Про огород для бережливого и ленивого

  Выращивается  лук  двумя  способами – прямо  из  семян  и  с  помощью  севка – мелких луковичек.   В основном из семян получают севок, а на следующий год – репку. При посеве семян на севок их высевают погуще, через 1-2 см, чтобы луковички выросли маленькими, не больше 10-12 мм в диаметре. Более крупный севок бессмыслен, – получаемые из него растения склонны к стрелкованию.

  Для  некоторых  сортов  лука (в  основном – сладких  и  полу  острых)  удается  получить луковицы нормального размера прямо из семян. В этом случае семена сеют реже, чтобы между растениями было 5 см.

  Сильно огорчает овощевода лук, ушедший в стрелку. Такой чеснок не создает проблем, – выломал  стрелку,  и  все!  А  вот  кастрация  лука  вообще  бессмысленна.  Растение,  пошедшее  в в стрелку, можно использовать только на зелень, оно упорно гонит дудку цветоноса, разрыхляется шейка луковицы, а сама луковица деформируется, приобретает неприятный вкус и запах и при хранении  часто  загнивает.  Потому  лук  оберегают  от  стрелкования  предпосевными мероприятиями.

  Самой  простой  и  эффективной  нам  кажется  задержка  посадки  севка  на  пару  недель против  допустимой.  Конечно,  пропуск  этих  недель  сокращает  благоприятный  для  корневой системы  относительно  прохладный  период.  Но  это  не  обязательно  снижает  урожай,  потери компенсируются  более  быстро  растущей  листвой.  И  если  даже  эта  задержка  уменьшает  вес луковиц,  на  другой  чаше  весов – их  более  высокое  качество,  товарный  вид  и  лежкость.  Есть другие  приемы  угнетения  половой  функции  лука;  прогревание  севка  перед  посадкой, “запаривание” при хранении и т.п.

  Интересной  разновидностью  лука  является  пук-шалот.  У  нас  его  часто  называют “кущевкой”  по  имени  популярного  сорта  шалота.  Он  хранится  лучше  репчатого,  и  размер луковичек иногда оказывается на кухне уместнее. В качестве севка шалота можно использовать более  крупные  луковички (диаметром  до 2 см)  и  сажать  его  надо  немного  реже – 12-15 см между растениями.

  Злейший  вредитель  лука – луковая  муха.  Она  откладывает  яйца  в  луковички  молодых растений,  личинки  потом  едят  бульбочку,  и  листья,  и  растение  желтеет  и  может  погибнуть. Особенно  сильно  личинки  вредят  в  жаркую  и  сухую  погоду.  Бороться  с  личинками  очень трудно.  Проще  не  допустить  муху  к  растениям  с  помощью  соседей – растений  семейства сельдерейных. А если уж появились признаки поражения, надо вырвать зараженное растение и уничтожить вместе с личинками.

  Лук может страдать от грибковых заболеваний. О борьбе с ними говорилось в главе 2. Один  из  приемов - ротация.  Для  лука,  обычно  занимающего  небольшую  площадь,  ротация незатруднительна.  

Морковь.

  Моркови  больше,  чем  другим  огородным  культурам,  нужна  пушистая,  воздушная, глубоко  взрыхленная  земля.  Недопустим  свежий  навоз, – корни  в  этом  случае  могут  начать ветвится. И хотя вырастают иногда презабавные “скульптуры”, но эти забавы – за счет товарных качеств моркови. Если почва тяжелая, то лучше выбирать сорта со скругленным кончиком (типа Нантской) или с укороченными плодами (типа Каротель).

  Сеять  морковь  можно  в  два  срока;  ранней  весной  и  с  середины  июня.  Первый  сток позволит  моркови  укрепиться  до  жары,  а  второй – обманет  корневую  морковную  муху. Пошедшую  в  рост  морковь  полезно  слегка  окучить.  Это  и  муху  дезорганизует,  и  упрячет  от солнца (и позеленения) верхушки морковок.

  Нелишне напомнить, что личинки корневой мухи вгрызаются в корнеплод, оставляют в нем безобразные свищи и борозды, вызывающие гниение моркови, убивают молодые растения, и что легче муху не подпустить к моркови, чем потом бороться с последствиями ее побывки. Лучший способ избавиться от непрошеной гостьи – это сажать морковь в кампании с луком, скорцонерой, помидорами.

  Если  есть  возможность,  то  лучше  не  допускать  пересыхания  почвы  в  длительную засушливую пору – при резком изменении влажности почвы корнеплоды могут растрескаться. Естественно, равномерную влажность легче обеспечить для замульчированной моркови.

Пастернак.

  Подобно  моркови,  пастернак – двухлетнее  растение.  На  первом  году  вырастают корнеплоды, а на втором из перезимовавших в почве или посаженых весной корней вырастают розетки  листьев  и  семенные  побеги  с  типичными  для  растений  семейства  сельдерейных зонтиками. Пастернак ценится за высокую сахаристость и выносливость. При легком прикрытии он может перезимовать на грядке.

  Сеять  пастернак  можно  ранней  весной,  только  свежими  семенами.  Если  семена петрушки, тоже быстро теряющие жизненную силу при хранении, могут взойти, хоть и слабо, через год, то семена пастернака – ни за что. Пробуждается пастернак тоже трудно, – его семенам необходима  стратификация.  Желательно  и  замачивание  перед  севом.  Учитывая  возможную далеко не 100-процентную всхожесть этих семян, их надо сеять с некоторым запасом.