Путь к естественному питанию. Часть первая. Реалии рынка продуктов питания

Все культурные растения сейчас созданы селекционными методами (искусственным отбором и гибридизацией), то есть вмешательством человека в природные растения. Народная селекция ориентировалась просто на отбор из года в год лучших растений, чтобы взять от них семена или саженцы. Учёные, наоборот, не задумываясь, вносят чужеродные гены в растения. Вот и получают гибриды, которые по содержанию полезных веществ значительно уступают даже культурным растениям, которые выращивались всего-то пятьдесят лет назад. Покупая привитые саженцы и семена в красивых упаковках, мало кто задумывается, какими методами селекции они получены и какие плоды они дадут. Однако недоумевают по поводу того, что сейчас без дополнительной обработки культурные растения часто поражаются различными болезнями, а плодовые деревья ещё и не каждый год плодоносят. Почему-то для человека стало важнее получить красивый и большой плод, чем полезный. Об энергиях, которые человек получает от таких плодов и овощей, вообще мало кто задумывается.

Привитые плодовые деревья растут в промышленных и личных садах, первозданных видов почти не осталось. Семена от овощных культур тоже получаются видоизмененными, и вырастают из них растения с ничтожно малым содержанием полезных веществ, в сравнении с дикорастущими. Плоды и овощи, полученные селекционными методами, только внешне напоминают природные, и даже выращенные на своей земле, не будут содержать всей полноты необходимых питательных веществ.

В Природе всё взаимосвязано, и программа жизнедеятельности организма человека настроена именно на получение всего комплекса питательных веществ из природных продуктов, их расщепление и усвоение. В этой программе заложено, какой элемент и как должен использоваться в организме. В селекционных, а тем более в генетически модифицированных растениях, содержится видоизменённый комплекс веществ, отчего происходит сбой в организме человека. Поэтому часть веществ не усваивается, а часть используется не по назначению. При постоянном отсутствии тех или иных веществ в необходимом количестве происходит их замещение другими. Например, при отсутствии кремния в достаточном количестве, он в стенках кровеносных сосудов замещается кальцием, отчего сосуды теряют эластичность, что в дальнейшем может привести к образованию холестериновых бляшек на них.

Любое культурное растение, выращенное рядом с дикорастущими, обладает более полезными свойствами, поэтому некоторые дачники оставляют на грядках с овощами несколько дикорастущих растений. Индустриальное сельское хозяйство наоборот предполагает уничтожение «химией» сорняков на полях и в садах. Вы сами не раз обращали внимание, что на полях с зерновыми культурами сейчас сорняков не бывает. Ещё не очень давно на таких же полях вместе с зерновыми вы видели цветущие синие васильки и красный мак. В книге «Кто же мы» из серии «Звенящие кедры России» Владимира Мегре читаем: «Не может травинка, растущая на большом поле среди себе однородных, взять из земли и пространства всё необходимое, полезное для человека». И этому есть пример. Некоторые лекарственные растения (например, ромашку, красный клевер) выращивают на полях, их слабое действие вы ощущаете на себе. Поэтому многие предпочитают сами собирать лекарственные растения на лугах и в лесах, где изобилует разнотравье. Внесение «химии» при выращивании лекарственных растений также влияет на их полезность.

Вот почему так важно употреблять в пищу природные продукты и выращивать их с любовью к Земле-матушке. В книге «Энергия жизни» из серии «Звенящие кедры России» Владимира Мегре читаем: «<…> плоды, взращенные с любовью, могут благодать свою отдать тому лишь, кто любовь вселял в них, и тому, кому растивший их по своей воле передал». Когда с любовью относишься к Земле, с любовью выращиваешь растения, в ответ Земля даёт полноценные продукты. Именно такие продукты человек должен использовать в пищу. При посадке ещё желательно объяснять семенам, какие плоды вы хотите получить.

Раньше на Руси пели песни при посадке, с песнями собирали урожай. Всегда благодарили Землю за урожай. И праздники устраивали по окончанию посадок и сбора урожая. Так, помимо Медового и Яблочного Спаса был ещё Репный Спас, который широко отмечался после уборки репы. Мы забыли об этом Спасе. И только традиция устраивать праздники после уборки зерновых сохранилась в южных регионах страны.

Растения с весны по осень дают нам разную пищу. Вот всходит растение, и мы можем уже взять для пищи молодые росточки, ведь в них в это время содержится колоссальное количество питательных веществ. Эти же вещества способствуют росту самого растения, концентрируясь в его молодых листьях, которые мы с удовольствием тоже используем в пищу. Растение начинает цвести, и мы можем для своего питания собирать бутоны и цветы некоторых растений. Созревшие плоды и семена дают нам новый комплекс питательных веществ. То есть, растения в период роста и плодоношения питают нас различными полезными веществами. И человеку желательно последовательно употреблять их в пищу.