Правда и мифы о питании. Привычки, болезни и продукты, которые не дают вам похудеть

В современном ритме жизни тяжело успевать за всем. Поэтому многие люди, чтобы сэкономить время на приготовлении диетического питания, покупают готовые комплекты. Кажется, все просто и гениально: насыпал из пакетика смесь, заварил кипятком, выпил или съел и… похудел. Ведь надписи на таких готовых комплектах обещают быстрое снижение веса без хлопот.

Но что содержится в этих пакетиках?

На завтрак чаще всего предлагают быстрорастворимые каши, например, овсянку. Какой истинный эффект у такой еды, содержащей быстроусвояемые углеводы, сахар и ароматизаторы, мы уже говорили в главе про овсяную кашу.

Также часто в комплекты еды для похудения добавляют батончики мюсли. Вот распространенный состав таких батончиков: мальтозный сироп, овсяные хлопья, кукурузные хлопья, глюкозно-фруктозный сироп, растительный жир, влагоудерживающий агент – глицерол, ягодный или фруктовый наполнитель, ароматизаторы.

Энергетическая ценность таких «диетических» батончиков – около 370 ккал!

В одном батончике мюсли содержится около 75 граммов углеводов!

Что же касается супов и вторых блюд, то здесь тоже есть подводные камни:

• во-первых, такие продукты содержат мало клетчатки;

• во-вторых, они часто содержат красители, чтобы придать пище аппетитный вид;

• в-третьих, они часто содержат ароматизаторы;

• в-четвертых, они содержат консерванты;

• в-пятых, такая еда часто невкусная и однообразная, что повышает риск срыва с диеты.

Получается, что по сравнению с плюсом удобства приготовления и экономии времени минусов у комплектов диетических пакетиков намного больше.

Волк в овечьей шкуре – какие продукты прибавляют нам лишние килограммы

Вы решили похудеть. Сели на диету, начали проводить тренировки, но лишний вес так никуда и не девается. Знакомая ситуация? Всему виной могут быть продукты, о вреде которых для фигуры вы даже не догадывались. Это скрытые калорийные бомбы, которые отдаляют вас от желанной цели – стройности. Давайте выведем их на чистую воду и исключим из рациона, чтобы похудеть.

Колбасные изделия

Колбаса и сосиски содержат много сахара. Представьте себе, на один килограмм колбасы приходится до 20 чайных ложек сахара!

Но зачем в колбасу или сосиски добавлять сахар? Во-первых, сахар является консервантом. А во-вторых, он воздействует на наш мозг как наркотик и вызывает достаточно сильную зависимость, поскольку после употребления продуктов, содержащих сахар, человек начинает испытывать чувство удовольствия. То есть, добавляя даже в несладкие продукты сахар, производители нас «подсаживают» на эти продукты.

Кроме того, для фарша современной колбасы с целью удешевления добавляют шкуры, обрезки, содержащие огромное количество жиров!

Чтобы избежать скрытого сахара, вместо колбасных изделий покупайте натуральные, необработанные продукты – целую курицу, кусок говядины или филе индейки.

Также колбасные изделия в подавляющем своем большинстве содержат различные ароматизаторы и усилители вкуса. Они делают колбасу и сосиски более вкусными, вызывая у человека сильное удовлетворение от приема пищи. Ему хочется еще и еще. Соответственно, при употреблении колбасных изделий человек склонен переедать.

И в заключение, колбасные изделия содержат очень много жира. Мало того, что даже в колбасе и сосисках по ГОСТу большое количество жира. Для удешевления продукции производители щедро добавляют в колбасные изделия шпик, кожу, обрезь, и в результате колбасу и сардельки больше можно назвать жировыми изделиями, нежели колбасными.

Соки

Многие женщины, стремясь вести здоровый образ жизни, пьют свежевыжатые соки. Но действительно ли они полезны?

Давайте разберемся на примере самого популярного сока – апельсинового. Да, у соков есть несколько полезных свойств.

• Во-первых, сок содержит пищевые волокна – конечно, в том случае, если он правильный, с мякотью, неотфильтрованный и неосветленный. Пищевые волокна помогают в профилактике запоров, снижают уровень вредного холестерина в крови.

• Во-вторых, соки содержат витамин С, который улучшает синтез коллагена, а значит, противостоит преждевременному появлению морщин.

Однако есть большое но! Цитрусовые и фруктовые соки содержат очень много сахара. Как минимум 2 чайные ложки на один стакан! И это даже при том, что сок на вкус может казаться кислым. Вот какое коварство. А в магазинные соки сахара добавляют и того больше. Кроме того, фруктовый сахар – это фруктоза, она усваивается намного быстрее, чем обычная глюкоза, и моментально используется клетками для пополнения жировых запасов.

Получается, что, казалось бы, такой полезный стаканчик сока – настоящая калорийная бомба! Пищевые волокна и витамин С в намного большем количестве можно получить из овощей. А свежевыжатый сок лучше расценивать как конфету, лакомство, но не средство для похудения.