Pro питание

Имеет ли смысл ставить этот вопрос после изложенного выше? Думаю, все и так понятно – есть утром стоит, подстроившись под ваши пищевые привычки и с соблюдением общего суточного потребления калорий. Если вы делаете утром зарядку (кардио – вело или пробежку), то стоит перед этим что-то употребить, на мой взгляд оптимально – БЦА или протеин. Но лучше БЦА, они не так поднимут тот самый инсулин, что немного улучшит скорость жиросжигания. Но в целом если есть протеин, то пейте его. Если зарядку не делаете, то можете кушать как вам удобно – сразу после пробуждения или через какое-то время. Тут дело тоже только ваше.

После зарядки стоит покушать. Я в очередной раз рекомендую сложные углеводы, поскольку от них дольше насыщение, что позволит более активно функционировать в первой половине дня. Но это мое сугубо личное мнение. Если вам так не удобно, то можете есть утром белки (яйца или мясо), только позаботьтесь о клетчатке или овощах. Размер порции опять же зависит от вашего суточного распределения поступающих нутриентов.

Отталкивайтесь от удобного для вас размера порции и ощущения сытости. Особенно если впереди насыщенные несколько часов работы, что потребует концентрации и самоотдачи. И если вам, например, удобно выполнять работу на голодный (или полупустой) желудок, то умерьте ваш аппетит без сожалений. Если любите подходить к работе сытыми, то смело кушайте, но в рамках все то же суточной калорийности.

Утром сразу после пробуждения, многие будут пить протеин или БЦА. Кто-то тут же есть кашу. В общем это тоже дело каждого. Но если вы вдруг не выпили коктейль сразу же открыв глаза, то не разрушатся ваши мышцы, не бойтесь. Я лично пью утром БЦА, только потому, что делаю кардио и мне хочется, чтобы в желудке была хоть какая-то энергия для синтеза. В дни без кардио я спокойно ем кашу, как только она приготовится.

А вот важным и первым, что стоит сделать натощак – выпить стакан воды, а лучше пару стаканов. Это очень хорошо запускает ваш желудок. Все остальное делайте как вам удобно. Если не хотите пить коктейли перед кардио, то не пейте. Конечно, лучше не есть твердой пищи перед утренней пробежкой или велопрогулкой, для сжигания жира и некоей легкости во время нагрузки. Но если вам опять же нравится именно так, то делайте, как любите. Тут главное долговечность процесса.

Далее просто через равные интервалы времени употребляйте примерно одинаковые порции, которые комфортно разбиты под ваши пищевые привычки. Главное соблюдать общую суточную калорийность вашего рациона. И, конечно, минимизировать (или исключить полностью) транс жиры. Сахара же нужно сократить до двадцати процентов в рационе.

Остался еще один вопрос: питание до и после тренировок. Как быть и что есть?

Пожалуй, самый непонятный никому момент в питании. Кто говорит, что нужна пауза, кто говорит, что нужно есть сразу. Некоторые советуют пить коктейль из белка, некоторые из углеводной смеси (гейнер). Но в чем истина? Давайте разбираться.

С чем связан совет выдерживать паузу после тренировки. Самая важная причина, состоит в том, что во время тренинга ваша гормональная система выделяет ряд гормонов, способствующих развитию мышечной и сжиганию жировой тканей (соматотропный, тестостерон и т.п.). Выброс же инсулина, который происходит после употребления пищи, приводит к противодействию, соответственно гормоны, выброшенные во время тренировки, уходят на спад, и начинают подавляться инсулином. Пойдем дальше. Значит, лучше вообще не есть в течение дня, чтобы инсулин не вырабатывался и не подавлял анаболические гормоны? Нет – так сказать мы не можем. Но где же золотая середина?

На мой взгляд, не принципиально важно насколько быстро после тренировки вы поедите. Не стоит так уж сильно загоняться этим моментом и сидеть набивать щеки сухим рисом и курицей в раздевалке рядом с вонючими носками других людей. В целом на жиросжигание будет влиять только суточная калорийность, о чем написано выше. То есть выброс инсулина, конечно, подавит какую-то часть гормонов, но вы поедите именно тогда, когда удобно вам лично. И тут стоить учесть, что выброс гормонов именно от силовой тренировки не так уж велик, как может показаться. При этом активное действие повышенного гормонального фона очень кратковременно – около получаса (согласно материалам из статьи Д.Пикуля «Эндогенные анаболические гормоны и манипулирование их уровнями», где есть отсылка к исследованиям ряда ученых, опубликованным в две тысячи десятом году). И эти уровни на протяжении получаса в двадцати четырех часах длинных суток не существенны. Поэтому можете смело забить на этот аргумент «фитнес-экспертов».

Даже если вы выпьете протеиновый коктейль сразу после занятия, то на него также выделится инсулин, вам никуда не деться. Поэтому я предложу следующий компромисс. Пьете протеиновый коктейль (если у вас есть эта возможность), затем добираетесь туда, где вам удобно покушать и просто спокойно принимаете пищу.