Правильное питание в тибетской медицине

Люди с доминированием Ветра – подвижные, быстрые, впечатлительные, беспокойные, многословные и страстные. Пищеварение и обмен веществ у них ускоренный, поэтому они, как правило, худощавы и совершенно не склонны к полноте. Они легко увлекаются, «загораются» новыми идеями и работой, но так же быстро устают, не обладают физической выносливостью и большой силой. Они общительны и доброжелательны, активно реагируют на происходящие события. Кожа у них, как правило, сухая, потоотделение пониженное, почти без запаха. Из-за высокой возбудимости они более других подвержены нервным расстройствам, хронической усталости и бессоннице.

Конечно, это лишь самое общее и краткое описание людей трех основных типов, которые называются конституциональными типами – «Слизь», «Желчь», «Ветер». При этом подавляющее большинство людей относится не к чистым, к смешанным типам: «Слизь-Желчь», «Слизь-Ветер», «Желчь-Ветер», – сочетая в себе черты «Слизи», «Желчи» и «Ветра» в тех или иных пропорциях.

Вы можете самостоятельно определить свой конституциональный тип, ответив на вопросы Теста в конце этой книги.

Именно принадлежность к тому или иному конституциональному типу, в первую очередь, определяет, каким должно быть питание для данного конкретного человека. Это касается и выбора тех или иных продуктов, и характера их термической обработки и потребления. Для каждой из трех жизненных основ полезны одни продукты и вредны другие.

Есть еще один момент: в тибетской медицине питание рассматривается в неразрывной связи с образом жизни. Поэтому полезным или вредным может быть не только то или иное питание, но и тот или иной образ жизни.

К расстройству жизненной основы Слизь приводит: злоупотребление сладкой, жирной, неудобоваримой, калорийной, тяжелой, пресной, полусырой, подгорелой и холодной пищей, сырыми овощами и фруктами, продуктами с «охлаждающими» свойствами, переедание и избыточное потребление жидкости, чрезмерно частое питание, умственная и физическая лень, недостаток двигательной активности, сон в дневное время, долгое пребывание на холоде и в сырости.

К расстройству жизненной основы Желчь приводит: злоупотребление острой, кислой, соленой, горячей, жирной и мясной пищей, алкогольными напитками, продуктами с «согревающими» свойствами, гнев, раздражение, ненависть, ревность, усиленные физические нагрузки, долгое пребывание в жаре, на солнцепеке и в душных помещениях.

К расстройству жизненной основы Ветер приводит: злоупотребление грубой, сухой (не сочной), низкокалорийной, горькой пищей, сырыми овощами и фруктами, недостаточное питание и голодание, физическое и умственное переутомление, утомление от любовной страсти, недостаток сна, длительные разговоры на пустой желудок, печальные разговоры, сильный плач и большая потеря крови, сдерживание естественных позывов и тужение, долгое пребывание на ветру и на холоде.

Для того чтобы сохранить здоровье, каждый человек должен избегать всего, что может его расстроить. А это значит, избегать того, что вызывает расстройство его доминирующей жизненной основы.

Следовательно, чтобы правильно питаться, нужно прежде всего определить свой конституциональный тип.

«Огненная теплота» жизни

Одним из ключевых понятий в тибетской медицине является «огненная теплота» тела. От ее количества напрямую зависят все без исключения аспекты жизнедеятельности: физические силы, сопротивляемость внешним негативным факторам (иммунитет), репродуктивные способности. В конечном итоге, именно от уровня «огненной теплоты» напрямую зависит здоровье человека. Уменьшение «огненной теплоты» неизбежно ведет к снижению жизнеспособности, как отдельного человека, так и его генеалогического рода и всей нации.

Именно уменьшение «огненной теплоты» является причиной развития болезней «холода», к которым относятся все тяжелые хронические заболевания: болезни суставов (ревматоидный полиартрит, артрозы и др.), системные поражения (системная красная волчанка и др.), гипертония, сахарный диабет, бронхиальная астма, рак и т.д. Эти болезни приводят не просто к ухудшению качества жизни, но и к инвалидности, раннему старению и преждевременной смерти.

«Огненная теплота» – это энергия организма, единственным источником которой является пища. Вот почему в тибетской медицине правильное пищеварение считается ключом к здоровью, а несварение пищи – причиной всех внутренних заболеваний.

В тибетском медицинском трактате «Вайдурья-онбо» рассказывается древняя легенда. Когда-то очень давно на земле был «золотой век», люди не болели и не умирали. В то время они питались не земной пищей, а небесным нектаром. Но однажды случилось так, что один человек съел выступившее из земли вещество, походившее на мед. Это вызвало у него несварение и сильные боли, от которых он стал кричать. Услышав его крики, Брахма (Верховное Божество) дал ему выпить кипяченой воды, и этот человек исцелился. С того времени считается, что первым в истории врачом был сам Брахма, первым недугом – несварение, а первым лекарством – кипяченая вода.