Похудеть - это просто

Но прежде, чем мы об этом поговорим, я позволю себе напомнить, что алкоголь - он тоже очень даже калорийный. Причем, вопреки распространенному мнению, пиво - малокалорийный напиток (32 ккал/100 г), а вот крепкий алкоголь - очень калорийный: водка - 250 ккал/100 г, почти на порядок более калорийная, чем пиво. А главные чемпионы по калорийности (и безусловной вредности для организма) - это сладкие ликеры. Например, в знаменитом Baileys - аж 327 ккал/100 г.

Если вы привыкли за ужином употреблять пару-тройку литров пива, бутылочку водочки (где одна - там и две, не так ли) или вискарика, то вам лучше выключить нашу передачу - в том смысле, что для вас нет другого варианта, кроме как совсем отказаться от употребления алкоголя.

Однако если вы можете употреблять алкоголь в разумных количествах, то тут даже диетологи согласны на определенные послабления.

По большому счету практически единственный вариант подружить похудение и алкоголь - это только сухое вино (красное тут подходит заметно лучше, чем белое) и только один-два бокала за ужином. При этом калорийность напитка обязательно нужно включить в ваш расчет и компенсировать эту калорийность за счет пищи. Два бокала красного вина (полбутылки - стандартная доза для взрослого мужчины во многих странах Европы) -  это уже 280 килокалорий, солидное количество.

Также ужин должен быть очень легким (основной прием пищи совершенно точно должен проходить без алкоголя), на голодный желудок пить не следует, ну и самое главное - превышать разрешенное количество нельзя категорически.

Вот тогда оно, в общем-то, вполне нормально работает. И даже сами диетологи признают определенную пользу красного сухого вина, употребляемого в соответствующих количествах: в его составе есть желчегонные средства, вино корректирует содержание инсулина и понижает сахар в крови, усиливает секрецию эндокринных желез и поддерживает нормальную кислотность желудка. Плюс в красном вине присутствуют дубильные вещества, которые замедляют всасывание алкоголя.

Так что если вы можете ограничиться парой бокалов и эта пара бокалов содержит сухое красное вино, а не сладкий лесоповал или крепкий мозгодуй - ну тогда велкам ту клаб умеренно выпивающих и при этом худеющих.

Ну и, конечно, вы должны быть устойчивы к алкоголю с моральной точки зрения. Потому что если даже небольшая доля спиртного срывает вам крышу и сносит любые барьеры (особенно барьеры, стоящие на пути к холодильнику) - ну тогда алкоголь вам в процессе похудения совершенно противопоказан.

А если вы просто становитесь сентиментальным и начинаете рассказывать истории про белокурую блондинку, у которой что-то там такое обнаружилось на плече, в результате чего с ней потом что-то эдакое произошло, - ну, это нормально, тут главное - чтобы барьеры не падали.

Белокурая блондинка и татуировка на плече

Лично мне ради двух бокалов вина за ужином пришлось отказаться от мяса на ужин - не влезало по границе килокалорий. Вот и пришлось выбирать: мясо на ужин или два бокала вина за ужином. Я, конечно, выбрал вино! Потому что это - человеколюбиво, да и сколько курочек и бычков-коровок я при этом спас, правильно?!!

Правильный подход к питанию

С питанием, как мы уже выяснили из предыдущих глав, у вас все может быть достаточно разнообразно: вы сами выбираете соотношение белков-жиров-углеводов (классическое сочетание, средиземноморская или низкоуглеводная диета), вы сами подбираете продукты и виды их приготовления, но при этом жестко должны выполнять следующие требования:

ежедневная калорийность вашей пищи не должна превышать установленную для вас границу;

легкоусваиваемые углеводы (сахар, фруктоза, сладости, выпечка) должны быть полностью исключены;

у вас не должно быть сильного чувства голода, для чего питание делается дробным: завтрак, перекус, обед, перекус, ужин.

При этом есть еще один момент, о котором мы не поговорили. Именно - ваше питание должно быть вкусным и вам оно должно нравиться.

Как это, спросите вы? Ты же сам запретил есть всякие вкусняшки - конфетки, булочки, пончики и плюшки?!! И что у нас теперь будет вкусным - цветная капустка на пару, что ли? Ты издеваешься?!!

Нет, я не издеваюсь. Суть в том, что с момента старта процесса приведения себя в форму вы не сидите на диете. Потому что "сидение на диете" - это когда вы себя чего-то лишаете, а потом к этому возвращаетесь. У вас - совершенно не тот случай. Возвращаться к тому режиму питания, который у вас был, невозможно. Ведь именно из-за этого режима питания вы так разожрались, а возврат к нему означает только одно - вы снова разожретесь, причем еще больше, чем раньше.

Поэтому вы не сидите на диете. Вы меняете режим питания - НАВСЕГДА!