Путь к волхву

1. Взять понемногу картофеля, моркови, петрушки вместе с корнем, помыть, но не чистить. Все это мелко нарезать и добавить 1 целую большую луковицу. Залить 2-3 литрами воды и поставить на огонь. После закипания огонь уменьшить и томить на малом огне под крышкой примерно час. После процедить.

Этот укреп поддерживает жизненную силу, тонизирует и очень полезен при восстановлении после тяжелых болезней.

2. Взять настоящего черного хлеба из ржаной муки, где остается много отрубей. Возможно использование и других хлебов, например из похожей на пшеницу полбы и т.п., но обязательно с примесью отрубей. Нарезать хлеб на кусочки, положить на железный лист и высушить в духовке или на печи. После эти сухари истолочь в ступе в крупный порошок.

Приготовить заранее пряных трав, можно сухих или свежих — в зависимости от времени года и возможности. Пряности лучше местные, чем тот же лавровый лист, что был неизвестно кем, неизвестно когда собран и лет 15-20 провалялся на каких-либо складах.

Приготовить этот суп можно разными способами:

— 2-3 ложки порошка бросить в кипящий бульон и добавить пряностей. Через пару минут укреп-суп готов;

— можно просто положить этот хлебный порошок в кипяток, добавив немного пряностей и говяжьего жира;

— можно добавить хлебный порошок к куриному бульону.

Эти укрепы-супы очень полезны слабым детям, так как легко усваиваются, очень питательны и вкусны, укрепляют организм и практически не образуют газов.

Хорошо помогают эти укрепы и при малокровии, а также полезны для подростков в переходном возрасте, не говоря уже о стариках и больных, которым они важны для укрепления ослабевшего тела.

Для больных, а также для восстановления сил после долгой и тяжелой болезни вместо бульонов можно использовать молоко. Готовить укреп в этом случае, как и в первом варианте:

— 2-3 ложки порошка и пряности положить в кипящее молоко. Укреп можно давать через те же 2-3 минуты.

3. Вообще, отвары из отрубей или экстракт самого зерна, еще лучше — из чуть пророщенного и затем перемолотого зерна, — самая легкая и полезная пища для слабого организма.

Можно взять пшеничные или ржаные отруби и варить их около 45 минут. Добавить немного меда и варить еще четверть часа.

Можно макать в него хлеб, можно делать сладкий суп с покрошенными в него сухарями или хлебом, можно просто пить раза два в день по четверти стакана.

Этот напиток-укреп будет полезен и для стариков, и для детей, и для ослабленных болезнями людей.

Медовый укреп

Для его приготовления на одну часть меда нужно взять от двух до шести частей воды. И далее кипятить на медленном огне, постоянно снимая пену, до тех пор, пока она не перестанет образовываться. Потом процедить.

Этот укреп полезен при самых различных хворях и повышает аппетит.

Хмельной мед-укреп

Существует достаточно много рецептов хмельных медов да медовух, но мы рассмотрим сейчас лишь укреп, полезный и для здоровых, и для больных.

Налить в чистый медный котел 12-13 литров мягкой воды и поставить на огонь. Когда вода начнет согреваться, влить 6 стаканов меда и переставить на легкий огонь. Кипеть эта медовая вода должна в продолжение 1-1,5 часа, причем обязательно нужно снимать пенку, что будет образовываться на поверхности.

После разлить в жестяные или, лучше, глиняные кувшины — жбаны, и дать остыть.

Когда остынет взвар до состояния, подобного воде, нагретой на солнце при сильной жаре, перелить в чистую бочку, не заколачивая отверстия, и поставить в погреб.

Если в погребе достаточно тепло, то уже через 5-20 дней начинается брожение. Через 2 недели перелить молодое медовое вино в другую посудину без осадка.

Через 10-14 дней закончится вторичное брожение, после чего очень плотно закупорить бочку с хмельным медом.

Еще через 3-4 недели хмельной мед готов. Его нужно разлить по бутылкам и поставить в холодное место. Вскоре он начинает сильно пениться, вроде шампанского, поэтому в бутылках стоит понадежнее укрепить пробки с помощью проволоки.