Прощай, сахар! Вкусная жизнь без сахара

Аллопатической медицине часто не хватает способов борьбы с неустойчивой гликемией, которая, хоть и не является понастоящему серьезной проблемой, может вызывать хроническую усталость и повышенную нагрузку на железы. Консультация у натуропата поможет вам приобрести полезные привычки, связанные с питанием, физическими упражнениями и преодолением стресса. Это может также способствовать глубокому восстановлению здоровья эндокринной системы, особенно поджелудочной железы и надпочечников. Новые привычки питания, закрепленные в течение 8 недельного курса, – это хороший первый шаг, который поможет вам повысить уровень энергии и жизненной силы и поддерживать его на протяжении дня.

Глава 7 Сахар – злостный нарушитель обмена веществ

Сахар как источник токсического мукоза и ацидоза

В натуропатии рассматриваются два основных типа токсичных веществ:

• кислоты или кристаллы (= токсический ацидоз);

• «клей» или слизь (= токсический мукоз).

Сахар относится к обеим категориям! Он окисляет организм наряду с красным мясом, белками, молочными продуктами и кофе. Но также он – источник слизи, как и жир, молочные и мучные продукты (начиная с глютена, клейковины, которая, как свидетельствует даже ее название, является «клеем»).

Токсический ацидоз

Наш организм старается постоянно поддерживать кислотно щелочной баланс, температурный баланс и т. д. Когда мы окисляем себя, организм пытается противодействовать избытку кислот при помощи ощелачивающих минеральных резервов, в результате чего мы теряем минералы.

Токсический ацидоз, таким образом, влечет за собой все проблемы, связанные с недостатком минералов в организме:

• Кожа: сухость, дерматоз, сухая экзема.

• Волосы: ломкость, выпадение.

• Ногти: бороздчатые, расслаивающиеся, с белыми пятнами.

• Суставы: боли, артрит, артроз, деминерализация.

• Кости: деминерализация, остеопороз.

• Нервная система: невриты, спазмы, лишай.

• Ткани: почечные камни, кальцификация…

Токсический мукоз

Токсический мукоз возникает тогда, когда наш организм вырабатывает слишком много «клея», т. е. слизи, сыворотки и жировых клеток.

Токсический мукоз проявляется в следующих проблемах:

• Кожа: жирная, белые угри, дерматоз, мокнущая экзема.

• ОРЗ: отток слизи в горло, насморк, бронхит, синусит.

• Влагалище: чрезмерные белесые выделения.

• Ткани: ожирение, кисты, фибромы, липома.

Сахар и прыщи

Одна из основных причин появления прыщей – несбалансированное питание, слишком богатое сахаром. Если на коже появляются прыщи, очень важно в первую очередь снизить, насколько возможно, потребление рафинированных сахаров и продуктов с повышенным гликемическим индексом.

Поэтому избегайте:

• кондитерских и сладких хлебобулочных изделий;

• макарон, хлеба из белой муки и белого риса;

• фабричных продуктов, содержащих скрытые сахара: снеков, чипсов, соусов и даже колбас;

• чрезмерного потребления жирных продуктов, богатых насыщенными жирными кислотами (масло, сливки, сыр, мясо, колбасные изделия), чей вклад не должен превышать 10 % суточного потребления жирных кислот, а также кулинарных жиров (фритюра) и трансжирных кислот, которые содержатся в маргарине и многих других продуктах питания;

• молочных продуктов, которые по самой своей природе плохо усваиваются человеческим организмом. Мы не созданы, чтобы всю жизнь и в больших количествах потреблять молоко других животных и продукты из него: масло, йогурт, сыр. Нагрузка на пищеварение в этом случае приводит к повышенной выработке слизи (что проявляется в прыщах на коже). Хуже всего перевариваются продукты, получаемые из коровьего молока. Овечье молоко усваивается несколько лучше, а легче всего – продукты из козьего молока. Чем меньше животное, тем полезнее его молоко! Кроме того, молочные продукты легче усваиваются, когда они ферментированы, поскольку в процессе ферментации бактерии фактически предварительно переваривают молочные продукты за пределами вашего организма. Сыр, поскольку он долгое время ферментируется (в большей или меньшей степени), является наиболее легко усваиваемым молочным продуктом. Резюме: избегайте молочных продуктов, а если все таки хотите потреблять их, отдавайте предпочтение козьему сыру в разумных количествах не более двух раз в неделю;

• глютена, который следует потреблять в очень умеренных количествах и не только в связи с тем, что он порождает симптомы токсического мукоза, но также потому, что он способствует развитию воспалительных процессов.

С другой стороны, увеличьте потребление:

• чистой воды! Так как без нее невозможна тщательная очистка организма;