Работа без лишних калорий: Как не набирать вес в офисе

Хотите еще один совет? Поупражняйтесь по пути на обед. Отличный способ сжечь калории и дать разуму и организму такую нужную паузу состоит в том, чтобы в буквальном смысле выйти за пределы офиса и направиться туда, где вы будете обедать. Не ищите свободное место на забитых улицах и парковках – идите на обед пешком. Вполне возможно, что за углом вас поджидает ресторан мечты, так что вставайте на ноги и отправляйтесь на разведку. Главное преимущество кафе и ресторанов, находящихся рядом с офисом, в том, что они нередко предоставляют купоны и скидки служащим ближайших компаний. Короткий звонок в отдел кадров может одарить вас и ваших коллег значительной обеденной экономией. Не исключено, что в местных ресторанах для вас с радостью приготовят персональный обед. Если вы предпочитаете, чтобы куриная грудка поджаривалась на оливковом масле, а не на сливочном и чтобы в салат вместо бекона добавили побольше яиц вкрутую, а в сэндвич вместо майонеза положили двойную порцию горчицы, на десерт подали бы фрукты, а не рулет, – многие местные рестораны будут счастливы выполнить ваши пожелания в надежде увидеть – и покормить вас – еще раз. И кто знает, может, если вы будете частым посетителем, – в честь вас назовут какое-нибудь блюдо, непременно полезное.

Трак-трюк

Относительно новым обеденным феноменом сегодня является волна популярности так называемых фудтраков – фургонов с едой, буквально обрушившаяся на США. Они несколько отличаются от старых фургонов с едой – сэндвичами, шоколадными батончиками и другими упакованными продуктами. Сегодня фудтраки вышли на новый уровень. Их часто называют «гурманотраками», поскольку они развозят широкий ассортимент блюд ресторанного качества. Фудтраки стали, можно сказать, звездами своего дела, снискав славу в социальных сетях. Есть даже реалити-шоу с их участием.

Кстати, основное преимущество фудтраков – доступность для работающей публики, поскольку их легко отыскать где-нибудь неподалеку от офиса и купить свежие продукты и полезные угощения, которые не только придутся вам по вкусу, но и уменьшат вашу талию. Есть специальные приложения, с помощью которых можно легко найти ближайший к вашему офису трак. И – хорошие новости – в некоторых из них продают органические продукты; есть также множество вегетарианских и даже веганских фудтраков, в которых можно купить восхитительные салаты, кашу из киноа и шпинатные рулеты прямо с фермы. Хороший повод уйти с рабочего места и немного прогуляться.

Однако может возникнуть и ряд проблем. Многие из траков на деле оказываются фастфуд-ресторанами на колесах, предлагающими соблазнительные, калорийные и жирные угощения, например сэндвич с макаронами, сыром и свининой. Может, и 1000 слов не хватит, чтобы описать великолепный вкус этого лакомства, но в нем содержится более 1000 ккал – а значит, вы будете весить больше и чувствовать себя в 1000 раз хуже. Траки манят, однако идите к ним с осторожностью и внимательно смотрите «по сторонам», поскольку информацию о составе блюд многих из таких мобильных ресторанов трудно найти в Сети. Однако благодаря тому, что большинство поваров при выполнении заказа в прямом смысле «открыты к диалогу» – то есть находятся прямо перед вами, выясните, можно ли слегка видоизменить некоторые блюда, чтобы они вписывались в ваши планы по похудению. Во многих случаях окажется, что желание клиента важнее желания следовать рецепту. К тому же, если вы будете снова и снова возвращаться к этому же фудтраку за полезным обедом, в интересах поваров обслужить вас как можно лучше. Положить в сэндвич побольше листьев латука, не добавлять жирный соус или заменить гарнир из картошки фри на гарнир из салата – все это возможно, надо только попросить.

Место имеет значение

Не важно, взяли ли вы еду из дома или заказали, – во время обеденного перерыва не следует есть за рабочим столом. Лучше встаньте и пойдите в переговорную. Или выйдите из офиса и отыщите место, где можно насладиться едой, даже если ради этого придется идти по ступенькам. Всегда можно взять обед и пойти с коллегами посидеть за общим столом. Сделайте все, что в ваших силах, чтобы уйти с рабочего места и организовать перерыв. После него у вас будут совсем иные ощущения от работы. Дайте телу и уму дневной отдых, необходимый, чтобы сбросить напряжение и перезарядиться. Эта задача должна быть приоритетной. Отложить телефон подальше – пусть всего на несколько минут – необходимое условие. Психологи сходятся во мнении, что неотрывное сидение за рабочим столом в течение всего дня негативно сказывается на мышлении, креативности, изобретении новых идей. Если хотите улучшить свои умственные возможности и весовые параметры, прежде всего – минимизируйте время работы за компьютером.

Дневная прогулка