Поджелудочная железа вырабатывает необходимые для пищеварения ферменты, а также инсулин – гормон, регулирующий уровень глюкозы в крови. Ее клетки образуют панкреатический сок, который вместе с желчью поступает в двенадцатиперстную кишку. Там ферменты, которые до этого были неактивны, начинают работать, то есть участвуют в процессе пищеварения (расщепляют белки, жиры и углеводы). Если в организме происходят нарушения, ферменты активируются раньше. В результате они переваривают саму поджелудочную железу, и развивается острый панкреатит.
При отсутствии лечения хронический панкреатит приводит к развитию диабета. Регулярное употребление тыквы усиливает действие инсулина, поэтому данный овощ рекомендован при диабете I и II типов, а также при повышенном содержании глюкозы в крови.
Принимать по 120 мл тыквенного сока 1 раз в день за 30 мин до еды при панкреатите (в том числе и в период обострения заболевания).
Очищенные семена тыквы (20–30 г) истолочь и добавить в ряженку (100 г). Принимать на ночь при панкреатите в течение 2 недель.
Промытую пшеничную крупу (300 г) залить водой (1 л), посолить и варить до готовности, затем добавить нарезанную небольшими кусочками мякоть тыквы (200 г) и томить 15 мин. Кашу употреблять 2 раза в день с перерывом в 4 ч, добавив в нее масло из виноградных косточек (20 мл). Курс лечения при панкреатите – 20 дней.
Регулярное употребление тыквенного сока нормализует функцию поджелудочной железы.
Измельченные семена тыквы (5 г), цветки тыквы (5 г), почки березы (5 г), корень барбариса (5 г), листья крапивы (5 г), цветки бессмертника (5 г), корень девясила (5 г), спорыш (5 г), душицу (5 г), золототысячник (5 г), цветки календулы (5 г) перемешать. 8–10 г полученного сбора залить кипятком (250 мл) и настаивать 1 час, затем процедить. Принимать по 120 мл 3 раза в день в течение 1 месяца при панкреатите. Лечение данным фитосбором рекомендуется совмещать с регулярным употреблением тыквенного сока.
Измельченные молотые черешки тыквы (5 г), цветки тыквы (5 г), траву зопника (5 г), траву репешка (5 г), листья подорожника (5 г), цветки ромашки (5 г), траву сушеницы (5 г) тщательно перемешать. 10 г полученного сбора залить кипятком (250 мл) и настаивать 1 ч. Процедить и принимать по 80 мл 3 раза в день за 30 мин до еды в течение 1 месяца. При необходимости курс лечения можно повторить после двухнедельного перерыва.
Профилактика ожирения и снижение веса
Переедание и пристрастие к нездоровой пище – одни из главных проблем современного человека. В результате постепенного нарушения обменных процессов появляется избыточный вес, а с ним и серьезные патологии, многие из которых сокращают жизнь на десятки лет.
Первым шагом к похудению должны стать очищающие процедуры. При ожирении III и IV степени снижение веса должно осуществляться под контролем диетолога.
Похудеть поможет тыквенная диета. Она способствует омоложению, так как очищает организм от шлаков и токсинов. Благодаря данной диете можно терять 3–4 кг в неделю без мучительного чувства голода и изматывающих упражнений. Конечно, физические нагрузки обязательны, но они должны быть посильными и не вызывать переутомления.
Желательно, чтобы завтрак, обед и ужин во время тыквенной диеты проходили в одно и то же время.
Максимальная продолжительность такой диеты – полторы недели. После третьего дня нужно переходить к меню первого дня. При необходимости диету можно повторить через полтора месяца.
Первый день
Второй день
Третий день
По окончании диеты ужин лучше делить на 2 приема, например в 18 ч съесть отварную рыбу с овощным салатом, а через 1,5–2 ч – несладкий йогурт или кефир с яблоком.
Данную диету можно соблюдать до 2–2,5 недели. Последний прием пищи – в 18 ч. После этого можно пить только воду.
Первый день