Путешествие виски: Легенды Шотландии

Islay. Кэмпбелл, крупный землевладелец из деревни Лафройг, взял в аренду участок земли, чтобы построить вискокурню, которая унаследовала хотя бы немного славы, доставшейся виски Laphroaig. Он назначил туда двух опытных дистилляторов – Эндрю и Джеймса Штайн. Унаследовать ничего не удалось – руководитель вискокурни Laphroaig Дональд Джонсон начал судиться с ними по поводу источника воды Санаиг Берн. Потом один из братьев внезапно умер в 1846-м, а второй брат уехал работать в порт Эллен. В 1866 году предприятие закрылось. Теперь это часть офисных зданий вискокурни Laphroaig. Известна также под названиями Ardenistle и Kildalton.

Lochindaal. Утерянная дистиллерия. Старые склады используются для Islay Youth Hostel и Bruichladdich Distillery (Port Charlotte Whisky). Еще одно здание – под гараж. Другие названия: Port Charlotte, Rhinns, Rhins. Была основана в 1829 году Колином Кэмпбеллом. Закрыта в 1929 году.

Lossit. Основана в 1821 году McNicoll & Co под названием Ballygrant. Закрыта в 1860-м. Другое название: Lossett.

Malt Mill. Нынче здесь располагается ресепшен Lagavulin Distillery. Основатель ее – Питер Джеффри Маки – работал коммерческим агентом компании Laphroaig, а потом после ссоры с последними ушел, чтобы основать собственный бренд, который бы имитировал как можно точнее все достоинства Lagavulin, но у него не пошли продажи. Основана в 1908-м, разобрана в 1960-м.

Mulindry/Mulendry. Руины ее виднеются на берегу реки Лагган. Основатель Джон Синклер (1826) стал банкротом и сбежал в Америку.

Newton. Не путать с дистиллерией в Абердиншире. Адрес: Port Askaig Road by Bridgend. Была открыта в 1825 году Томасом Паттерсоном. Закрыта в 1837 году. Одно здание еще сохранилось.

Octomore. Второе название: Octamore. Была открыта в 1816 году Джорджем Монтгомери на ферме под тем же названием. Закрыта в 1854-м. Участок земли теперь занят двумя коттеджами для сдачи туристам внаем – Octomore Farm Cottage и Old Distillery Cottage. Название используется в качестве второго бренда Bruichladdich.

Octovullin. Находилась в Octovullin (next to Scarrabus) Loch Carn. Основана в 1816 году.

Scarabuss. Когда-то это была вискокурня с одним-единственным перегонным кубом объемом 346 литров. Ее открыл Джон Даррах в 1817 году. Теперь на ее месте раскинулась ферма от Бридгенда до Баллигрант-роуд.

Tallant. Открыта Дональдом и Джоном Джонсонами в 1821 году. Их семья владела заводиком Laphroaig. Закрыта в 1852 году. В лучшие годы выпускала по 1000 литров в неделю.

Torrylin. Слово с кельтского переводится как «пруд». Находилась в районе деревни Торрилин. Даты открытия и закрытия неизвестны.

Upper Cargabus. Вискокурня на южном побережье острова. Была открыта в 1841 году. Больше про нее ничего не известно. Находится в заливе Клайд – северней острова Арран. Лучшие пляжи его открывают вид именно на Арран. Тут живет почти 8000 человек и закрыты все дистиллерии.

Barronepark. Расположена в городке Ротси, который, в свою очередь, известен из-за истории Стюартов, что сели на шотландский трон благодаря женитьбе на дочери Брюса – Марджори. Их сын стал Робертом II. Кстати, нынешний Чарлз, принц Уэльский, – по совместительству герцог Ротсийский. Другое наименование этой дистиллерии: Barone Park. Была основана в 1798 году.

Killichattan Mill. Адрес: Kingarth, Isle of Bute. Была основана в 1798 году.

Rothesay. Была открыта в деревне под тем же названием в 1816 году.

Barronepark. Другое название: Barone Park. Утеряна. Была основана в 1798-м компанией William Muir & Co.

Dunmore. Утеряна. Была основана в 1825 году.

Ballure. Утеряна. Была основана в 1817 году

West Tarbart. Закрыта. Была основана в 1816 году Джоном Маккалманом.

Остров Барра

Isle Of Barra Distillery

Адрес: Borve HS9 5XR (www.uisgebeathananeilean.co.uk)

Остров Барра (Eilean Bharraigh) – самый южный из обитаемых островов архипелага Внешние Гебриды. Ознакомиться с ним можно двумя относительно простыми способами:

а) посмотреть фильм Whisky Galore (1949);

б) заказать в Глазго столик в ресторане Gandolfi Fish.

Первый снимался на острове в городе Каслбей, во втором – шеф-повар с этого острова. А это один из лучших ресторанов Шотландии (и самый long run).

Есть и третий способ – раз вы уже все равно оказались Глазго и жуете у Гандольфи вареную селедку, то на следующее утро надо просто улететь на маленьком самолете Canada DHC-6 Loganair из Glasgow International. Всего час полета – и вы там.

Только точное расписание я вам не скажу. Потому что аэропорт острова Барра – единственный в мире регулярный пассажирский аэропорт (BRR по системе IATA), чья посадочная полоса расположена на полосе прибоя. Пляж называется по-гэльски An Tràigh Mhòr. Расписание полетов зависит от расписания приливов и отливов. Иными словами, это плавающее расписание.