ГМО и различные добавки типа Е – это то, что сегодня необходимо для производства продукции в промышленных масштабах. Нужно понимать, что для обеспечения пищей почти 8 миллиардов людей необходимо определенное количество продукции. Таким образом, с ростом населения нам стоит ожидать увеличения использования ГМО и добавок. Это средства для увеличения объемов производства. Поэтому с каждым годом поиск натуральных продуктов становится все более сложным заданием. Лучший совет в современных реалиях – внимательно изучать состав на упаковке, чтобы знать, что именно вы потребляете. Выбор продуктов с наименьшим количеством добавок – это разумный подход в современном мире. Даже если сравнивать печенье, в одном из которых 8 Е-шек, а в другом лишь 3, выбор очевиден. Ведь сегодня сложно найти печенье без этих добавок – даже для того чтобы соединить муку, применяются Е-шки. В современных супермаркетах сложно найти куриное или говяжье мясо без добавок. Из-за потребности обеспечить продукцией для огромного числа людей, производители используют комбикормы, состоящие в большей степени из ГМО. Это тоже необходимость сегодняшнего дня из-за масштабности производства. Учитывая ограниченное количество полей и природных ресурсов, производители вынуждены прибегать к использованию комбикормов, чтобы обеспечить питанием животных.
В эпоху Интернета информация становится доступной как никогда прежде. Можно легко найти, изучить и критически осмыслить любую тему, включая вопросы питания. Например, фильм «Еда» – лишь один из множества ресурсов, раскрывающих завесу над происходящим в пищевой индустрии. Все, что требуется от нас – это желание узнать больше и критически подходить к получаемой информации. Так, исходя из этого, для поиска настоящей здоровой еды нам, возможно, стоит обратиться к специализированным местам, таким как «лавки здорового питания». Масс-маркет предлагает продукцию для массового потребителя, и часто здоровье здесь не на первом месте. Если в магазине продают «Доширак», то скорее всего, основная продукция там далека от идеала здорового питания. Нам стоит быть осведомленными и выбирать продукты осознанно. Изучайте состав продукции перед покупкой. Даже если в составе всего несколько Е-добавок, они все равно оставят след в вашем организме. Наше тело и ум взаимосвязаны, и то, что мы едим, влияет на оба аспекта. Наши действия и выбор всегда имеют последствия, и чем осознаннее мы подходим к своему питанию, тем больше контроля имеем над своим здоровьем.
Правильное питание – это только одна сторона медали. Ваше душевное состояние, ваше отношение к окружающему миру и к себе, ваши эмоции и чувства имеют такое же, если не большее, значение для вашего общего здоровья. Гармония внутри и снаружи – ключ к истинному благополучию. Если ваш внутренний мир полон негативности – вы осуждаете, завидуете, злитесь – он будет отравлять ваше тело так же, как и неправильное питание. И никакая «здоровая лавка» вам не поможет. Настоящее здоровье – это баланс между душой, умом и телом.
Даже если вы погружены в духовные практики и медитацию, но при этом употребляете нездоровую пищу, например, «Доширак» с сосиской, истинного здоровья у вас не будет. Подобным образом стремление жить каждый день, как будто он последний, особенно когда вы подчеркиваете, что вам уже 48 и жизнь коротка, также не поможет достичь гармонии и здоровья, не говоря уже о том, чтобы дожить до 100 лет. Если вы живете каждый день, как будто это ваш последний, то так и будет. Такое отношение часто происходит из нежелания задумываться, анализировать и погружаться в суть вещей. Все это формируется сочетанием социальной среды, в которой мы находимся, и нашего собственного восприятия. Наш разум должен постоянно задавать себе вопросы: где я? кто я? что я ем? и для чего мне это нужно? В питании нет жестких границ, особенно когда речь идет о добавках и ингредиентах, если вы осознанно подходите к своему рациону. Если я решусь съесть что-то с тремя Е-добавками, я осознаю последствия этого для моего организма и принимаю это. Если же человек пьет дешевое пиво – сто рублей за полтора литра – и закусывает сосисками, наслаждаясь жизнью «как последний день», он, возможно, действительно подходит к этому «последнему дню». В конечном итоге, каждый выбирает свой путь, и нам не стоит пытаться убедить кого-либо в обратном.