Путешествие по Дороге Эгнатия. Македония и Эпир

Пещера Перама была обнаружена местными жителями из одноимённой деревни рядом с Яниной в 1940 году во время налётов итальянских бомбардировщиков. Деревенские жители просто искали места для укрытий и, неожиданно для себя, обнаружили огромную пещеру.

Перама – самая большая пещера Греции. Температура воздуха в пещере постоянная круглый год и равна 18 С°.

Кроме уникальных летучих мышей, в пещере был найден новый вид мушек-зеленушек «Dolichopod Petrochilozi» и несколько новых видов паукообразных. Специалисты считают, что возраст пещеры Перама полтора миллиона лет. В пещере даже были найдены останки ископаемого «пещерного медведя».

Выйдя из пещеры Перама, возвращаемся к машине и едем в Загорохорью. Но если вы проголодались, лучше сначала вернуться в город и перекусить. Можно опять остановиться на бесплатном паркинге у крепостной стены и выбрать подходящее по вкусу кафе в Старом городе.

Пещера Перама

Обязательно попробуйте пахлаву. Считается, что в Янине пахлава особенная. И действительно, слои теста в янинской пахлаве очень тонкие. Если вам удастся понаблюдать где-нибудь в Янине за раскаткой теста для пахлавы, вы увидите, что раскатанный слой теста просвечивает как бумага. Сироп для пропитки янинской пахлавы тоже особенный.

Пахлава – традиционное греческое лакомство со времён существования Византии. До недавнего времени в Греции существовала традиция: девушка, собирающаяся выйти замуж, после знакомства с родителями жениха должна была испечь для будущих родственников пахлаву. По количеству слоёв в стандартном по толщине пироге делали вывод о хозяйственных качествах невесты. Вкус, естественно, тоже играл значение.

В регионе Янина есть свои известные сорта вин. Это красное вино Катиди и вино Зитса. Вина тоже нужно попробовать.

Загори

Что такое Загори? Это слово не греческое, а славянское. Легко понять, что означает оно «за горами». Но что за горами? Леса, озёра, реки? Больше информации даёт слово «загорохорья». Оно означает то же самое, что и Загори, но состоит из двух слов…

Дело в том, что слово «загорохорья» сложносочинённое и имеет два корня – один славянский, а другой греческий. «Загори» означает за горами, а «хорьё» – это по-гречески деревня. Таким образом, получается, что Загорохорья – это деревня за горами. Всё просто. Так и хочется сказать «Хорьё ты моё…». Но сочинение каламбуров не предусмотрено темой этой книги.

Из Янины едем прямо в Загорохорью. Путь от Янины в Загорохорью сравнительно недолгий. Следите за указателями.

Чтобы не путаться, сразу определимся с терминологией и названиями. Это тем более важно, потому что для обозначения одного и того же места используют несколько названий.

Не удивляйтесь. Греческий разговорный язык хоть и очень логичен, но далёк от академических форм. Греки любят использовать в современной жизни названия, которые существовали ещё в античности или раннем средневековье. Например, Стамбул в Греции называют Константинополем. Итальянский город Падуя, университет которого окончили многие греческие просветители Нового времени, в Греции часто называют Патавия. Всё это происходит из-за того, что греки воспринимают территорию вдоль Средиземного моря, от Эпира до Барселоны, как свои исконно-посконные земли.

Чтобы понять, как греки относятся к современному внешнему миру, лучше всего посмотреть голливудский блокбастер «Моя большая греческая свадьба». Режиссер этого фильма, канадка по рождению, но гречанка по происхождению, Тина Вардалос, очень правильно уловила особенности греческого национального характера. Так что не удивляйтесь и с юмором относитесь к этой типично греческой особенности восприятия мира, как бесконечного продолжения истории Древней Греции.