Приусадебное птицеводство

Голуби – это не только объект страстного любительского увлечения, но и источник получения ценнейшего диетического мяса. По вкусовым свойствам и содержанию питательных веществ, усвояемости мясо голубей превосходит мясо остальных видов сельскохозяйственной птицы. Содержание белка в мышцах достигает 22 % и более, что значительно больше, чем у уток, гусей, цыплят-бройлеров и даже индюшат. Жир имеет низкую температуру плавления, хорошо усваивается, а его потребление в питании людей не приводит к накоплению холестерина и заболеванию атеросклерозом. Мясные голуби скороспелы и плодовиты. От одной пары голубей за год получают 8-10 и более голубят.

Голубей можно содержать на чердаках жилых домов или хозяйственных построек, но лучше в специально построенных голубятнях-питомниках.

Питомник представляет собой невысокое утепленное сооружение, построенное из дерева, кирпича или из другого какого-нибудь строительного материала. А. В. Авралов рекомендует следующую конструкцию питомника. Он должен быть квадратной формы размером 400x400 см. Высота передней стенки 220 см, задней – 180 см. Квадратная форма помещения удобна для содержания голубей. Все четыре стены используются для размещения полок, гнездовий и насестов. При такой конфигурации в центральной части пола питомника устанавливается нейтральная зона, где могут спокойно находиться и старые, и молодые особи с различных гнездовых участков, которые самцы активно защищают от других голубей, не подпуская к ним никого. В таком питомнике можно разместить около 60–80 пар мясных голубей.

Питомник должен быть светлым. Суммарная площадь окон по отношению к площади пола составляет 1/8 или 1/10 часть. Окна делают двойными для лучшей теплоизоляции. Располагают их на верхней половине смежных стен. Во избежание сквозняков не рекомендуется располагать окна на противоположных стенах. Чтобы голуби не разбивали стекла, оконные рамы с внутренней стороны защищают металлической сеткой или деревянными рейками.

Окна питомника и примыкающий к ним вольер должны быть ориентированы на восток или юго-восток, что позволяет утренним лучам солнца, наиболее полезным, проникать через них и освещать помещение и вольер.

Пол питомника делают из толстых досок, которые должны быть выструганы и плотно подогнаны. Не рекомендуются цементные или асфальтовые полы. Снизу деревянный пол желательно обить металлической сеткой, предотвращающей от проникновения грызунов, особенно крыс, которые наносят большой урон, поедая корма, разоряя гнезда и уничтожая маленьких птенцов.

Дверь в питомник должна быть хорошо утеплена и открываться наружу, чтобы исключить случайное повреждение голубей при ее открывании.

Стены помещения должны быть гладкими, без щелей. Если они сделаны из кирпича, то их надо отштукатурить, деревянные стены желательно обить фанерой, тщательно заделывая стыки шпатлевкой – возможные места обитания паразитов. На стенах укрепляют гнездовья этажерочного типа в 4 или 5 этажей, представляющие собой горизонтальные полки с вертикальными перегородками. Размеры гнездовья, см: длина 80, ширина 40, высота 40. В каждое гнездовье устанавливают по два деревянных, квадратных ящика размером 30 х 30 х 10 см, которые служат гнездами.

В них укладывается солома, сено или опилки. В качестве подстилочного материала хорошие результаты дает применение пенопласта толщиной 2 мм, который кладется в ящик-гнездо, а сверху небольшой пласт соломы, сена или опилок. Пенопласт – прекрасный теплоизоляционный материал, который хорошо сохраняет тепло. Птенцы всегда сидят на теплой подстилке, в результате чего предупреждаются желудочно-кишечные заболевания, вызываемые переохлаждением нижней части тела в ранний весенний период.

Хорошо также делать гнезда из гипса. Причем одно гнездо нужно подвешивать, а не размещать его на нижней части полки или на полу. Размер каждого гнезда 25 х 25 х 7 см.

Если в вольере имеется запас соломы, сена и другого строительного материала, голуби сами устраивают гнезда. При этом они используют сухие тонкие ветки, стебли растений, листья, перья, но в первую очередь – солому. Процесс постройки гнезда длится в течение 5—14 дней в зависимости от породных особенностей голубей. Голуби породы кинг устраивают большие, широкие и плоские гнезда, тексаны и штрассеры – более узкие и глубокие.

Для проведения паровки голубей или для передержки новых или заболевших два-три гнездовья закрывают сетчатыми либо планчатыми дверцами. После спаривания голубей дверцы удаляются, а гнездовья могут быть использованы для вывода молодняка.

При сезонном производстве голубиного мяса гнезда вынимаются, а гнездовья используются как насесты.

У голубей очень интенсивный обмен веществ. Они потребляют много кислорода и выделяют большое количество углекислоты. Поэтому питомник должен быть оборудован приточно-вытяжной вентиляцией, которую можно регулировать в зависимости от погоды, прикрывая и открывая заслонки.