Помпеи: Сгинувший город

Лавки на Виа делль 'Аббонданца и других улицах нередко занимали часть жилого дома. Иногда они сдавались внаем, а иногда делами в них заправлял сам домовладелец. Хотя многие такие заведения были довольно просторны, иные больше походили на конуру, восемь на десять футов или даже того меньше. На ночь" они закрывались, прячась за дощатыми ставнями. Обычно лавка состояла из широкого прилавка напротив входа. Часто прилавок был отделан мрамором, в нем были проделаны выемки для терракотовых сосудов. В "закусочных", как правило, подавалось два-три основных блюда - вино, мясо, козий сыр, или же сухие лакомства вроде чечевицы или орехов. Помпеяне победнее, у которых зачастую вовсе не было кухонной утвари, приходили поесть именно в такие "забегаловки" по соседству с домом. В одной из них, на Виа делль 'Аббонданца, наверное, на славу готовили бобы и чечевичную похлебку: в ходе раскопок там обнаружили глубокие глиняные кувшины, в которых хранили подобное варево.

Мастерские встречались не столь часто, хотя, раскапывая город, археологи то здесь, то там натыкались на вывески стеклодувов, бронзовщиков, кузнецов, серебряных и золотых дел мастеров. Гончарная мастерская за Геркуланскими воротами была оснащена двумя печами для обжига готовых изделий; там же обнаружили целый набор посуды, в том числе кувшины в форме петухов и рыб. Лавчонка неподалеку от Виа делль 'Аббонданца торговала скобяными товарами, причем, как установили археологи, простейшие изделия были местного изготовления. Впрочем, и привозного добра было немало: некоторые горшки, котлы и прочая домашняя утварь были завезены сюда из Испании, Малой Азии и из Эгейского бассейна.

По всему городу работали пистрины, или пекарни. Всего в Помпеях было не менее тридцати пекарен, и в двадцати из них имелись собственные мельницы (с виду напоминавшие гигантские песочные часы) и каменные печи. Для вращения мельничных жерновов и каждодневного обмолота хлеба использовался труд ослов или рабов. (Римский государственный деятель Катон, известный своей скаредностью, советовал покупать жернова именно в Помпеях - видимо, потому, что местность изобиловала вулканическим камнем, который шел на их изготовление.) Чаще всего пекари выпекали хлеба в виде плоских круглых караваев с вдавленными бороздками, так чтобы они легко разламывались на восемь ломтей-сегментов (как мы сегодня делим пирог). Но археологи обнаружили и другие формы для выпечки: из них выходили настоящие скульптуры из теста - в виде причудливых грифоньих голов и прочих диковин. Одна пекарня даже торговала собачьими галетами собственной "марки". В другой лавке, на стене красовалась надпись, где перечислялись товары и их цена в ассах (мелкая монетка). Причем это заведение не ограничивалось только продажей выпечки: там торговали еще и маслом, сеном, отрубями и цветочными венками. Венки надевали в виде ожерелий во время всевозможных праздников, которыми столь богат древнеримский календарь.

Своим западным концом Виа делль’ Аббонданца выходила на главный форум - прямоугольную площадь, в длину достигавшую почти пятисот футов, а в ширину более ста пятидесяти. Форум являлся средоточием городской жизни и, помимо прочего, еженедельно превращался в рынок. Будучи древнейшей частью Помпеи, возникновение которой восходило к их ранней истории, форум подвергся перепланировке и обновлению в конце II века до н. э. Сюда допускался только пеший люд: путь колесницам и повозкам преграждали три вертикально поставленные каменные глыбы в начале Виа делль 'Аббонданца.

Здесь, как и во всем средиземноморском мире, форум был своеобразным магнитом, притягивавшим к себе толпы горожан. Сюда приходили торговаться, решать городские дела, обмениваться свежими новостями и сплетнями, глазеть друг на друга, наблюдать религиозные обряды и другие зрелища. Ни на миг не смолкал веселый гомон, люди беспрестанно сновали по известняковым плитам мостовой: кто-то спешил по срочному делу в правительственное здание по соседству, кто-то присоединялся к толпе возле двухъярусной колоннады, окружавшей форум по периметру. В иные дни, людской гам перерастал в длительную бурю политических прений, праздничных шествий, музыкальных представлений, выкликов разносчиков, расхваливавших свой товар: головокружительное общественное действо, скроенное в полном согласии со вкусами помпеян. Вместе с тем, повсюду царила атмосфера величия: вокруг форума стояли статуи (около сорока), воздвигнутые в честь богов, императоров, полководцев и других зиждителей римского могущества. Сам император Август постановил, что все важнейшие общественные места должны быть украшены такими назидательными атрибутами; разумеется, и его собственному изваянию подобало красоваться среди выдающихся предшественников и предков, чей длинный ряд уводил в глубь веков к мифическому прародителю Энею.