Просто быть счастливой: измени себя, не изменяя себе

Brooke Siler, The Pilates Body: The Ultimate At Home Guide to Strengthening, Lengthening, and Toning Your Body – Without Machines (Harmony, 2000)

Tina Vindum, Outdoor Fitness: Step Out of the Gym Into the Best Shape of Your Life (Falcon Guides, 2009)

ОБ АЮРВЕДЕ

Michelle Fondin, The Wheel of Healing with Ayurveda: An Easy Guide to a Healthy Lifestyle (New World Library, 2015)

Список щелочной и кислотной пищи

Щелочная пища

Щелочные овощи

Баклажаны

Батат

Брокколи

Брюква

Горох

Горчица сарептская

Грибы

Зеленостручковая

фасоль

Капуста

Кольраби

Кресс-салат

Листовая капуста

Лук

Люцерна

Мангольд

Морковь

Огурцы

Пастернак

Перец

Одуванчик

Помидоры

Пырей

Редис

Салат-латук

Свекла

Свекольная ботва

Сельдерей

Спаржа

Спирулина

Тыква

Хлорелла

Цветная капуста

Чеснок

Шпинат, зеленый

Щелочные азиатские овощи

Вакамэ

Дайкон

Комбу

Корень одуванчика

Маитаке (грифола курчавая)

Нори

Рейши (трутовик лакированный)

Умэбоси

Шиитаке

Щелочные фрукты

Абрикосы

Авокадо

Ананасы

Апельсины*

Арбузы

Бананы

Виноград

Вишня

Грейпфрут*

Груши

Дыня

Ежевика

Изюм

Инжир, сушеный

Канталупы

Клубника

Кокосы, свежие

Лаймы*

Лимоны*

Малина

Мандарины*

Мускатная дыня

Нектарины*

Персики

Помидоры

Ревень

Смородина

Тропические фрукты

Финики, сушеные

Яблоки

Ягоды

Щелочные белки

Белковый порошок из сыворотки

Каштаны

Миндаль

Просо

Темпе (ферментированные)

Тофу (ферментированный)

Щелочные специи и приправы

Все травы

Горчица

Имбирь

Карри

Корица

Мисо

Морская соль

Перец чили

Соевый соус

Прочая щелочная пища

Зеленые соки

Кисломолочные продукты

Культуры пробиотиков

Лецитиновые гранулы

Минеральная вода

Овощные соки

Перга

Свежий фруктовый сок

Стевия

Черная патока

Щелочная антиоксидантная вода

Яблочный уксус

Кислотная пища

Кислотные овощи

Зимняя тыква

Кукуруза

Оливки

Чечевица

Кислотные фрукты

Клюква

Консервированные или засахаренные фрукты

Сливы*

Смородина

Черника

Чернослив*

Кислотные злаки и зерновые продукты

Амарант

Белая мука

Киноа

Конопляная мука

Крекеры из опресненного теста

Кукуруза

Кукурузный крахмал

Лапша

Макарони

Овсянка

Овсяные отруби

Овсяные хлопья

Полба

Пророщенная пшеница

Пшеница

Пшеничная мука

Пшеничные отруби

Рис (любой)

Рисовые пирожки

Рожь

Спагетти

Туранская пшеница

Хлеб

Ячмень

Кислотные бобовые растения

Белая фасоль

Зеленый горошек

Красная фасоль

Миндальное молоко

Нут

Пестрая фасоль

Рисовое молоко

Соевое молоко

Соевые бобы

Черные бобы

Чечевица

Кислотные молочные продукты

Мороженое

Плавленый сыр

Сливочное масло

Сыр

Кислотные орехи и масла

Арахис

Арахисовое масло

Бобы

Грецкие орехи

Кешью

Кунжутная паста

Пекан

Кислотный животный белок

Баранина

Бекон

Говядина

Индейка

Карп

Колбаса

Клемы (моллюски)

Креветки

Лососевые рыбы

Мидии

Морские гребешки

Оленина

Омары

Пикша

Рыба

Сардины

Свинина

Солонина

Телятина

Треска

Тунец

Устрицы

Кислотные жиры и масла

Конопляное масло

Кукурузное масло

Кунжутное масло

Льняное масло

Масло авокадо

Масло канола

Оливковое масло

Подсолнечное масло

Сало

Сафлоровое масло

Сливочное масло

Кислотные подсластители

Камедь рожкового дерева

Кукурузный сироп

Сахар

Кислотные алкогольные напитки

Вино

Крепкий алкоголь

Пиво

Спирты

Прочие кислотные продукты

Безалкогольные напитки

Горчица

Какао

Кетчуп

Кофе

Перец

Уксус

* Может показаться, что фрукты, содержащие лимонную кислоту, должны оказывать кислотное воздействие, но на самом деле лимонная кислота оказывает на тело щелочной эффект.

Ежедневник

Благодарности

Книги никогда не пишутся в одиночку, и эта книга – не исключение. Хочу поблагодарить много людей, голосов, экспертов и источников вдохновения, которые помогли мне сформулировать идеи для этой книги.

Я хочу поблагодарить Кэрри Торнтон, моего великолепного редактора, чья преданность делу и проницательность мотивировали меня на написание этой книги.

Спасибо Кейт Хойт из CAA, моему великолепному агенту; Мадлен Али, которая была для меня запасными руками, мозгом и сердцем; Билли Фитц-патрика, моему соавтору; Даррену Анкенману, он же дядюшка Даррен, который документирует мою жизнь (и жизнь моих детей) вот уже больше пятнадцати лет.

Спасибо Софи Лопес, моей сообщнице в моде и в жизни. Спасибо Эли Леви, кандидату наук – моя благодарность ему неизмерима; именно благодаря нему я набралась смелости поделиться своими идеями.

Спасибо также Николь Стюарт.