Простая еда лечит: отравления, похмелье, нервы, плохую память, простуду и грипп

Примечание. В апельсинах кроме большого количества калия содержится и много магния, который служит прекрасной поддержкой для сердца и мышечной активности. Богаты эти фрукты и витамином С, который ежесекундно участвует в миллионах химических реакций обмена веществ, повышает жизненные силы, способствует ясности мышления, активизирует железы внутренней секреции и т. д. При этом в одном апельсине содержится суточная доза этого витамина. Так что вовсе неслучайно у многих народов апельсин считается незаменимым компонентом различных противопохмельных средств.

• В стакан томатного сока добавить 1/2 ч. ложки поваренной соли, размешать и медленно выпить.

Примечание. Томатный сок — идеальное средство для восполнения минеральных веществ и витаминов: калия, кальция, магния, цинка, железа, меди, витаминов С, Е и группы В. Только в одном стакане этого сока содержится половина суточной нормы витамина С и суточная норма калия.

Чтобы в домашних условиях приготовить томатный сок, нужно взять свежие спелые помидоры, помыть, обдать кипятком, снять наружную кожицу, разрезать на достаточно мелкие кусочки и отжать через марлю.

• Взять сырой желток куриного яйца, сок одного лимона, добавить 1/2 ч. ложки водки, перемешать.

• Смешать 2–3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку коньяка и сырой желток куриного яйца. Все хорошо размешать, слегка подогреть и выпить.

Примечание. Желток куриного яйца, так же, кстати, как и белок, имеет самостоятельную биологическую ценность. Прежде всего — это более жирная и питательная субстанция: в нем много липидов — 32,6 %, протеинов — 16,6 %, есть витамины А, РР, D, группы В, углеводы и минеральные вещества.

• Квас домашний

800 г ржаных сухарей, 100 г сахара, 25 г дрожжей, вода.

Ржаной хлеб нарезать и подсушить в духовке до образования корочки. Взять 800 г полученных сухарей, залить их 4 л кипятка и держать 3–4 часа в теплом месте. Затем процедить через марлю, добавить сахар и разведенные дрожжи. Поставить в теплое место на 10–12 часов для брожения. После этого процедить. Можно добавить мед и хрен. Готовый квас держать на холоде до 3 суток.

Примечание. Квасом испокон веков не только утоляли жажду, но и смягчали жестокие муки похмельного страдания. Этот напиток обогащен витаминами группы В, причем в полном наборе — тиамин (В₁), рибофлавин (В₂), пиридоксин (В₆), цианкобаламин (В₁₂), пантотенат (В₁₅) и другими весьма полезными веществами, переходящими в него из сушеного ржаного хлеба или грубых отходов зерна, издавна использовавшихся для приготовления этого любимого национального напитка. Только не стоит использовать для облегчения состояния после злоупотребления алкоголем квас промышленного производства, гораздо больше пользы принесет именно самостоятельно приготовленный квас.

Как вы относитесь к алкоголю?