Путешествие виски: Легенды Шотландии

Ладно, валим отсюда, из этой обители зла на другую вискокурню, более знакомую публике по магазинам duty free мировых аэропортов, – Auchentoshan, что стоит буквально в 6 км от Глазго. Нам предстоит проехать всего 47 км через Алломур и Пейсли, чтобы попасть в стратегически важный для дальнейших путешествий район.

Мы переезжаем через мост Эрскин, направо по Грейт Вестерн Роуд и скоро будет поворот направо – увидите указатель.

Auchentoshan

Адрес: Dalmuir, West Dunbartonshire G81 4SJ (www.auchetoshan.com)

Имение Ашентошан известно с 1516 года, когда оно принадлежало аббатству Пейсли. Потом оно было поделено между двумя семьями, затем одна семья построила там Auchentoshan House в 1721-м, а на другом участке некто Джон Баллок построил дистиллерию Duntocher в 1817 году. И название звучало как Auchintoshan до 1834 года. (Achadh on Oisein на гэльском значит «угол поля»).

Это официально единственная Triple Distillation Distillery в Шотландии, хотя, конечно, Springbank также использует для своих продуктов Hazelburn тройную перегонку. Можно еще посчитать Benrinnes и Mortlach, которые частично используют тройную очистку. С1994 года предприятие принадлежит Morrison Bowmore Distillers Ltd Suntory Ltd.

Менеджер вискокурни Ронни Лермонд (Ronnie Learmond) был членом весьма популярной в 1970-е шотландской поп-группы. Похоже, что Bay City Rollers, но сам он отмалчивается. А вообще тут работают всего два человека плюс три садовника и четыре гида. И умудряются наливать 1 300 000 литров в год. Несмотря на то что вискокурня была закрыта во время Второй мировой, на складах хранилось виски, и во время знаменитых налетов немцев – так называемого Клайдбэнк-блиц 13 и 14 марта 1941 года – были разбомблены три склада, и миллион литров виски был утерян. Миллион! Низабудимнипрастим! Двести шестьдесят бомбардировщиков за девять часов сожгли основные предприятия района Клайдбэнк. Это было за три месяца до того, как СССР с удивлением обнаружил у себя на пороге бывшего друга – Гитлера. Кстати, в защите Клайдбэнка принял участие польский крейсер Piorun, который стоял на ремонте на местной верфи. На следующий день вернулись еще 200 бомбардировщиков. Общее число жертв: 528 среди гражданских. И 48 000 человек потеряли свое жилье.

Виски, который делают здесь, используется в блендах Rob Roy, Islay Legend, Ballantine’s, Royal Chalice.

Во дворе – старый перегонный куб сияет медью, конденсор и старенький виски-сейф – тоже здесь в качестве экспонатов. Дополняют картину две декоративные пагоды.

Официальный розлив

Auchentoshan 1998/2010 54,6 % для продажи на предприятии

Auchentoshan 'Classic' 40 % NAS bourbon cask 2009

Auchentoshan 1999 'Wine Cask Matured' 58,2 % 3000 бут. 2009

Auchentoshan 1977 49 % sherry cask 240 бут. 2010

Auchentoshan 1978 53,4 % bourbon cask 2010

Auchentoshan 1975 'Bourbon Matured' 46,9 % 500 бут. 2011

Неофициальный розлив

Auchentoshan 12 y. o. 46 % Douglas Laing Premier Barre Ceramic 319 бут. 2011

Auchentoshan 12 y. o. 1998/2011 62,9 % James MacArthur Old Masters Bourbon C#102338

Auchentoshan 1991/2009 59,3 % Malts of Scotland Chateau Montrose Finish D02/’91 B03/’09 C# 492 301 бут.

По дистиллерии проводят туры. Такой широкий спектр никто более не предлагает – вы в этом потом убедитесь, когда покатаетесь по дистиллериям в других регионах или на островах. Самая дешевая часовая экскурсия стоит £6 (Classic). Персональный тур – £10. «Опыт Auchentoshan» – полтора часа – £25 фунтов. «Суперопыт Auchentoshan» – 135 минут, £45. «Разлей себе бутылку» – £100. Но особенно мне нравится тур под сексуальным названием «За закрытыми дверьми» – £200.

Несмотря на легкий запах спиртного, продолжаем движение по Грейт Вестерн Роуд. Да ладно, просто сажаем за руль того, кто не дегустировал.

Глазго перед нами. Потрясающий город, где нам надо решить, каким именно образом мы отправимся дальше исследовать виски.

Для начала остановимся в небольшом отеле Argyll Guest House Glasgow www.argyllguesthouseglasgow.co.uk на 970 Sauchiehall Street. Только не пытайтесь сразу произнести название этой улицы. Оно дико уродливое, но зато расположение самой улицы – отличное. Одним концом она упирается в Музей Келвингроу-парк и практически в университет, а другой – выводит вас в самые тусовочные места города. Да, и не спрашивайте меня, почему раньше этот отель назывался Angus Hotel Glasgow.