• Проверяйте информацию о питательных веществах, указанную на маркировке продуктов. Хорошим источником кальция считается тот продукт, в котором содержится не менее 30 % необходимой суточной дозы кальция. Кроме того, не забывайте о калориях и насыщенных жирах: сколько калорий или граммов насыщенного жира необходимо усвоить, чтобы получить из пищи максимальное количество кальция? Тем, кто следит за здоровьем или контролирует свой вес, лучше всего подойдут низкокалорийные продукты с высоким содержанием питательных веществ и пониженным содержанием насыщенных жиров.
• Если вы не переносите лактозу, поговорите с врачом: одним полезны продукты с пониженным содержанием лактозы, другие переносят лактозу, содержащуюся в относительно небольших дозах в некоторых йогуртах и сырах.
Приложение V. Инструкции по сознательной медитации
Кто-то однажды сказал: «Медитация похожа на езду на велосипеде: не получается, не получается, а потом вдруг возьмет – да получится».
То, что вы прочитаете ниже – выдержки (с небольшими добавлениями) из замечательной книги Элизабет Лессер
Как я уже писала, мне понадобилось много времени, чтобы развить способность к медитации. Но я продолжаю свои занятия – довольно регулярно – и со временем научилась осознанно расслабляться, стараясь абстрагироваться от мыслей, посещающих мой чрезмерно деятельный ум. Я – все еще новичок, практикующий медитацию; бывает, целыми неделями не могу выкроить для нее время. Тем не менее практика медитации помогла мне, как и многим другим, расширить границы собственного «я» и залечить раны. Трудно подобрать слова, чтобы объяснить, как это происходит. Просто мне это нравится.
Хотя о благотворном влиянии медитации принято говорить, прибегая к абстрактной терминологии: дух, душа, разум – она сказывается и на физическом здоровье. Клэр Майерс Оуэн в своей работе
Далее следуют рекомендации Элизабет Лессер по медитации.
Если вы увидите в тексте слово «я» – это говорит Элизабет. Начинает она с общего обзора:
1. СИДЕНИЕ: Лучше всего сидеть на полу на жесткой подушке или на устойчивом стуле. Если вы выбираете стул, сидите прямо, чтобы спина не касалась спинки стула.
2. НОГИ: Если вы сидите на подушке, удобно сложите ноги перед собой так, чтобы колени, по возможности, касались пола. Следите за тем, чтоб не нарушалось кровообращение. Если вы сидите на стуле, стопы должны ровно стоять на полу на ширине бедер, на ту же ширину следует раздвинуть колени. Впустите великие силы земли в свое тело и душу. Пусть все ваше тело почувствует, как сильно вы связаны с землей. Расслабьтесь.
3. КОРПУС: Выпрямите спину, чтобы чувствовать себя удобно, расправьте грудь и расслабьте плечи. Мастер дзен-буддизма Филипп Капло пишет: «Если вы привыкли сутулиться, вначале, чтобы развернуть грудную клетку, вам потребуется сознательное усилие. Когда вы сможете без усилий ходить и сидеть не сутулясь, вы начнете понимать, насколько благотворна такая поза».