Проведи тело с пользой. Занимательная биохимия вашего организма

Только после насыщения клетки кишечника железом происходит его транспорт в кровоток при помощи белка ферропортина. Синтез этого белка контролируется гепсидином – мелким пептидом, который синтезируется в печени и повышается при любом воспалительном процессе. А любой воспалительный процесс нарушает всасывание железа из энтероцита в кровоток! Абсолютно любой хронический воспалительный процесс! Кстати, один из источников хронического системного воспаления – наши жировые отложения-ловушки.

В итоге даже если железо попадет в клетку кишечника (есть все кофакторы, нормальная кислая среда и т. д.), то не факт, что оно окажется в крови. Скорее всего, накопившееся в слизистой железо слущится вместе с эпителием и выведется с калом из организма.

Поэтому восстановление уровней железа через кишечник должно осуществляться планово, вместе с кофакторами, с работой над воспалением. А первичный дефицит наиболее эффективно устраняется внутривенным введением соответствующих препаратов.

Самая большая, извините, попа – это то что железо вызывает проблемы… с попой, то есть запоры. Может, вы все-таки подумаете о капельницах?

Собственно, исходя из всего вышесказанного, я рекомендую сначала капать железо, а потом (или параллельно) его пить, дополняя коферментами, ферментами (особенно протеолитическими), микроэлементами, пре- и пробиотиками и т. д., и обязательно повышать уровень общего белка.

Добавлю, что для восстановления железодефицита после родов без капельниц надо два (!) года или даже больше. Это зависит от многих причин, в том числе от уровня соляной кислоты. Соляная кислота обеспечивает всасывание значимых нутриентов, в том числе фолатов, витаминов группы В и витамина С, железа, кальция, магния, цинка, каротиноидов и многого другого. Мы ругаем «бедную» еду, при этом забывая, что ругать надо «ленивый» желудок!

Пить или не пить – вот в чем вопрос? (Я про железо, а вы про что?)

Кстати, я с удивлением узнала, что до сих пор детям с анемией (железодефицитом) назначают гематоген. Вероятно, те, кто это делает, думают, что этот батончик – источник не только железа, но и белка. А белок жизненно необходим. Мы помним: если уровень белка страдает, то и железо не усвоится. Без белка не работают транспортные и ферментные системы организма. Коллаген – это строительный белок, но и коллагеназа (фермент, который расщепляет старый коллаген) – это тоже белок. Мышцы – строительный белок. Альбумины – транспортные белки крови, которые тащат на себе все хорошее «туда» и плохое «обратно». Глобулины – белки иммунной системы, без которых нам не справиться с вирусами и бактериями. Словом, функций у белков очень много, и в попытке набрать нормы белка многие начинают принимать протеины, а люди старой, «советской» закалки покупают гематоген.

Что это такое, из чего сделано и полезно ли?

Изготавливают гемотаген из крови крупного рогатого скота (бычьей, телячьей). Но в составе есть сахар, часто сгущенное молоко, полифосфаты, которые связывают и выводят из организма кальций. И если содержание полифосфатов в батончике в рамках допустимого, то количество простых углеводов вызывает беспокойство.

Нередко в состав гематогена добавляют витамин С (что хорошо) и фолиевую кислоту (что в принципе бесполезно), но практически все производители гематогена грешат тем, что процент компонентов в составе не указывают.

Когда инсулинорезистентность везде и всюду, не ограничивать поступление простых углеводов под прикрытием пользы очень и очень плохо. В составе одного из батончиков я нашла фруктозу, ее вообще есть нельзя! В организме нет систем, метаболизирующих этот моносахарид.

Если вы будете пытаться набрать норму белка (а тем более железа) с помощью гематогена, вы переберете простых углеводов раз в десять, а то и в двадцать. А углеводы и так в избытке в рационе современных детей (да и взрослых).

К сожалению, вреда от гематогена очевидно больше, чем пользы. Раз в сутки съесть дольку гематогена вместо конфеты вполне возможно, но возводить гематоген в культ как полезный продукт недопустимо.

Белок надо набирать яйцами, мясом, рыбой, морепродуктами и т. д., кроме того, необходимо обеспечить усвоение и всасывание белка. Железо лучше восполнять не за счет гематогена, а за счет специальных добавок, содержащих биодоступные формы этого вещества.

…Я не скрываю, что постоянно принимаю различные биодобавки и повышаю уровень необходимых нутриентов.

Что со мной будет, если я не буду этого делать?

Так уже было, поэтому знаю точно. Я же по какой-то причине начала все эти БАДы принимать.

Если я не буду пить витамин D, у меня упадет иммунитет, я снова начну болеть и покроюсь пигментными пятнами. Не буду принимать магний – замучают судороги в ногах. Не буду получать железо – погружусь в анемию, постоянное полусонное состояние с туманом в голове.

Последний показатель ферритина у меня был 90. Этому предшествовали капельники, так как было 63. Ходила как сонная муха. Поэтому капаюсь три раза в год, мне так проще.