Проведи тело с пользой. Занимательная биохимия вашего организма

Какое бы решение по поводу восполнения запасов железа в организме вы ни приняли, помните о его потерях. Менструации, особенно обильные; беременность на фоне дефицитов и рождение ребенка (также страдающего от недостатка жизненно важных веществ); геморрой с кровотечениями – все это причины потерь железа. Каждая женщина и девочка должны принимать не менее 60 мг элементарного железа в неделю с целью профилактики. О профилактике железодефицита мы говорим тогда, когда этого дефицита нет. Если же дефицит есть, то необходимо лечение!

В настоящее время отсутствие профилактических стратегий и культуры приема железа приводит к тому, что у более 60 % женщин беременность наступает в состоянии железодефицита. В сущности, в условиях нехватки этого вещества шансы забеременеть снижены, а если все-таки чудо произошло, повышается риск неблагоприятных исходов, преждевременных родов и материнской смертности, осложнений беременности и фетоплацентарной недостаточности. У плода, как правило, прогрессирует гипоксия, замедляется набор массы тела, возрастают угрозы проведения реанимации сразу после рождения. Я уж не говорю об отдаленных неблагоприятных последствиях в жизни этого ребенка. В связи с этим железо в каплях необходимо давать с рождения тем детишкам, чьи мамы имели во время беременности дефицит железа и (или) витамина В₁₂, всем недоношенным малышам и появившимся на свет в результате многоплодной беременности.

Йод

Йод: почему его нам не хватает?

Завершает нашу «дефицитную тройку призеров» обладатель бронзовой награды – йод.

Йод (от греческого «фиалковый, фиолетовый») – химически активный неметалл, относящийся к группе галогенов – «рожающих солей». Он был открыт в 1811 году французским химиком Бернаром Куртуа. При кипячении серной кислоты с рассолом золы морских водорослей он наблюдал выделение фиолетового пара, при охлаждении превращающегося в темные кристаллы с ярким блеском.

Несмотря на то что йод – достаточно редкий элемент, он чрезвычайно сильно рассеян в природе и присутствует практически везде: в виде иодидов он находится в морской воде (20–30 мг на тонну морской воды); в живых организмах, больше всего в водорослях (2,5 г на тонну высушенной морской капусты, ламинарии). Йод встречается в природе также в свободной форме, в качестве минерала, но такие находки единичны.

Ну а мы чаще всего встречаем йод в домашней аптечке в виде 5 %-ного спиртового раствора, залитого в маленький пузырек из коричневого стекла, – ведь это один из самых доступных и распространенных антисептиков.

Впрочем, как говорится в популярном фильме, это всем известно и никому не интересно. Поэтому перейдем к характеристике биологической роли йода.

У животных и человека йод входит в состав так называемых тиреоидных гормонов, вырабатываемых щитовидной железой – тироксина (Т₄) и трийодтиронина (Т₃), оказывающих многостороннее воздействие на рост, развитие и обмен веществ организма. Собственно, в этом и заключается главная функция йода для нас – обеспечивать достаточную выработку этих самых гормонов и их взаимопревращение.

Обратите внимание на то, что все приведенные названия гормонов имеют одинаковую часть – тир-. Это не случайно, поскольку на латинском языке thyreoidea – щитовидная железа. В дальнейшем этот корень нам также будет встречаться в обозначениях различных состояний и заболеваний щитовидки.

Но вернемся к тиреоидным гормонам.

Тироксин является прогормоном (предшественником) к трийодтиронину, а сам образуется путем присоединения йода к аминокислоте L-тирозин.

Трийодтиронин оказывает воздействие на ткани примерно в четыре раза более сильное, чем тироксин. Т₃ влияет почти на все физиологические процессы в организме, в том числе на рост и развитие, обмен веществ, терморегуляцию и частоту сердечных сокращений.

Образование трийодтиронина и тироксина происходит под действием тиреотропного гормона (ТТГ), который выделяется передней частью гипофиза.

Абсолютно в каждой клетке организма существует мембранный насос, калиево-натриевый. Это насос отвечает за энергообмен клетки. Нет работы К-Na-насоса – нет энергии. Основная задача гормона Т₃ (активной формы) – активация этого «энергетического» насоса. Нехватка гормонов щитовидной железы приводит к дефициту энергии в каждой клетке, а значит, и во всем организме.

В теле человека массой приблизительно 70 кг содержится 20–50 мг йода. Суточная потребность человека в этом макроэлементе определяется возрастом, физиологическим состоянием и массой тела. Для человека среднего возраста нормальной комплекции, то есть нормостеника, суточная доза йода должна быть не меньше 150–200 мкг. У женщин суточная потребность в йоде несколько выше – до 250 мкг, в том числе и в период беременности. Йод нужен всем! Каждому!

При недостатке йода у людей отмечаются усталость, головная боль, подавленное настроение, апатия, нервозность и раздражительность; слабеют память и интеллект. Со временем появляется аритмия, повышается артериальное давление, падает уровень гемоглобина в крови – словом, развивается гипотиреоз.