Простая еда лечит: отравления, похмелье, нервы, плохую память, простуду и грипп

Внимание!

Не рекомендуется употреблять слишком холодные напитки, которые быстро выводятся из организма, не успевая достичь высохших слизистых, и чрезмерно возбуждают потовые железы, от чего обезвоживание организма только усиливается.

Противопоказаны в жару и сладкие напитки: содержащийся в них в огромных количествах сахар устремляется в клетки, забирая с собой остатки воды из сосудов. В результате кровь еще больше густеет, жажда только усиливается, а сердце и почки начинают работать с повышенным напряжением. По той же причине в жаркую погоду лучше отказаться и от любого алкоголя, в том числе и холодного пива, а также от кофе, который сам по себе способен повышать температуру тела.

Кроме того, излишнее количество жидкости не менее вредно, чем ее недостаток. Резервы организма иссякнут гораздо быстрее, если он постоянно будет вынужден перекачивать беспрерывно поглощаемую вами воду.

При беременности, гипертонии, сердечной недостаточности, нарушениях функции почек следует даже ограничивать себя в питье. И если жажда не утоляется, можно попробовать просто прополоскать рот слегка подсоленной водой.

• Квас хлебный

Для закваски: 1 ст. ложка ржаной муки, 50 г свежих дрожжей, 2 ст. ложки сахарного песка, 0,5 л теплой воды, горсть изюма. Для дальнейшего поддержания кваса: на 3 л воды 2 ст. ложки сахарного песка, 2 ст. ложки молотых сухарей, горсть хорошо зажаренных сухарей из бородинского хлеба.

Растворить дрожжи в воде, добавить сахар, муку, изюм. Все поместить в трехлитровую банку и поставить в теплое место примерно на два дня для брожения. После того как закваска приобретет кислый запах, она готова. Затем в закваску добавить сахар, молотые сухари и сухари из бородинского хлеба. Залить до половины теплой водой и снова поместить в теплое место. Как разыграется, долить воды до плечиков банки и оставить до полного брожения примерно на два дня. Когда квас почти перестает бродить, он готов. Полученный напиток слить через двойную марлю в другую емкость и убрать в холодильник.