Проращенный овес

Приготовление. Овсяную кашицу размешать в небольшом количестве теплой воды, взбить с белком.

Применение. Маску наложить на лицо на 20–30 минут. Она обладает вяжущим действием.

Для сухой, нормальной и обветренной кожи

Требуется: 1 ст. л. проращенных зерен овса, 10–20 капель растительного масла, 200 мл горячего молока.

Приготовление. Овес залить горячим молоком, настоять 1 час, процедить, добавить растительное масло.

Применение. Обильно смочить лицо настоем или пропитать им кусок ткани и наложить его на лицо на 15–20 минут. Смыть ватным тампоном, смоченным сначала в теплой, затем в холодной воде.

Для сухой, морщинистой кожи

Требуется: 1 ст. л. проращенных зерен овса, 1 яичный желток, 1 ст. л. меда.

Приготовление. К взбитому яичному желтку добавить мед и измельченный в кашицу овес.

Применение. Смесь наложить на лицо, спустя 15–20 минут смыть теплой водой, после этого сделать холодной компресс.

При провисшей, увядающей, нечистой коже

Требуется: 1 ст. л. проращенных зерен овса, 1 ст. л. буры, 2 ст. л. сырого молока.

Приготовление. Овес, измельченный в кашицу, буру размешать с сырым молоком до пастообразной консистенции.

Применение. Нанести маску на лицо и шею: при нормальной коже – на 10 минут, при жирной коже – на 15 минут. Смыть холодной водой. Маска освежает и тонизирует кожу.

Для укрепления мышц лица и шеи

Требуется: 1 ст. л. кефира, 1 ч. л. измельченных проращенных зерен овса, 1 ст. л. меда.

Приготовление. Кефир смешать с овсом, медом и добавить немного соли и тщательно перемешать.

Применение. Маску нанести на лицо и шею на 20 минут. Смыть теплой водой, а затем холодной.

Для сухой кожи

Требуется: 2 ч. л. измельченных в кашицу проращенных зерен овса, 1 желток куриного яйца, 1 ч. л. оливкового масла, 1 ч. л. сметаны.

Приготовление. Все ингредиенты смешать.

Применение. Маску держать на лице 30 минут. Затем смыть сначала теплой, а потом прохладной водой.

При загрубевшей, увядающей и шелушащейся сухой и нормальной коже

Требуется: 1 ч. л. измельченных проращенных зерен овса, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. глицерина, 2 ч. л. воды.

Приготовление. Смешать мед, глицерин, воду, к этой смеси при постоянном помешивании добавить измельченный в кашицу овес и размешать до получения однородной массы.

Применение. Нанести маску на лицо и шею на 20–25 минут. Смыть теплой водой. Маска использовать 1–2 раза в неделю 1–1,5 месяца.

Глава 5. Лечимся с удовольствием

Вы ознакомились с множеством рецептов лечения ряда заболеваний с использованием проращенных зерен овса, но, как известно, лучшим лечением заболевания является его профилактика. В профилактических целях можно использовать многие из перечисленных в этой книге рецептов, но лекарство остается лекарством. Возникает вопрос, а можно ли лечиться с удовольствием? Отвечаем: да. Предлагаем вашему вниманию кулинарные рецепты с использованием проросших зерен овса.

Завтраки и салаты

Кедровые орешки с проростками пшеницы, кунжута и ржи

Требуется: 1 стакан проростков пшеницы (двух– или трехдневных), 0,5 стакана проростков кунжута (однодневных), 0,5 стакана проростков ржи (двухдневных), 1 стакан очищенных и вымоченных кедровых орехов, 0,5 стакана проростков овса (двухдневных), 1 банан.

Приготовление. Смешать все ингредиенты.

Пшенично-сливовый завтрак

Требуется: 8 штук чернослива без косточек, 3 стакана проростков пшеницы (двух– или трехдневных), 1 стакан проростков овса (двухдневных).

Приготовление. Замочить чернослив в чашке воды на ночь. Смешать сливы и воду, в которой они вымачивались, с другими компонентами. Добавить воду (если нужно) до консистенции супа.

Примечание. Такой завтрак можно готовить не только с черносливом, но и с инжиром.

Ореховый завтрак

Требуется: 0,5 стакана проростков подсолнечника (двухдневных), 0,5 стакана кедровых орешков или фундука, замоченных 8–10 часов, 0,5 стакана проростков овса (двухдневных), 2–3 ст. л. замоченного изюма, 200 мл яблочного сока (свежеприготовленного), 200 мл профильтрованной воды.

Приготовление. Смешать все компоненты в миксере.

Цитрусово-миндальный салат

Требуется: 1 очищенный апельсин, 0,5 грейпфрута, 100 мл апельсинового сока, 0,25 стакана проростков пшеницы, 0,25 стакана проростков овса.

Приготовление. Перемешать нарезанные апельсин и грейпфрут. Смешать апельсиновый сок и пропущенные через мясорубку проростки. Полить салат получившейся массой.

Проростки со свекольными листьями и огурцами

Требуется: 4–5 ст. л. проростков пшеницы, 1 ст. л. проростков овса, 100 г листьев сахарной или кормовой свеклы, 100 г огурцов, 2–3 стебля зеленого чеснока, 200 г простокваши (сливок, сметаны), 1 ст. л. меда, зелень укропа.