Полное руководство по естественному исцелению

Витамины бывают нескольких видов, различаясь физиологическими функциями, химической структурой и концентрацией в продуктах87. Они делятся на две категории: жирорастворимые и водорастворимые. Витамины А, D, Е и К растворяются в жиру и жирных субстанциях, потому известны как жирорастворимые. Они почти не теряются в процессе приготовления пищи и могут в определённом количестве храниться в организме, в основном в печени. Их количество измеряется в международных единицах (МЕ). Витамины группы В и витамин С растворяются в воде и легко диссоциируют в процессе приготовления пищи. В результате термической обработки они частично уничтожаются. Они не могут храниться в теле, и, следовательно, их нужно постоянно принимать в пищу. Любое количество, принятое сверх суточной нормы, выводится в виде отходов. Их количества приводятся в миллиграммах или микрограммах.

Витамины, используемые в терапевтических целях, могут оказать огромную помощь в борьбе с болезнями и ускорить выздоровление. Они могут использоваться в двух направлениях: для устранения дефицита и непосредственно для лечения, вместо лекарств. Недавние исследования показывают, что витамины в больших дозах, намного превышающих фактическую питательную потребность, могут иметь удивительный терапевтический эффект в широком диапазоне жалоб и заболеваний. Витаминная терапия имеет явное преимущество перед медикаментозной. Лекарства всегда токсичны и имеют множество нежелательных побочных эффектов, а витамины, как правило, нетоксичны и безопасны.

Ниже приведено краткое описание основных видов витаминов, их различных функций, симптомов дефицита, природных источников, суточной потребности и терапевтического применения.

Витамин A

Необходим для роста и жизнеспособности, вырабатывает устойчивость к респираторным и другим инфекциям, воздействует в основном на глаза, лёгкие, желудок и кишечник. Витамин А предотвращает заболевания глаз, играет важную роль в питании кожи и волос, помогает предотвратить преждевременное старение и одряхление, увеличивает продолжительность жизни и продлевает молодость88. Основные источники этого витамина: рыбий жир, печень, молоко, творог, чистое топлёное масло, сливочное масло, сыр, сливки, яичный желток, зелёные листовые овощи и некоторые корнеплоды, например, шпинат, салат, репа, свёкла, морковь, капуста и помидоры, а также спелые фрукты – сливы, манго, папайя, абрикосы, персики, миндаль и другие сухофрукты. Длительный дефицит витамина А может привести к воспалению глаз, ухудшению зрения, частым простудам, ночной слепоте, повышенной восприимчивости к инфекциям, отсутствию аппетита и энергии, порче зубов и дёсен, а также кожным болезням.

Рекомендованная суточная доза витамина А составляет 5000 МЕ для взрослых и 2600—4000 МЕ для детей. При приёме в больших терапевтических дозах – 25000—50000 МЕ в день – он является весьма полезным в лечении простуды, проблем с носовыми пазухами, гриппа и других инфекционных заболеваний, а также кожных болезней, куриной слепоты и других заболеваний глаз. Этот витамин можно принимать в количестве до 100000 МЕ в день, но не дольше четырёх недель и под наблюдением врача.

В одном многолетнем исследовании огромные дозы витамина А, которые получали индонезийские дети дважды в год, снизили смертность среди них на 30%89. Это дало надежду на успех в борьбе с одной из основных причин детской смертности в развивающихся странах.

В-комплекс витаминов

Существует большое разнообразие витаминов группы В, и самые важные из них – В₁ или тиамин, В₂ или рибофлавин, В₃ или ниацин, В₆ или пиридоксин, В₉ или фолиевая кислота, В₁₂ и В₅ или пантотеновая кислота. Они более мощны в сочетании друг с другом, чем при отдельном приёме.

Тиамин

Известный как омолаживающее средство, а также лекарство от базедовой болезни и невритов, тиамин играет важную роль в нормальном функционировании нервной системы, регуляции углеводного обмена и нормализации пищеварения90. Он защищает сердечные мышцы, стимулирует мозговую деятельность, помогает предотвратить запор, а также обладает мягким мочегонным эффектом. Ценными источниками этого витамина являются зародыши пшеницы, наружный слой цельных зёрен, крупы, бобы, орехи, горох, темно-зелёные листовые овощи, молоко, яйца, бананы и яблоки. Дефицит тиамина может привести к серьёзному нарушению пищеварения и хроническим запорам, потере веса, диабету, депрессии, нервному истощению и слабости сердца.