Православные посты и праздники

Праздник Покрова Пресвятой Богородицы не относится к числу двунадесятых, отмечающих главные события Священной истории Нового Завета. Но на Руси он издавна был одним из самых почитаемых праздников, и это не случайно – он открывает нам многое о нашем почитании Приснодевы Марии и о том, почему мы обращаемся к Ней в молитве со словами, которые, казалось бы, можно говорить только Богу: «Пресвятая Богородице, спаси нас!»

Православный праздник Покрова Пресвятой Богородицы отмечается 14/1 октября в память чудесного явления Богоматери во Влахер-нском храме Константинополя.

1 октября 910 года Константинополь, столица Византийской империи, находился под угрозой очередного вражеского нападения сарацин (то есть арабов). На всенощную под воскресенье юродивый Андрей (славянин, проданный в рабство в византийскую столицу) вместе со своим спутником Епифанием молились во Влахернском храме, где находилась тогда одна из самых чтимых святынь Византии – Риза Богородицы. Во время молитвы они увидели, как Сама Богородица в сопровождении святых сходит в храм…

Город устоял перед врагами, и в честь этого события был учрежден праздник. Но подобное уже не раз случалось в византийской истории, Константинополь выдерживал немало осад и штурмов и до, и после этого. Может быть, именно поэтому праздник Покрова постепенно исчез из византийского календаря. Зато на Руси он стал одним из самых люби-мых. В России праздник Покрова Божией Матери был установлен в середине XII века стараниями святого князя Андрея Боголюбского. Запись об этом содержится в Прологе XII века.

Но если отвлечься от исторических подробностей – в чем же глубинный, богословский смысл праздника Покрова? Людей спасает крестная жертва Христа, и потому мы молимся прежде всего Ему. Но Христос в Своей земной жизни не был женщиной, не знал брака и деторождения, не испытал старости и потери любимого Сына. Зато все это было известно Деве из Назарета, и нет ничего удивительного в том, что иногда мы обращаемся с просьбой о заступничестве именно к Ней, находя у Нее материнскую заботу и покровительство. И на небе, и на земле человек не одинок перед Богом, у него есть помощники и ходатаи, и первая из них – Богородица и Приснодева Мария.

В быту простой народ увязывает день Покрова Пресвятой Богородицы со снежным покровом земли, окончанием сельских работ, сбором последних работ.

Праздник этот также считался покровителем браков – с Покрова у православных христиан начинались пора свадеб. Невесты надевают свадебный наряд – белоснежный покров. Свадьба – одно из самых значительных событий в каждой семье.

Девушки, веря в силу Покрова содействовать брачному союзу, «спозаранку бежали в церковь и ставили свечу празднику. Существует поверье: кто раньше поставит свечу, тот раньше и замуж выйдет». «Пришел Покрова, заревет девка, как корова». «Зазимье пришло – засидки привело». «Не покрыл Покров, не покроет и Рождество».

Праздничный стол на Покров был богатый, традиционно готовили угощенья из плодов нового урожая, варили мед, брагу. Основное на Покров – гусь, фаршированный яблоками, кашей, квашеной капустой, и курник – свадебный пирог. Подаются также кулебяки, расстегаи, пирожки с мясом и рыбой, и, конечно, калачи.

Калачи и пироги свадебные

Существует мнение, что слово «пирог» происходит от слова «пир», поэтому без пирогов не обходится ни одна русская свадьба. Чаще всего свадебный стол украшал куполообразный пирог – курник. Его обязательным компонентом является куриное мясо, в старину его клали в пирог крупными кусками и даже вместе с костями, потому что курица считалась символом плодородия. Пирог жениха украшали человеческими фигурками из теста – символами будущей семьи, ну а на курнике невесты вместо фигурок людей были цветы – символ женственности, красоты, девичьей чистоты, нежности.

Свадебный каравай

7,5–8,5 стаканов муки, 20 г сухих дрожжей, 100 мл растительного или растопленного сливочного масла, ½ стакана молока (или воды), 10 яиц, 6–7 ст. ложек сахара, 2 ч. ложки соли, тертая цедра 1 лимона, корица.

1. Дрожжи развести в теплой воды (или молока) с растворенной 1 ч. ложкой сахара.

2. Растереть сахар с желтками (1 желток оставить для смазки). Влить дрожжевую воду, размешать.

3. В большую кастрюлю горкой насыпать