Путешествие виски: Легенды Шотландии

Проезжая по А9 мимо городка Тейн, вспоминаем, что мы въехали на земли Сазерлендов – властителей важных и жестоких. Инициаторов так называемых Хайлендских чисток, когда людей выкидывали с их крофтов – арендованных участков, чтобы заселить их овцами. Трагедия, которая сломала клановую систему Шотландии и вызвала гигантскую волну эмиграции в Америку.

Прямо на трассе А9, всего в 26 км от Алнесса, в селе Глен Моранджи стоит крупная вискокурня Glenmorangie, чью продукцию трудно игнорировать – она присутствует во всех аэропортах мира.

Glenmorangie

Адрес: Tain, Highland IV19 1PZ

Сам Дэвид Сазерленд основал вискокурню в районе Morangie в 1820 году, используя оборудование из вторых рук (кубы были из London Gin). Затем Вильям Матисон основал тут новую вискокурню в 1843 году на базе пивоварни Morangie компании Mackenzie & Gallie (www.glenmorangie.com). Она стоит на самом берегу залива, ее килн украшает пагода, тут отлично оборудованный центр по приему гостей с магазином и кафе. Центр для гостей был закрыт до марта 2009 года, но теперь стал краше и уютней. Нынешний собственник предприятия – Louis Vutton Moёt Hennessy. Раньше молты входили в состав следующих блендов: Highland Queen, Bailie Nicol Jarvie, но теперь все 100 % продукции разливаются как односолодовые виски. К качеству продукта претензий нет. Единственно, что меня лично напрягает, – принадлежность бренда к фальшивому и манерному миру luxury: все-таки виски – суровый северный продукт. Это вам не сумочка со стразиками и не чудовищное пойло под названием Moёt.

Официальный розлив

Glenmorangie ‘Nectar d’Or’ 46 % OB NAS Sauternes Casks Extra Matured 2009

Glenmorangie ‘Quinta Ruban’ 46 % OB NAS Port Cask Extra Matured 2009

Glenmorangie ‘Sonnalta’ 46 % OB NAS PX finish 2009

Glenmorangie ‘Finealta’ 46 % OB NAS Private Edition Lightly peated 70 cl 2010

Glenmorangie ‘Lasanta’ 46 % OB NAS Sherry finish 2010

Glenmorangie ‘Nectar d’Or’ 46 % OB NAS Sauternes finish 2010

Glenmorangie ‘Quinta Ruban’ 46 % OB NAS Port finish 2010

Glenmorangie ‘Sonnalta’ 46 % OB NAS PX finish 2010

Glenmorangie ‘Artein’ 46 % OB NAS Private Edition extra matured in Super Tuscan Sassicaia wine casks Vatting of 1990 & 1996 2011

Glenmorangie 12 y. o. ‘Quinta Ruban’ 43 % OB Port Finish 2011

Glenmorangie 12 y. o. ‘Lasanta’ 43 % OB Sherry Finish 2011

Glenmorangie 18 y. o. ‘Extremely Rare’ 43 % 2010

Glenmorangie 25 y. o. ‘Quarter Century’ 43 % 2010

Glenmorangie 1981 / 2010 ‘Pride’ 56,7 % OB 1000 бут.

Независимый розлив

Glenmorangie 18 y. o. 1992 / 2010 ‘125.39’ 55,7 % Scotch Malt Whisky Society first fill bourbon hogshead Gateau de Mille-feuilles

Я бы обратил для полноты картины ваше внимание на два странных бленда, которые вышли из этой дистиллерии:

James Martin's 20 y. o. 43 % blended malt Glenmorangie plc 2011

James Martin's 30 y. o. 43 % blended malt Glenmorangie plc 2011

Мода модой, а мне ближе ранее плохо представленный на всех рынках напиток Balblair – благо эта дистиллерия расположена совсем рядом с деревней Глен Моранжи. Чтобы не упустить, надо перед мостом через залив Дорнох (он так и называется Dornoch Bridge) свернуть на А836 до деревни Эддертон и там двигаться по деревенской дороге направо вдоль моря.

Balblair

Адрес: Edderton, Tain, Highland IV19 1LB (www.balblair.com)

Это недалеко от Glenmorangie (7 км) – на том же берегу, но по другую сторону моста через Дорнох-Фирт.

Пагода удивительно гармонично вписывается в ландшафт, и с какой стороны ни посмотри – получается красиво. Что со двора, что с пастбища, что с дороги. Силуэт на фоне шотландских гор. Основал ее Джон Росс в 1798 году (это всего лишь официальная дата, потому что виски тут делали и раньше). Затем он занимался вискокурней с сыном Эндрю, пока сын не пошел работать на вискокурню Brora (теперь – Clynelish). С 1894 по 1911 год виноторговец из Инвернесса занимался дистиллерией. После чего вискокурня замолчала до 1948 года. Во время Первой мировой, несмотря на недреманное око государства, запасы виски со складов таинственным образом исчезли. Возможно, это связано с тем, что тут стояли военные. В 1949-м предприятие перезапустили. Сегодняшний владелец – Inver House Distillers Ltd.