Путешествие виски: Легенды Шотландии

Inchgower 28 y. o. 1982 / 2010 56,6 % Whisky Doris Bourbon Hogshead C#6971 192 бут.

Inchgower 1974 / 2009 57,1 % Scotch Single Malt Circle Maggie Miller C#7763 188 бут.

Inchgower 36 y. o. 1974 / 2010 50,4 % The Whisky Agency Sherry wood 180 бут.

Если двигаться по той же дороге А98, то через 15 км мы встретим дистиллерию Glenglassaugh.

Glenglassaugh

Адрес: Portsoy, Banffshire AD45 2SQ

Основана в 1875 году возле города Портсой в 13 км к востоку от Банффа. Закрыта в 1986-м. Рестарт под новыми владельцами из Амстердама Scaent Group состоялся 27 ноября 2008 года, несмотря на все слухи о том, что дистиллерию покупают русские. Русские оказались известным предпринимателем Леней Блаватником, который теперь везде пишется как «литовский бизнесмен». Видимо, в связи с тем что литовский бизнес очень спешил отбить инвестиции, Glenglassaugh интересно повел себя под новым руководством – ее возглавляет, в частности, Стюарт Никерсон. Чем еще объяснить выход на рынок двух более чем странных продуктов, которые себя позиционируют как «слишком застенчивые, чтобы говорить настоящее название дистиллерии». Это молодые спирты, которых по закону нельзя назвать виски, а продавать уже хочется. Полностью это позорище называется The Spirit Drink Limited Release A singular Pot Still new Spirit – 8000 номерных бутылок. Лучшее, что есть в этих бутылках, – это дизайн. Никерсон комментировать этот выпуск отказался, отослав меня к официальным пресс-релизам. Не иначе как у русских бизнесменов научился с журналистами разговаривать подобным образом. Ах да, они же теперь литовские.

Соложение для Glenglassaugh всегда проводилось на виско– курне Tamdhu.

Местный односолодовый виски входит в такие бленды, как Famous Grouse, Cutty Sark, Lang’s и Deveron.

Официальный розлив

Glenglassaugh ‘Fledgling XB’ 50 % OB NAS Hand bottled at distillery New make 20 cl 2010

Glenglassaugh ‘Peated’ 50 % OB NAS Hand bottled at distillery New make 20 cl 2010*

Glenglassaugh 21 y. o. 46 % Glass decanter Batch #2 2010

Glenglassaugh 1986 / 2010 ‘The Manager’s Legacy – Dod Cameron’ 45,3 % Refill Butt 500 бут.

Glenglassaugh 30 y. o. 43 % decanter 2009

Glenglassaugh 30 y. o. 55,1 % Glass Decanter 2009

Glenglassaugh 26 y. o. 46 % Pear shaped decanter Sherry cask 2010

Glenglassaugh 40 y. o. 44,6 % decanter 2009

Glenglassaugh The Chosen Few 35 y. o. 1976 – Ronnie Routledge 2011

Glenglassaugh 1974 / 2010 ‘The Manager’s Legacy’ 52,9 % Jim Cryle refill hogshead 200 бут.

Glenglassaugh 1967 / 2010 ‘The Manager’s Legacy’ 40,4 % 200 бут.

Glenglassaugh 1968 44,9 % The Manager’s Legacy Release 3 – Bert Forsyth 300 бут.

Независимый розлив

Glenglassaugh 24 y. o. 51,6 % Whiskykanzler uncollectable collection 2010

Glenglassaugh 25 y. o. 1984 / 2009 50 % Douglas Laing Old Malt Cask C#5362 624 бут.

Glenglassaugh 25 y. o. 1984 / 2009 54,7 % Malts of Scotland C#186 213 бут.

Glenglassaugh 31 y. o. 1978 44,6 % The Whisky Exchange 2010

Glenglassaugh 32 y. o. 1976 / 2009 44,4 % Signatory Vintage Cask Strength Collection C#2382 265 бут.

Еще 15 км по плоской равнине, и мы добираемся до города Банфф, где стоят две вискокурни – Banff и Macduff. По А97 мы въезжаем в Банфф, в районе Sandyhill Rd на Т-образном перекрестке берем направо на А98, оставляем по правую руку гольф-клуб, переезжаем мост и с моста сразу направо на А947 и скоро по правой стороне видим ворота с надписью Macduff Distillery.

Macduff

Адрес: Banff AB45 3JT

Предприятие основано в 1962 году и уже через 12 лет было продано Bacardi. Стоит на самой границе региона Спейсайд на берегу реки Деверон между городами Макдафф и Банфф ровно напротив королевского гольф-клуба Duff House c прекрасным григорианским замком (www.duffhouse.org.uk). В мавзолее Дафф лежит 21 член семьи и графья 1, 2, 3, 4 и 5-й. Никого не пропустили. О том, как работает гольф-клуб, легко справиться на сайте www.duffhouseroyal.com.

Первый замок в Банффе построили, чтобы дать отпор викингам. Здесь жил король Малкольм IV, чтобы быть поближе к войне и славе. Это ганзейский город – как и Гамбург, как и Новгород. Большой участок земли по левой стороне устья реки купил в свое время Вильям Дафф и стал герцогом Файфским. Его сын занимался тем, что все время повышал статус города. Весь XV век Банфф снабжал лососем континентальную Европу. И сегодня город считается одним из наиболее хорошо сохранившихся старых городов Шотландии. Местная дистиллерия была первым предприятием в Шотландии, которое экспериментировало с металлическими танками для мацерации. Тут же было впервые введен подогрев перегонных кубов паром.