Полный справочник виноградаря. Особенности выращивания в России

Сорта открытого грунта созревают в теплице на две-три недели раньше. Виноград в теплице уже в однолетнем возрасте дает 0,5 кг ягод, на второй год может дать 5 кг, а затем и еще больше. Даже простейшая теплица оберегает виноград от града и кислотных дождей, защищает от повреждения морозом при –3 °С. Более низкая температура вынуждает включать нагревательные приборы, тогда в пленочной теплице объемом 60–70 кв. м растениям не страшны морозы до –7 °С.

Преимущество выращивания винограда в теплице еще и в том, что здесь можно предотвратить избыток влаги в почве в августе – октябре и тем самым создать не только благоприятные условия для вызревания ягод и лозы, но и предпосылки для хорошей перезимовки и высокого урожая в будущем.

А если для выращивания винограда теплицу еще и оборудовать устройствами, регулирующими температуру и влажность, то открываются новые возможности повысить урожай и сберечь ягоды от серой гнили.

В обычной пленочной теплице можно заниматься выращиванием саженцев винограда в ведрах, укоренять зеленые черенки. Тот, кто имеет теплицу, знает, что это вообще предмет гордости садовода. На небольшом расстоянии от наружных стенок можно заложить темные бутылки горлышком в землю. Этот нехитрый прием повышает температуру почвы и улучшает самочувствие тепличных растений.

Еще несколько рекомендаций по обустройству теплицы для выращивания винограда. Так, из-за уплотненной посадки растений шпалеру устраивают не вертикальной, а двухплоскостной, наклонной. Расстояние между верхними ярусами проволок шпалеры примерно 70 см. Размещенные на обеих наклонных плоскостях побеги меньше затеняются.

Сажать растения надо так, чтобы между рядами было по крайней мере 150 см, а между кустами в ряду 120 см при четырехрукавной веерной формовке. Расстояние от стенок теплицы около 60 см.

Для снижения влажности полезно вкопать 30-сантиметровые асбестоцементные трубы так, чтобы нижние концы их упирались в слой гравия, а под ним и на нем – гравий. Такие дренажные колодцы располагаются между кустами с интервалом 60 см. Вместо труб можно использовать резиновый шланг с проколотыми в нем отверстиями. Его закладывают в канавку, прорытую в 50 см от кустов вдоль шпалеры на глубину 20 см. Под шланг и сверху него кладут пленку шириной 15–20 см.

Во время выращивания винограда в теплице за вегетационный период растения поливают не менее трех раз, сочетая полив с подкормкой. Первый раз перед цветением – жидким органическим удобрением (коровяк, куриный помет) в лунки под кусты, второй и третий – в период роста и созревания ягод, перед внесением фосфорных и калийных удобрений, в дренажные колодцы. Все поливы – до августа. Перед укрытием винограда на зиму можно разбросать калийно-фосфорные удобрения и провести влагозарядковый полив.

В период выращивания винограда в теплице для уменьшения конденсата на пленке и снижения температуры надо приоткрывать фрамуги и двери, устроенные в торцевых сторонах теплицы. Сквозняки важны также и для надежного опыления растений во время цветения.

На зиму кусты укрывают во второй-третьей декаде октября, не дожидаясь листопада. Чаще с первым морозом их обрезают и укрывают: после обрезки лозы рукава и стрелки, оставленные на плодоношение, связывают и пришпиливают к земле.

Под них снизу и сверху кладут немного лапника, который накрывают V-образным коробом из досок шириной по 15 см. Длина каждого рассчитана на один пролет шпалеры и прикрывает два куста.

Чтобы земля не промерзла, междурядье засыпают сухим листом, после этого короб закрывают рубероидом, торцы коробов оставляют открытыми.

Весной, в конце марта – начале апреля, когда стает снег, кусты можно раскрыть. Но лоза остается прижатой к земле еще три недели. Лозу подвязывают, когда побеги отрастут до 10 см, порослевые и волчковые обламывают в самом начале роста.

Для выращивания винограда пленочные теплицы в целях экономии пленки можно делать небольшими, на два ряда, шириной 1,6–2 м, высотой 1,6–2 м и выращивать в них в Подмосковье и районах с аналогичными климатическим условиями виноград таких сортов, как Русский ранний, Белая Роза, Кучинский розовый, Космонавт.

Для выращивания ранних сортов винограда целесообразно установить теплицу над двумя рядами винограда с двухплоскостной шпалерой. Стойки для шпалеры делают из труб или уголка из двух частей. Верхняя часть стойки крепится с нижней на болтах с таким расчетом, чтобы ее можно было установить в вертикальном и наклонном положении.

На внешние стойки шпалеры надевают дугообразные перекладины, к перекладинам и стойкам крепят рейки. Получится каркас теплицы, который надо накрыть пленкой. По окончании заморозков пленку снимают, рейки и перекладины разбирают, стойки переводят в наклонное положение и виноград выращивают на двухплоскостной шпалере.

Если лето предполагается холодным, то пленку снимать не следует, и выращивание винограда в теплице происходит на одной плоскости шпалеры.

«За» и «против» выращивания винограда в теплице

Преимущества: