Превращение. Из гусеницы в бабочку

Почти все диетические системы боятся жиров, потому что жиры составляют большую часть дневных калорий. Урежем жиры – урежем и калораж, но этого делать категорически не стоит, потому что жиры являются важным компонентом питания. Без них невозможно нормальное функционирование гормональной системы человека: сразу портится кожа, сыплются волосы, у женщин происходит сбой цикла, им грозит длительная аменорея вплоть до бесплодия и т. д. Важно понимать: нельзя изымать из рациона какой-либо компонент!

Большинство в мире питается так, как им хочется, но они и выглядят соответственно! Выйдите на любой пляж, неважно где и сколько стоит вход, и всё равно увидите полноватые бесформенные тела. Если эти люди решили похудеть, то садятся на диету, но это оборачивается нехорошими последствиями для здоровья. Например, резкое похудение способствует жировому гепатозу печени: она не справляется с пропуском большого количества жирных кислот и триглицеридов через себя и постепенно из рабочего органа частично превращается в жировую ткань.

Очень важно держать свои внутренние органы в хорошем состоянии, и диеты не подходят для этого – они дают краткосрочный эффект. А если хочешь всегда иметь хорошее здоровье, нужно изначально выбрать другую стратегию: правильное питание.

Если сбросить вес, потом опять набрать, потом вновь взяться за диету – вы просто будете топтаться на месте. Цель не достигается, человек возвращается к своим баранам – лишним килограммам – и чувствует фрустрацию. Где же выход, где избавление от порочного круга? Я покажу вам выход. Это правильное питание – иногда! – того, что хочется, включая салаты оливье, плюшки, пирожные и т. д., но в малых количествах. Если вы при большом числе силовых и кардиотренировок будете есть 5–10 % пищи, которая не вписывается в ваш обычный рацион, то всё равно будете выглядеть прекрасно. Более того, открою ещё один маленький секрет: чем больше в организме мышечной массы по отношению к жировой, тем проще человеку поддерживать отличную форму, даже при послаблении в рационе, потому что мышцы содержат митохондрии, которые окисляют жиры. Больше мышц – больше митохондрий. Больше митохондрий – больше окисляется жиров, проще оставаться сухим при одном и том же питании.

Хорошо бы воспринимать свою трансформацию как какой-то целевой процесс, не нужно делить на циклы: диета – переедание и т. д. Если была цель похудеть, то используется дефицит калорий, кардиотренировки, и вес снижается. Потом расширяем меню для поддержания массы – человек перестаёт худеть. При этом его рацион более калорийный, он питается без дефицита и профицита: тратит столько калорий, сколько съедает. Если избегать алкоголя и большого количества сахара, то внешний вид будет замечательный. Мышечная масса потихоньку прибавится, жиры постепенно уйдут, и с каждым годом тренировок тело будет становиться всё более качественным. Я это вижу и по себе, и по тем людям, которые занимаются годами.

Вот это – кардинальное различие между диетическим сознанием и сознанием человека, который правильно питается на постоянной основе. Диета – это жёсткое ограничение себя. Конечно, с переходом на правильное питание тоже приходится себя ограничивать. Главное – запрограммировать своё сознание. Вы должны воспринимать то, что делаете, как выбор, а не как то, что вас заставили во имя чего-то. «Я предпочитаю не есть сладкое, потому что я хочу иметь красивую кожу, хорошие зубы, чистые сосуды, стройную талию и т. д.». Если вы это выбираете, вам будет проще воспринимать свой выбор, чем если бы вас заставили, а вы не хотели. Например, как в случае «приходится, а то диабет ударит».

А некоторые люди даже под угрозой диабета не могут себя заставить отказаться от привычных продуктов. Их сознание настолько узкое, что они не понимают, чем это заменить. Это тоже большая проблема, но вспомните барона Мюнхгаузена, который себя вытащил из болота за косичку. Представьте, что вы барон Мюнхгаузен. Берёте себя и тащите – из вредных привычек, из гиподинамичного образа жизни, из старости. Вытаскиваете – бац! – и вы уже стоите на твёрдой земле, наслаждаясь собой и жизнью. Всё очень тесно переплелось: и философские вопросы, и особенности мировоззрения, и ежедневная унылая рутина. Думаете: «Блин, ну как же себя заставить…» Да никак! Берёшь и делаешь, без риторических вопросов!