Райский сад на дачном участке. Самые красивые растения, неприхотливые в уходе

Место для посадки

Опушка леса. Полутень с сухой песчаной почвой, богатой перегноем.

Сбор урожая

Листья можно собирать круглый год.

Употребление в пищу

Листья отличаются приятным пряным, слегка горьковатым вкусом. Молодые листья добавляют в салат, листья более позднего урожая можно варить как овощи; на собственном опыте мы убедились, что они очень вкусные. Соцветия некоторых видов подорожника можно мариновать, предварительно прокипятив в уксусе. Нам неизвестно, пригоден ли для этого подорожник оленерогий.

Размножение

Высев семян в августе, самосев. Не требует ухода.

Plantago coronopus – подорожник оленерогий

Декоративная ценность

Неприхотливое почвопокровное растение.

Происхождение

Морские побережья Южной Европы.

Особенности

В итальянской кухне блюдо из подорожника оленерогого можно встретить под названием minutina о erba Stella: на Пиренейском полуострове он относится к ценным листовым овощам и входит в состав салатов, известных как misticanza. Кроме того, он используется в салате, который подается к Saltimbocca alia romana (телячий шницель по-римски). Все виды подорожника можно употреблять в пищу как салат или овощ, например, широко распространенный подорожник ланцетолистный – plantago lanceolate. Деликатесом считаются поджаренные в масле листья и соплодия подорожника приморского – plantago maritima.

Polygonum bistorta – горец змеиный Polygonaceae – гречишные

Описание

Вид горца, достигающий до 1 м в высоту. Его продолговатые яйцевидные листья в нижней части имеют синевато-зеленый цвет. Розовые соцветия по форме похожи на свечи.

Polygonum bistorta – горец змеиный

Место для посадки

Открытая местность. Места от солнечных до тенистых с почвой от умеренно влажной до влажной.

Сбор урожая

В период вегетации молодые листья можно срезать постоянно, так как растение быстро дает новые побеги.

Употребление в пищу

Листья успешно заменяют шпинат.

Размножение

Возможен высев в открытый грунт. Активно разрастается, занимая обширные участки.

Декоративная ценность

Ценное дикое многолетнее растение. Красивые листья, цветение на протяжении всего лета. Может расти во влажных местах, например, на берегу водоема.

Происхождение

Евразия.

Особенности

Корневище и короткий стелющийся стебель горца змеиного богаты крахмалом, поэтому во многих регионах (Сибирь, Исландия и т. д.) их употребляют в обжаренном виде или перерабатывают в муку. Более выносливый сорт polygonum bistorta \'Superbum\' имеет красивое соцветие.

Pteridium aquilinum – орляк обыкновенный Hypolepidaceae – гиполеписовые

Описание

Папоротникообразное растение, которое интенсивно разрастается и способно вытеснять другие посадки. Достигает 3 м в высоту. Его листья, напоминающие орлиные крылья, к зиме отмирают.

Pteridium aquilinum – орляк обыкновенный