я сейчас напишу, диетологи придут в бешенство, соберутся группой, поймают меня за сараем и запинают жилистыми диетологическими ногами. Но я живу в стране, где алкоголь с соответствующего возраста употребляется практически всеми в течение всего дня, я сам очень люблю вино и не готов был от него отказаться совсем - даже ради похудения.
Но я выяснил, что при определенных условиях определенный алкоголь все-таки можно употреблять в процессе похудения - и добиться при этом нормального результата. Более того, я алкоголь практически ежедневно употреблял на протяжении всего процесса (особенно когда понял, как это все должно происходить) - и у меня все получилось.
Да, без алкоголя оно, скорее всего, происходило бы несколько быстрее, но у меня не было цели сделать это максимально быстро, у меня была цель сделать это максимально комфортно, добиться результата и сделать так, чтобы потом снова не разожраться.
И это может быть очень хорошей новостью для людей, которые очень хотят похудеть, но не хотят отказываться от разумного (подчеркиваю это слово) употребления алкоголя.
Какие тут условия?