Приусадебное птицеводство

На второй год оставляют лучших особей, которые проявили высокие продуктивные качества в первом цикле яйцекладки. Масса самок должна быть не мене 1,65 кг, самцов – 1,53 кг. Несмотря на некоторое снижение яйценоскости птицу целесообразно использовать в течение двух лет.

Хорошие несушки имеют глубокое, широкое и длинное туловище, большой мягкий живот, ровную и широкую спину, крепкие ноги, несколько изогнутый клюв. Они начинают линять осенью и заканчивают ее быстрее, чем плохие. Самцов оставляют только хорошо развитых, с крепкими ногами, гладким и плотным оперением. Они должны иметь ярко окрашенные сережки и большую выпуклую восковицу.

Для ускорения процесса линьки и начала яйцекладки цесарок содержат вначале при 8-часовом световом дне, что примерно соответствует продолжительности естественного светового дня зимой. После того как птица полностью перелиняет, световой день увеличивают до 16 ч в сутки. Во втором цикле яйцекладки цесарки обычно сносят на 10–15 яиц меньше, чем в первом, но яйца более крупные и лучших инкубационных качеств.

Для получения пищевых диетических яиц цесарок содержат в теплых обогреваемых птичниках либо в клетках, либо на глубокой подстилке.

Для содержания цесарок можно использовать те же клетки, что и для кур-несушек. Основные зоотехнические параметры – плотность посадки, фронт кормления и поения для цесарок почти не отличаются от таковых для кур-несушек легких яичных кроссов.

За один цикл яйцекладки в клетках (5–6 месяцев) от каждой несушки можно получить по 100–120 яиц. После окончания яйцекладки цесарок целесообразно перевести на пол и вызвать принудительную линьку. Схема проведения принудительной линьки цесарок сходна со схемой принудительной линьки кур-несушек, дающих пищевые яйца.

Спустя 1,5–2 месяца у птиц начинается второй цикл яйцекладки. При этом цесарки несут по 80—100 более крупных и биологически полноценных яиц. Использование цесарок в клетках по третьему году продуктивности нецелесообразно из-за существенного снижения яйценоскости.

При содержании цесарок на глубокой подстилке для получения пищевых яиц создают температуру воздуха в помещении не ниже 14 °C. Размещают их с такой же плотностью посадки, как и птицу родительского стада, только без самцов. Особое внимание уделяют световому режиму. Продолжительность светового дня должна возрастать с 8 до 17 ч, несмотря на уменьшение естественного светового дня. Применение такого светового режима позволяет увеличить яйценоскость птиц на 20–40 яиц в течение года.

Кормление цесарок

Суточных цесарят следует накормить как можно быстрее, что будет способствовать быстрому рассасыванию остаточного желточного мешка. В это время им дают смесь из протертых, круто сваренных яиц с дробленой кукурузой и пшеницей из расчета одно яйцо на 25–30 цесарят. В первые дни их кормят 7–8 раз в сутки, к месячному возрасту число кормлений постепенно сокращают до 5 и далее до 3.

По структуре рацион цесарят, выращиваемых на мясо, сходен с рационом для цыплят-бройлеров, но в первые 4 недели в рационе цесарят должно быть на 2–3 % больше белковых кормов. Для пополнения рациона растущей птицы белковыми кормами в мешанку добавляют фарш из непищевой рыбы или мясных отходов, обрат, пекарские дрожжи, горох. Особенно полезны для них молочные продукты – простокваша, творог, сыворотка, пахта. Цесарята способны потреблять в большом количестве зеленые корма, которые им дают в мелко нарезанном виде. Они с аппетитом поедают всякого рода пищевые остатки, а также ботву овощей, свеклу, морковь, турнепс, измельченные листья кукурузы, сенную труху и мелко нарезанное сено, свежеприготовленный силос и сенаж. Из минеральных кормов дают мел, костную муку, проваренную измельченную скорлупу яиц. Ракушку и гравий дают в отдельных кормушках. Примерные рационы для цесарят, выращиваемых на мясо, приведены в табл. 42 .

Таблица 42. Примерные рационы для цесарят, выращиваемых на мясо (г на голову в сутки)

Цесарята поедают корм довольно быстро. Но не следует насыпать слишком много корма в кормушки, так как это приводит к большим его россыпям. Кормушки следует наполнять на 1/3, но увеличивать кратность раздачи корма.

В первые 4 недели выращивания относительное содержание протеина в рационах цесарят самое высокое. Затем с 5-й по 8-ю неделю выращивания оно снижается за счет уменьшения доли белковых кормов, а в последний период выращивания (с 9 недель и старше) доводится до минимума. В этот период, если ремонтные цесарята выпасаются в саду, огороде или на неограниченных выпасах, то белковые корма в последний период выращивания можно совсем исключить из рациона. Потребность в протеине они удовлетворяют за счет поедания насекомых и их личинок, червей, слизняков.

Взрослые цесарки неприхотливы к корму. Им можно скармливать пищевые и зерновые отходы, корнеклубнеплоды (картофель, морковь, свеклу), зеленую траву, ботву овощных культур, витаминную травяную муку, сенную труху от сена теневой сушки. Примерные рационы для взрослой птицы в различные периоды их содержания приведены в табл. 43.