Полный справочник виноградаря. Особенности выращивания в России

Зеленые побеги прищипывают выше последнего соцветия над третьим-четвертым листом. Пасынковые побеги прищипывают над первым листом. Во время цветения производят искусственное и дополнительное опыление. После завязывания ягод их прореживают в такой степени, чтобы гроздь была достаточно рыхлой. Это уменьшит загнивание ягод.

Опрыскивание растений водой к моменту созревания винограда уменьшают до двух в день. В период созревания его прекращают совсем.

Чтобы избежать появления красного паучка, дают возможно больший приток свежего воздуха, верхушки побегов опрыскивают водой, а все растения – тиофосом.

Виноград в теплицах нельзя выращивать в районах с поздней теплой осенью и короткой безморозной зимой, так как в этих условиях ему трудно создать достаточный период покоя.

Довольно простым и недорогостоящим способом ускорения созревания винограда ранних сортов является прикрытие кустов винограда с обеих сторон парниковыми рамами. Тотчас же после обрезки кустов побеги подвязывают горизонтально к проволоке и с двух сторон ряда кустов устанавливают обычные застекленные парниковые рамы. Чтобы они прочно держались, их укрепляют у основания землей. В жаркие дни рамы приоткрывают и держат приоткрытыми целый день. Таким образом, получается как бы передвижная необогреваемая тепличка. Созревание винограда при этом ускоряется на две-три недели, причем качество его ничуть не хуже, чем при выращивании в обычных условиях. В связи с тем, что слабое проветривание кустов может способствовать развитию грибных болезней, необходимо систематически опрыскивать растения бордоской жидкостью.

Выращивание винограда в домашних условиях

В южных регионах выращивают виноград даже на балконах, в кадках. В средней и северной полосе более успешной будет попытка поселить солнечную лозу в застекленной лоджии. Такие примеры есть. Причем в подобных условиях – по сути, комнатных, – виноградную гроздь удается подать к столу уже в мае.

Кадка для винограда, конечно, должна быть очень большая, объемом 200–250 л. Изнутри ее лучше плотно обить полиэтиленовой пленкой. В донышке сделать несколько отверстий для стока воды.

Кадку надо установить в поддон из оцинкованной жести. Под дно подкладывают «ножки», чтобы между отверстиями и поддоном был просвет. Грунт должен быть хороший, плодородный. На дно кладут дренаж – пятисантиметровый слой мелкой щебенки или гальки. Если земля тяжелая, «подправьте» ее, добавив в нее 1⁄5 часть от объема речного песка. Все вместе хорошо перемешайте.

Виноград в кадку высаживают укороченным саженцем или выращенным из двухглазкового черенка. Размещают его в центре кадки.

Посадка производится на глубину 5–7 см, чтобы потом корневая система куста могла использовать весь объем грунта.

Сразу после посадки саженец обильно поливают и окучивают. Можно вместо окучивания накрыть верхний глазок, выглядывающий из земли, пол-литровой банкой. Когда побег укоренится и станет настоящим растеньицем, банку снимают.

Сорт для посадки в кадке – среднерослый, лучше ранний и устойчивый к болезням, чтобы не опрыскивать. Желательно, морозостойкий. Знатоки советуют, например, сорт Русский ранний. Он, ко всему, еще и очень декоративен: листва резная, ажурная, а гроздь ярко-розовая.

В дальнейшем от куста в кадке нельзя требовать обильных урожаев, лозу выращивают на 10–12 глазков, не более. Обязателен полив два-три раза в неделю. Почву в кадке можно накрыть черной пленкой, чтобы меньше терялось влаги.

Когда ягоды начнут созревать, поливают реже и меньшими дозами. И такую норму полива оставляют до осени, чтобы лоза хорошо вызрела и заложила урожай будущего года.

Ошибки начинающих виноградарей

Расскажем о некоторых ошибках, свойственных многим начинающим виноградарям.

Мелкая (поверхностная) посадка саженца или чубука.

Последствия ошибки. Корни, расположенные в поверхностном слое почвы, в холодную бесснежную зиму погибают, т. к. морозоустойчивость их лишь около –6–8 °С.

Как предотвратить или исправить ошибку?

• Глубина посадки винограда должна быть около 50 см (южные регионы) независимо от длины саженца или чубука.

• Плодоносящие мелко посаженные кусты на зиму надо утеплять – вокруг куста насыпать слой земли 20– 25 см или солому, ботву, бурьян и др.