Читаем Похудеть? Не проблема! полностью

Сначала вы познакомитесь с диетой, которая почти не отличается от опробованной и одобренной диетологами диеты при ожирении, но учитывает то, что вы не ограничены государственным бюджетом и стоимостью койко-дня, а также то, что вряд ли женщина будет готовить суп для себя одной.

Затем вы узнаете, что такое лечебное голодание, и получите квалифицированные рекомендации на этот период.

Вегетарианские диеты – также несовместимы с интенсивными занятиями, но с успехом могут быть использованы вместо голодания.

Тех же, кто не может или не хочет тратить много времени на занятия физкультурой, заинтересуют низкоуглеводные и безуглеводные диеты.

Раздельное питание также несовместимо с серьезными занятиями, но, как и другие низкоуглеводные диеты, это диета вполне сочетается с бассейном, комплексом домашних упражнений, массажем и баней. Она идеальна в том случае, если у вас отечность различной этиологии, только не нужно надеяться, что это – способ похудения. Раздельное питание – это всего лишь попытка обмануть организм – вы едите пищу, которая не усваивается. Ее объем достаточен для того, чтобы не чувствовать голода, а усваевомость ограничена.

Диеты для тех, кто собирается дать себе физическую нагрузку «по полной программе», отличаются повышенным содержанием белков, минимальным количеством жиров и почти нормальным содержанием углеводов, (легкоусвояемых углеводов – хлеба, сахара, и хлебобулочных изделий в них нет).

Группа диет, в которых эффект похудения связан с изменением водно-солевого баланса. Автором представляется малоперспективными и даже вредными, но бессолевые диеты пользуются большим успехом из-за мнимого быстрого похудения (на самом деле обезвоживания).

Народные средства также заслуживают того, чтобы о них знали.

А для тех, кто хотел бы узнать, какие диеты применяют люди, даны примеры готовых диет – можете опробовать их, но лучше составить свою диету.

И, наконец, коллекция хитростей, сделает вашу диету легче, а вас научит с юмором относиться к ней и придерживаться ее играючи.

Употреблять продукты желательно небольшими порциями, через небольшие промежутки времени. Основное правило – должно сохраняться строгое систематическое соблюдение диеты, при которой пища должна быть низкокалорийной, но при этом правильно сбалансированной.

Еще раз напоминаем, что к употреблению различных диет нужно подходить также серьезно, как и к другим методам лечения, потому что чрезмерное увлечение диетами может привести к различным проявлениям нарушения обмена веществ, а в тяжелых случаях и к явлению дистрофии. И в любом случае, стремясь к похудению, не следует доводить свой организм до критического состояния, чтобы вам не пришлось обращаться в клинику для экстренной помощи специалистов.

В настоящее время участились случаи обращения к специалистам пациентов с тяжелыми расстройствами психики и обмена веществ. Это последствия булимии – заболевания психогенного происхождения. Оно возникает, когда похудение превращается в идею-фикс. Люди действительно худеют «через свой труп». Их панический страх поправиться приводит к тому, что развивается серьезное психосоматическое заболевание – организм отказывается принимать и переваривать любую пищу. Подсознание категорически против любой еды – в мозгу прочно закрепляется отвращение к пище. Лечить таких людей чрезвычайно трудно. Прибегают и к гипнозу, и принудительному внутривенному питанию, и постепенному приучиванию к еде. Не стоит и говорить, как это отражается на пищеварительной системе и обмене веществ в целом.

Таким образом, не делайте проблемы и трагедии из своих лишних килограммов – просто избавляйтесь от них. Ваш враг – не пища, а неправильное к ней отношение.

Продукты, способствующие похудению

Самое тяжелое ограничение для тех, кто хочет похудеть, – это ограничение в хлебе. Но это не значит, что придется забыть его вкус. Нужно заменить белый хлеб или батон одним из этих продуктов:

♦ Зерновой хлеб.

♦ Хлеб из отрубей.

♦ Диабетический хлеб.

♦ Сухари из белого и черного хлеба.

♦ Диетические хлебцы и крекеры.

♦ Каши из зерновых.

♦ Мюсли и зерновые хлопья.

Более того, зерновые и злаковые – необходимые элементы пищи. Они гораздо более богаты витаминами и минералами, чем фрукты и овощи, особенно витаминами группы В. Другое дело, что они как раз содержатся в необработанных крупах (мука грубого помола, отруби, овсяная крупа, нешлифованный рис). А очищенные крупы, которым мы часто отдаем предпочтение, содержат полезных веществ гораздо меньше, а углеводы в них в основном легкоусвояемые.

От сахара также желательно отказаться, а заменить его сорбитом, ксилитом, каким-то подсластителем (сахарин, сусли). Но не следует есть их больше необходимого. Лучше заменить сахар сухофруктами, фруктами и медом. Кроме фруктозы, в них масса минеральных веществ, витаминов и биологически активных веществ. Без сахара совсем – это не лучший выход. Углеводы питают мозг, и при полном отказе от них вы можете получить депрессию, а это плохо влияет на успешный ход диеты.

Перейти на страницу:

Похожие книги

100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Важность аскорбиновой кислоты для организма трудно преувеличить. Она укрепляет иммунную систему и способствует скорейшему излечению при следующих состояниях и заболеваниях: астме, аллергии, острых вирусных заболеваниях, герпесе, синдроме хронической усталости, ожирении, депрессии, тревожности, мигрени, рассеянном склерозе, гипертонии, атеросклерозе, высоком уровне холестерина, варикозном расширении вен, геморрое, пневмонии, синусите, отите, гепатите, ревматоидном артрите, остеоартрозе и остеохондрозе, остеопорозе, подагре, сахарном диабете, гипогликемии, гипотиреозе, цистите, гинекологических заболеваниях и многих-многих других. Не спешите принимать аптечные витамины! Лучше всего усваиваются те, которые мы получаем из натуральных продуктов. Где содержится больше всего витамина С? И как правильно съесть продукты, чтобы этот витамин усваивался? Ответам на эти вопросы и посвящена наша книга. А чтобы читателям было легче, дан не только список продуктов, но и рецепты готовых блюд.

Ирина Вечерская

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг