Калдырымджи — мостильщик улиц.
Канун — закон.
Кануннаме — свод султанских законодательных установлений.
Капитуляции — (от лат. capitul — «статья») — торговые договоры между Османской империей и европейскими государствами, предоставлявшие иностранным торговцам односторонние привилегии во владениях султана.
Капудан-паша, капудан-и дерья — командующий всеми морскими силами Османской империи.
Капы агасы — глава белых евнухов султанского дворца.
Капыджи — привратник.
Капыджибаши (глава привратников) — титул дворцового служащего, выполнявшего обязанности фельдъегеря и поручения по важным делам.
Капыкулу (государевы рабы) — общее название лиц, состоявших на дворцовой службе или записанных в реестры постоянного войска.
Карагёз — театр теней.
Кахвехане — городская кофейня.
Кашик — ложка.
Кетхюда, кяхья — управляющий делами богатого или знатного человека, деревенский или квартальный староста, старшина ремесленников.
Кёшк — киоск, летняя резиденция богатого или знатного лица, беседка в саду.
Кологланлары — агенты мухтесиба, отвечавшие за сбор ихтисабийе.
Конак — просторный дом для большой семьи.
Коятук — лавка, ларек.
Куббе алти — зал заседаний Дивана, совета министров.
Курбан байрамы — праздник жертвоприношения.
Куруш, гуруш (от славян. грош) — турецкая серебряная монета, равная в XVIII веке 120 акче.
Кылавуз — посредница.
Кырлангыч — род морского судна.
Кызлар-агасы (господин девушек) — глава черных евнухов султанского дворца.
Кяхья — см. кетхуда.
Максура — барьер, отделяющий в мечети мужчин от женщин.
Мевлид-и шериф — годовщина рождения пророка Мухаммеда.
Мевлид — религиозное песнопение на тему рождения пророка Мухаммеда.
Медресе — учебное заведение правового и религиозного профиля.
Мектеб-и сыбьян — начальная школа.
Месджид — мечеть.
Мимарбаши — главный архитектор.
Му'аллим — учитель в начальной школе.
Мударрисы — преподаватели в медресе.
Мухаллебеджи — торговец сладкими блюдами.
Мухаррем — первый месяц мусульманского календаря.
Мухзир-ага — глава военной полиции.
Мухтесиб — чиновник, осуществляющий контроль и надзор за городскими рынками.
Муфтий — мусульманский богослов-законовед, имеющий право выносить свои суждения в виде фетвы; муфтий Стамбула считался главным муфтием Империи (см. также шейх-уль-ислам).
Мюджевезе — вид тюрбана.
Наиб — заместитель кади, его представитель в данном городе или округе.
Нахие — судебно-податная единица в составе кадилыка, объединяющая несколько деревень.
Нишанджи — глава канцелярии, один из высших султанских сановников, хранитель султанской печати и свода султанских законоположений.
Оджак — общее название основных частей янычарского корпуса, иногда использовалось для обозначения всего корпуса.
Окка — мера веса, равная 1,282 килограмма.
Орта — группа солдат, живших в одном помещении; рота.
Орта оюну — народный театр.
Орф, урф — обычай, традиция.
Падишах — монарх, государь, официальное наименование главы Османской империи.
Папуш (бабуши) — туфли без задника.
Паша — титул высших военных и гражданских сановников в Османской империи.
Пашмак — башмак, ботинок.
Перем — переправа, лодка.
Перемеджи — лодочник, перевозчик.
Першембе — четверг.
Пиастр — европейское название куруша.
Сазендебаши — главный музыкант, начальник над музыкантами.
Самсунджубаши — главный псарь.
Сандалджи — лодочник.
Сантранч — шахматы.
Седжжаде — молитвенный коврик.
Селямлик — мужская половина дома.
Сипахи — воины придворной конной гвардии.
Субаши — начальник у янычар, ответственный за порядок в дневное время суток.
Суйолу (су юлу) — акведук.
Суназири — чиновник, ведающий водоснабжением.
Сюннетджи — цирюльник, выполняющий операцию обрезания.
Тахир субаши, чёплук субаши — начальник над мусорщиками.
Текке — большие дервишские обители.
Топчубаши — командующий артиллерией.
Топчу — артиллерист.
Туршу — маринованный огурец.
Тюрбе — мавзолей.
Улемы — высшая группа мусульманского духовенства, получившая специальное богословское образование.
Уста — цеховой мастер.
Ушак — домашний слуга.
Фанариоты — жители квартала Фанар, богатые стамбульские греки.
Фередже — вид женской одежды.
Фетва — письменное заключение по различным юридическим вопросам, вынесенное на основе шариата шейх-уль-исламом или другим муфтием.
Фирман — султанский указ.
Хавуз — бассейн.
Хадж — паломничество в священные для мусульман города Мекку и Медину.
Хаджи — почетный титул мусульманина, совершившего хадж.
