Покрытосеменные растения

В семенах фасоли белка больше, чем в мясе. По своему качеству он приравнивается к белку куриных яиц. В фасоли содержатся вещества, которые способствуют укреплению иммунитета.

Некоторые виды фасоли выращиваются как декоративные растения. Так, многоцветковая фасоль с красивыми красными и белыми цветками на длинных вьющихся стеблях, посаженная возле павильонов, беседок и летних домиков, не только украсит любой приусадебный участок, но и порадует хозяев урожаем вкусных и полезных семян.

Бобы (Vicia faba)

Бобы — одно из древнейших культурных растений. Ученые предполагают, что бобы были первыми зернобобовыми, которые стали выращивать люди. Об этом свидетельствуют ископаемые остатки бобов, относящиеся к памятникам каменного века.

Видовое название бобов — faba происходит от древнелатинского слова, означающего «боб». На многих языках оно имеет сходные корни: на русском, польском и чешском языках — этот боб, на языке басков — baba.

Из всех культурных бобовых растений бобы выделяются крепкими и прочными стеблями, сложными листьями, состоящими из двух-трех пар простых цельных листочков без усиков. В пазухах листьев на небольших ножках развивается по нескольку серовато-белых цветков, в которых вырабатывается нектар, привлекающий насекомых. Бобы — хорошее медоносное растение.

Созревшая пыльца высыпается в лодочку. Когда насекомое садится на цветок, лодочка опускается и конус тычинок выдавливает небольшую порцию сыроватой пыльцы, которая прилипает к нижней стороне брюшка насекомого. На другом цветке насекомое касается столбика, на котором имеется щеточка, снимающая пыльцу с его брюшка.

После отцветания начинают развиваться и созревать плоды — бобы с крепкими, прочными створками, внутри которых находятся крупные семена. У одних сортов, таких как Виндзорские белые, — семена белые, а у Русских черных — черные.

До сих пор бобы в России выращиваются не повсеместно, хотя это ценная продовольственная и кормовая культура. В семенах бобов содержится 35 % белка. Они служат хорошим питательным продуктом в вареном или поджаренном виде. Целые или размолотые семена используются для приготовления супов и каш. Для животных (лошадей, коров, свиней) бобы являются концентрированным кормом.

Желтая акация, или карагана древовидная (Caragana arborescens)

Известное, такое привычное растение, покрытое с конца мая и на протяжении всего июня желтыми цветками, все называют акацией. На самом деле это карагана древовидная, а настоящие акации растут в жарких тропических странах, о них речь пойдет (дальше.

Наша «акация» разводится как декоративный кустарник. Благодаря колючим прилистникам, густой листве, которую создают сложные парноперистые, слегка опушенные листья, желтая акация может служить живой изгородью. Желтая акация неприхотливое растение, не требовательна к почве, более того, способствует ее улучшению, так как в тканях корня поселяются азотофиксирующие бактерии.

Она не боится заморозков, морозов и засухи, хорошо отрастает после любой стрижки. В зарослях желтой акации находят место для гнездовий многие птицы, а семена, высыпающиеся из созревших плодов-бобов, служат превосходным кормом для них.

Цветущая желтая акация — хороший медонос, пчелы, собирая нектар, одновременно способствуют перекрестному опылению.

Научное название рода Caragana происходит от латинского слова, которое обозначает темно-бурых лисиц, когда-то водившихся в зарослях этого кустарника. Видовое название — arborescens переводится с латыни как «древовидный».

Акация серебристая, или мимоза (Acacia dealbatax)

Вечнозеленый кустарник или невысокое деревце с изящными дваждыперистыми, мягкими многочисленными листочками происходит из Австралии. В России акация серебристая хорошо прижалась и успешно произрастает на Черноморском побережье Кавказа. Пожалуй, никто не называет у нас это растение акацией серебристой. Все зовут мимозой, хотя настоящие мимозы (род Mimosa) растут в тропиках Америки, Азии и Африки, а в России — только в оранжереях.

Ее красивые побеги с мелкими нежно-желтыми цветками в головчатых или колосовидных соцветиях с особым легким пряно-сладким бодрящим ароматом получили название мимоза и давно уже стали символом весны.

Именно в это время, когда в средней полосе России еще повсюду снег, на исторической родине акации серебристой наступает время ее цветения. В конце февраля — начале марта мимоза начинает цвести на юге России. Оттуда букеты этого растения приходят в каждый дом и наполняют настроением ожидания весны и праздника.

Арахис, или земляной орех (Arachis hypogaea)