Витамин B3, или никотиновая кислота, является противоаллергическим. Он просто жизненно необходим для обмена веществ, так как участвует во многих окислительных реакциях.
Недостаток данного витамина напрямую связан с однообразным питанием и постепенно приводит к возникновению такого страшного заболевания, как пеллагра, которое поражает кожу, слизистые оболочки. Оно также может вызвать нервно-психические расстройства. Довольно часто отмечаются случаи, когда это заболевание оказывало свое разрушительное воздействие на клетки мозга.
Основными источниками витамина B3, помимо лимона, являются: дрожжи, мясо, печень, почки, кисломолочные продукты, соя, каши из недробленых круп.
Недостаток витамина В5, или пантотеновой кислоты, в организме проявляется в виде нарушения обмена веществ, дерматитов, депигментации и прекращения роста, а также прочих заболеваний.
Основными источниками витамина B5 помимо лимона, являются: различные дрожжи, печень, почки, яичный желток, кисломолочные продукты, орехи (например, арахис) и зеленые части растений.
Витамин В6, иначе именуемый как пиридоксин, является одним из самых важных для организма. Он помогает улучшению и усвоению ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для нормального функционирования мышц, в том числе и сердечной. Этот витамин вместе с кальцием способствует также их эффективному расслаблению. Недостаток в организме именно этого витамина часто вызывает такое заболевание, как отит (воспаление уха).
Основными источниками витамина B6, помимо лимона, являются: рыба, мясо, хлеб из грубого помола, дрожжи, кисломолочные продукты, отруби, большая часть продуктов растительного происхождения, печень, яичный желток.
Витамин В9, или фолиевая кислота, а также витамин В12, или цианокобаламин, совместными усилиями участвуют в кроветворении, а также регулируют в организме углеродный и жировой обмен. Если в вашем рационе не хватает этих витаминов, то может развиться малокровие.
Основные источники витаминов B9 и В12, помимо лимона: яйца, кисломолочные продукты, соя, дрожжи, зеленые части растений, салаты, говяжья печень.
Также к витаминам группы В можно отнести такой микроэлемент, как инозит. Дело в том, что все они играют значительную роль в укреплении здоровья и продлении молодости.
Инозит является противосклеротическим веществом. Он оказывает значительное влияние на состояние нервной системы, а также регулирует функции желудка и кишечника.
Лимон, апельсин, зеленый горошек, мясо, яйца, дыня, рыба, картофель – все эти продукты содержат инозит.
Так что же необходимо делать, чтобы в вашем рационе присутствовало как можно больше витаминов группы В?
Конечно же кладезем витаминов данной группы являются кисломолочные продукты. Например, сухое молоко широко используют для приготовления супов, подливок, потому что тем самым увеличивается их питательная ценность. Дело в том, что сухое молоко богато рибофлавином.
Обезжиренное сухое молоко – довольно неплохая добавка к натуральным пищевым продуктам, в том числе к натуральным молочным продуктам. Это происходит потому, что тем самым не увеличивается число калорий и содержание холестерина в крови.
Сочетание сухого и свежего молока дает прекрасный результат в небольших объемах. Физиологически, конечно же лучше употреблять кисломолочный продукт, не стоит об этом забывать.
Витамины группы В рекомендуют при различных инфекционных заболеваниях, угрях и прочих неприятностях. Все витамины комплекса В хорошо растворяются в воде, а их избыток, если и имеет место, что маловероятно, быстро выводится из организма. Поэтому просто необходимо каждый день наблюдать за тем, чтобы они регулярно поступали в организм.
Как правило, витамины группы В рассматриваются совместно с витамином РР, который содержится, помимо лимона, также в дрожжах, мясе, потрохах, орехах и в ржаном хлебе. Отсутствие витамина РР может стать главной причиной сухости, воспаления и огрубления кожи, а также основанием для образования на ней чешуек. Витамин РР рекомендуется применять при обычных угрях, так называемых розовых угрях и при обморожениях.
Витамин С, который широко известен как аскорбиновая кислота, является одним из самых важных витаминов. Он влияет не только на здоровье в целом, но также увеличивает продолжительность жизни, так как без него не идет обмен соединительных тканей, т. е. без этого витамина они не создаются и не оздоравливаются.
Без витамина С в организме невозможны никакие окислительно-восстановительные процессы. Под его влиянием повышается прочность и эластичность кровеносных сосудов. Также он защищает организм от различных инфекций, предотвращает поступление в кровь различных токсичных веществ. Если не принимать данный витамин, простудные заболевания вам обеспечены.
Чем больше употребляете белка, тем больше витамина С вам необходимо, но применять его нужно регулярно, не опасаясь передозировки в том случае, если получаете его в натуральном виде.