Правильное питание в тибетской медицине

И что же? Где результаты? Стала ли западная часть человечества более здоровой, стройной за последние сто, сто пятьдесят, двести лет? Нисколько. Напротив, ожирение и связанные с ним болезни: гипертония, болезни суставов, щитовидной железы, сахарный диабет и т.д. распространяются подобно эпидемии. Сегодня проблема ожирения во многих странах уже переросла из медицинской или бытовой проблемы в социальную и всерьез угрожает безопасности нации. В частности, в США проблему ожирения по значимости сопоставляют с угрозой со стороны мирового терроризма.

И кто же эти террористы, угрожающие благополучию наших стран и нашему с вами здоровью? Да мы сами. Ежедневным неправильным питанием мы разрушаем свою жизнь, взращиваем в себе болезни, подтачиваем жизненные силы, сокращаем свою жизнь.

И ведь не то чтобы нам была безразлична эта проблема. Отнюдь! Вот только каждый день нам требуется что-то новое, чего мы еще не пробовали, интригующее. Мы потребляем диеты так же, как потребляем продукты – жадно, неразборчиво, торопливо, бездумно.

А между тем ничего открывать не нужно. Все давно уже открыто на Востоке – в Тибете и в Китае. Принципы правильного питания просты – весь секрет состоит в том, чтобы следовать им. А для этого их нужно знать.

В тибетской медицине первопричиной всех болезней считается неведение. Пребывая во власти неведения, человек обречен болеть. В древнем тибетском медицинском трактате «Чжуд-Ши» есть такие слова: «Как птицы, которые, взлетая в небо, не могут свои тени оторвать от земли, так твари живые не избавятся от страданий, пока пребывают во власти неведения».

Шесть типов людей

«Мы есть то, что мы едим». Знакомая фраза, не правда ли? Едва ли найдется в современном мире человек, ни разу не слышавший ее. Между тем, именно в древней тибетской медицине, как ни в какой другой, эта расхожая фраза глубоко и полностью соответствует общим представлениям о человеке и его здоровье. Согласно этим представлениям, все основные компоненты тела, к которым тибетские врачи относят кровь, мышцы, жировые ткани, кости, костный мозг и семя формируются из пищевой основы.

Прежде всего, в процессе переваривания от пищи отделяется «пищевой сок». Это те питательные вещества, которые используются нашим организмом для построения клеток всех его тканей. «Пищевой сок» поступает из пищеварительного тракта для дальнейшей переработки, в результате которой из него формируется кровь.

Далее из «прозрачного сока» крови образуются мышечные ткани, из «прозрачного сока» мышц образуется жир, из «прозрачного сока» жира – кости, из «прозрачного сока» костей – костный мозг, и, наконец, из «прозрачного сока» костного мозга образуется семя. На каждое из этих превращений требуется один день. Это значит, что для того, чтобы пища была переработана организмом в семя, требуется шесть полных дней.

В момент зачатия из «красного» семени женщины (яйцеклетки) и «белого» семени мужчины (сперматозоида) образуется эмбрион, который развивается в нового человека.

Таким образом, выстраивается цепочка:

Пища – пищевой сок – кровь – мышцы – жировые ткани – кости – костный мозг – семя – новый человек.

Это в буквальном смысле и означает, что мы есть то, что мы едим. Что же такое правильное питание?

Чтобы понять это, нужно, прежде всего, узнать природу организма и причину всех возникающих в нем расстройств.

В тибетской медицине организм человека рассматривается как единая система, регулируемая тремя основными «комплексами»: Бад-кан, Мхрис-па и Рлунг. Дословно эти названия переводятся как Слизь, Желчь и Ветер. Эти три «комплекса» называются также жизненными основами, энергиями, или «дошами». Каждая из трех «дошей» подразделяется на пять видов, в зависимости от выполняемых функций.

Жизненная основа Слизь (Бад-кан) отвечает в организме за физическую крепость, рост, иммунную систему, гормональную регуляцию, основной обмен веществ, слизеобразование и защитные свойства слизи, циркуляцию «четырех жидкостей»: слизи, жира, воды и лимфы, – и включает в себя лимфатическую и эндокринную системы, а также все слизистые органы и поверхности. Ее стихии – земля и вода, природа – холод.

Ее пять видов:

1) 

«Опора» соответствует слизистой дыхательных путей и служит «опорой» другим видам Слизи.

2) 

«Разлагающая» соответствует слизистой поверхности желудка и отвечает за превращение пищи в пищевую массу (химус) для дальнейшего переваривания в кишечнике.

3) 

«Вкусовая» соответствует поверхности языка и отвечает за распознавание вкуса пищи.

4) 

«Насыщающая» ассоциируется с областью головного мозга (гипоталамусом) и отвечает за связь физиологических процессов с эмоциями.

5) 

«Соединяющая» связана с работой суставов и обеспечивает их соединение, сгибание и разгибание.

Жизненная основа Желчь (Мхрис-па) связана с функциями печени, отвечает за энергетику организма, его согревание посредством пищеварения, включает в себя печень, желчный пузырь, желчевыводящие пути и поджелудочную железу (как пищеварительный орган). Ее стихия – огонь, природа – жар.

Ее пять видов:

1)