Природа и мы

Вспомним имена пионеров уральского садоводства. Первым назовем П. А. Жаворонкова — автора 14 сортов. Он «изобретал» яблони, которые, обладая отличными вкусовыми качествами, могли переносить наши морозы. Особенно популярны у садоводов жаворонковские яблони Уральское наливное, Уральское зимнее, Призовое. Одна из последних яблонь профессора прошла сортоиспытание и получила путевку в уральский сад уже после его смерти. В честь своего творца она называется Память Жаворонкова. Ученый был удостоен высокими званиями профессора и доктора наук, Государственной премии. Шестым в стране он был отмечен, пожалуй, самой дорогой для селекционера наградой — Большой золотой мичуринской медалью.

В разное время на Челябинской селекционной станции работали такие светила отечественного садоводства, как Д. Л. Голованов — «изобретатель» четырех сортов сливы, доктор биологических наук М. А. Саломатов. Широко известны среди садоводов имена А. П. Губенко, В. С. Санникова и А. Л. Даниловой.

В последние годы на станции плодотворно трудятся кандидаты сельскохозяйственных наук В. С. Ильин, М. А. Мазунин, старшие научные сотрудники Б. В. Ивановский, К. К. Муллоянов, Л. А. Черемухин. На счету каждого из них не один сорт плодовых деревьев и ягодников, получивших прописку не только в уральском саду.

О том, насколько кропотлив труд селекционеров над «конструированием» новых сортов, можно судить по таким цифрам. В питомниках-лабораториях станции постоянно испытывается около 15 тысяч сеянцев яблони, более 7 тысяч груши и до 20 тысяч — ягодников. Одних только скрещиваний цветков каждую весну здесь проводится около 40 тысяч, чтобы завязались плоды, взявшие лучшие качества материнского и отцовского сортов. Гибридный фонд станции составляет более 120 тысяч саженцев плодоягодных культур.

Многие десятки сортов яблонь, слив, ягодных культур, овощей и картофеля (ведь станция плодоовощная) вывели челябинские селекционеры. Эти сорта и составили основу уральского сада, а лучшие из них разводятся и за пределами нашего края. Так, жаворонковское Уральское наливное районировано более чем в 20 областях, крыжовник Челябинский зеленый — в шести, малина Челябинская крупная — в четырех. По всей стране по заявкам совхозов рассылается из Челябинска картофель местных сортов — Сосновский, Горноуральский, Краснопольский — селекции известного на всю страну ученого-картофелевода А. Ф. Коваленко.

Промышленное садоводство

Опытники Челябинской селекционной плодоовощной станции имени И. В. Мичурина создали условия для закладки уральского промышленного сада и развития массового любительского садоводства. По переписи 1984 года плодовые деревья и ягодники в Челябинской области занимали площадь более 12 тысяч гектаров. «Промышленный» сад, возможность которого в начале тридцатых утверждал И. В. Мичурин, сегодня шумит на площади более 5 тысяч гектаров. Сады разводят и совхозы, и колхозы, а большая их часть (4 тыс. га) принадлежит специализированному объединению «Челябинскплодоовощхоз».

Самый старый плодопитомнический совхоз в области — Троицкий, его первые деревья были посажены перед войной — в 1941 году. В конце сороковых зашумели деревья Мичуринского совхоза (под Карталами). В 1946 году в подсобном хозяйстве ЧТЗ (недалеко от Шершней) был разбит плодовый сад, ставший основой совхоза «Смолинский», организованного в 1949 году. В 1947 году крупный плодовый сад заложил Магнитогорский металлургический комбинат, на базе его возник совхоз «Радужный». Остальные плодоводческие хозяйства были организованы уже в шестидесятые годы.

Всего в объединение «Челябинскплодоовощхоз» сегодня входит девять плодоводческих совхозов. Они расположены во всех природных зонах области. В горной, с наиболее суровым климатом — совхоз «Тюбелясский». В лесостепной зоне, самой благоприятной для садоводства, находится большинство хозяйств — Смолинский, Южноуральский, Троицкий, Сарафановский, Мичуринский, Полетаевский и Красносельский совхозы. На степном, засушливом юге, недалеко от Магнитогорска, расположен совхоз «Радужный».

Южный Урал называют краем критического земледелия. Садоводам выращивать урожай труднее всех земледельцев. Морозные зимы снижают его в течение нескольких последующих лет, ослабляя, а порой и полностью уничтожая плодовые деревья. Так, в студеную зиму 1984—1985 годов вымерзла треть саженцев, многие крупноплодные яблони, значительный урон был нанесен ягодникам. И тем не менее урожайность челябинского совхозного сада стабильно растет. Среднегодовой сбор плодов и ягод в последнее время более трех тысяч тонн. Они поступают на стол горожанам и в свежем виде, и в виде сладкой витаминной продукции — соков, джемов, повидла, варенья, протертых с сахаром. Во многих плодоводческих совхозах свои перерабатывающие цеха.