Полное руководство по естественному исцелению

По пробуждении: стакан тёплой воды с соком половины лимона и чайной ложкой мёда или стакан свежевыжатого сока любых доступных сезонных фруктов: яблок, ананасов, апельсинов, сладких лаймов, винограда.

Завтрак: свежие фрукты: яблоки, апельсины, бананы, виноград или любые доступные сезонные фрукты, стакан кефира или не пастеризованного молока, горсть сырых орехов или пара столовых ложек подсолнечных и тыквенных семечек.

Между приёмами пищи: одно яблоко, или один банан, или любой другой фрукт.

Обед: тарелка свежеприготовленных паровых овощей с солью, растительным маслом и приправой, 1—2 ломтиками цельнозернового хлеба и стакан сливок.

Полдник: стакан свежего фруктового или овощного сока, или один любой фрукт.

Ужин: большая тарелка салата из свежих овощей: помидоров, моркови, капусты, огурцов, свёклы и лука с заправкой из сока лайма, любых ростков (например, люцерны), бобов мунг (маш). При желании – столовая ложка свежего сливочного масла, творог или стакан кефира.

Вышеприведённое меню отражает общую идею, вокруг которой должна быть построена здоровая диета. Её можно изменять в соответствии с индивидуальными потребностями и условиями. Меню для обеда и ужина взаимозаменяемы.

Не пейте жидкости во время еды. Воду лучше пить за полчаса до или через час после еды. Молоко, кефир и овощные супы являются пищей и могут приниматься во время еды.

Чудеса щелочной диеты

Человеческое тело состоит из различных органов и частей, которые в свою очередь состоят из тканей и клеток. Эти ткани и клетки состоят из 16 химических элементов82.

Баланс или равновесие этих элементов в организме – важный фактор поддержания здоровья и лечения болезней. В этой сбалансированной химии тела важную роль играет кислотно-щелочной баланс. Все продукты питания после переваривания и усвоения оставляют в организме либо кислотный, либо щелочной осадок, в зависимости от их минерального состава. Нормальная химия тела подразумевает около 20% кислоты и 80% щелочи. Это и есть кислотно-щелочной баланс.

При нормальном состоянии здоровья кровь имеет щелочную реакцию, и это важно для нашего физического и психического благополучия. Преобладание щелочи в крови связано с тем, что продукты жизнедеятельности организма имеют в основном кислотный характер. Углеводы и жиры составляют около 90% обычного топлива для организма, и при нормальном здоровье вся эта масса преобразуется в углекислый газ и воду. Это огромное количество кислоты переносится кровью в точки вывода, в основном в лёгкие. Щёлочность крови даёт ей способность транспортировать кислоты.

Ацидоз

Когда щёлочность крови снижается, даже незначительно, уменьшается и её способность к транспортировке углекислого газа. Это приводит накоплению кислот в тканях, и это состояние известно как ацидоз. Его симптомами являются голод, расстройство желудка, жжение и боль в горле, тошнота, рвота, головная боль, различные нервные расстройства и сонливость. Состояние ацидоза – питательная среда для многих заболеваний. Нефрит, болезнь Брайта, ревматизм, преждевременное старение, атеросклероз, повышенное давление, кожные болезни и различные дегенеративные заболевания обнаруживают связь с этим состоянием. Это серьёзно влияет на функции органов и желёз тела, снижает жизнеспособность организма, тем самым увеличивая опасность инфекционных заболеваний.

Основная причина ацидоза – неправильное питание, подразумевающее потребление слишком большого количества кислотообразующих продуктов83. В нормальном процессе обмена веществ или преобразования пищи в энергию в организме образуются различные кислоты. В дополнение к этому кислоты попадают в организм с пищей. При резком росте уровня кислоты в организме она не выводится должным образом через лёгкие, почки и кишечник, щёлочность крови снижается, и это приводит к ацидозу.

Другими причинами ацидоза могут быть истощение щелочного резерва из-за дизентерии, диареи, холеры и т. д., накопление углекислого газа при асфиксии и гипоксии при заболеваниях крови и лёгких, накопление ацетона в организме в результате голода, рвоты и сахарного диабета. Ацидоз можно предотвратить путём поддержания правильного соотношения кислотообразующей и щелочной пищи в рационе. Некоторые пищевые продукты оставляют щелочной осадок и помогают поддерживать щёлочность, в то время как другие являются кислотообразующими и сильно снижают щелочной резерв крови и тканевых жидкостей. Именно таким образом действуют яйца, но не так сильно, как мясо. Зерновые всех видов, в том числе хлеб – тоже кислотообразующие продукты, хотя и гораздо меньше, чем мясо. Все фрукты, за исключением слив и чернослива, все зелёные овощи и корнеплоды – очень щелочные продукты, которые помогают подщелачивать кровь и тканевые жидкости.