Полезный огород. Энциклопедия выращивания экоурожая от доктора Распопова

Критический период для чеснока – фаза третьего листа, я в этот период мульчирую его перепревшим навозом и обильно поливаю. Затем через пару дней рыхлю грунт – без кислорода чеснок не вырастет. Эта культура любит супесчаную и суглинистую достаточно воздушную почву. Не выносит застоя воды весной, не терпит уплотнения почвы в засуху летом. Холодные низинки – не место для чеснока.

Стандарт посадки чеснока – в две строчки с расстоянием 25 см, тогда между зубчиками расстояние 10–15 см для крупного озимого, 7—10 см – для ярового, в зависимости от сорта. Если площадь позволяет, лук и чеснок следует высаживать пореже.

Яровой чеснок я высаживаю рано, в самом начале мая, на прогретых грядках – еще раньше. Если я чуть взрыхлю вилами почву грядки, углублю дорожки, пролью АКЧ и накрою пленкой на неделю, то мои супесчаные грядки с активной биотой и высоким процентом органики разогреваются уже в середине апреля. Всходы мокреца и других однолетних сорняков под пленкой сгорают. После посадки чеснок не мульчирую, дожидаюсь, пока почва хорошо прогреется и просохнет, только потом нужна органическая мульча.

Озимый чеснок я высаживаю на грядках в два срока – в конце сентября и в середине октября. Зимы у нас непредсказуемые, он может замерзнуть или вымокнуть. А так гарантия хорошего урожая повышается. Можно измерять температуру почвы рано утром и высаживать, когда она стабильно держится ниже 15 °C или за три недели до промерзания грунта.

Осенью я мульчирую грядки старым перегноем слоем 3 см. Привожу мешками листья из старых парков. Под пятисантиметровой мульчей из листвы чесноку не страшны никакие аномальные зимы. Но весной лист надо успеть сгрести и высыпать на дорожки, иначе всходы их протыкают насквозь, и потом труднее ухаживать за грядками, особенно бороться с сорняками.

Уход за чесноком такой же, как и за луком: рыхление, прополка, полив, мульчирование органикой, опрыскивание АКЧ. На грядках не должно быть пырея и других корневищных сорняков.

Если хотите получить крупные луковицы, чеснок стоит регулярно поливать. У дома озимый крупный чеснок я поливаю еженедельно, промачиваю почву на глубину 25 см. Чеснок – любитель тепла и яркого солнца, только тогда он формирует крупные луковицы. Но засуха для этой культуры опасна, если вы допустили, чтобы листья поникли от недостатка влаги, то не получите достойный урожай.

В саду, на почве, богатой гумусом и замульчированной соломой и щепой, я часто за все лето не поливаю ни разу. Дождей в мае и июне у нас хватает. Чеснок и яровой, и озимый дает урожай ежегодно хороший.

Как только стрелка сделала петлю, ее надо оборвать, дети любят это делать. Если допустить образование бульбочек, то, естественно, на их массу уменьшится объем зубков. Выбирайте, что вы хотите получить.

Созрел ли чеснок, я определяю пробным выкапыванием. Начиная с середины июля подкапываю по паре головок, озимый чеснок в это время нужен на столе. Вначале луковица совсем молодая, затем зубки начинают оформляться, и их можно уже разделить. Затем лист подсыхает, луковица покрыта внешней тонкой оболочкой. Через неделю появляются луковицы с разрывом оболочки и распадом перезревших зубков. Такие луковицы хранятся всего несколько месяцев, в зиму не идут. Убирать чеснок надо в стадии сухих чешуек без разрывов.

Убранный чеснок следует подсушить в проветриваемом помещении в течение недели, связать в косы или поместить в сетки, обрезав сухой стволик. Следите за донцем, в течение первого месяца оно должно быть абсолютно высохшим. Хранят чеснок в прохладном сухом помещении, при температуре 15–20 °C, но не там же, где лежит картошка. Яровой чеснок хранится в ящиках в комнате, с ним проблем нет.

Я слежу за качеством посадочного материала, высаживаю чеснок после луковичных не раньше 2–3 лет, поэтому пестицидами никогда посадки не обрабатываю, АКЧ достаточно.