Райский сад на дачном участке. Самые красивые растения, неприхотливые в уходе

Место для посадки

Опушка леса. Места от затененных до солнечных, с питательной песчаной или глинистой почвой от влажной до мокрой.

Сбор урожая

Весной (с середины марта до середины апреля, в зависимости от погоды) собирают побеги, толщина которых не менее 4 мм, а длина не превышает 8 см. Они должны быть светлого цвета, от кремового до бледно-желтого. Когда побеги зеленеют, их вкус становится слегка горьким. Верхушки побегов во время сбора урожая должны быть еще плотно закрыты. На месте снятых побегов образуются новые, которые тоже можно собирать. Урожай хмелевых шишечек убирают в сентябре-октябре.

Употребление в пищу

Побеги тушат или варят около 7 минут. По вкусу они напоминают зеленую спаржу с легким ореховым привкусом, хорошо подходят к рыбе и моллюскам. Хмелевые шишечки используются для приготовления пива, чая и др.

Размножение

Вегетативное размножение (позволяет разводить женские растения, дающие хмелевые шишечки) или посев семян. Обычно хмелю обыкновенному нужно 2 года, чтобы хорошо укорениться и прижиться. Корневища осенью окапывают землей, чтобы весной собирать этиолированные побеги. Однако из собственного опыта можем сказать, что неэтиолированные темно-зеленые ростки тоже хороши на вкус.

Декоративная ценность

Обычное вьющееся растение, не отличающееся яркой декоративностью. Однако существует декоративная разновидность с ярко-желтыми листьями – humulus lupulus \'Aureus\'.

Происхождение

Евразия.

Особенности

В Средние века ценился как овощ. Разновидности хмеля имеют различные вкусовые особенности, что используется при производстве пива.

Lepidium latifolium – клоповник широколистный (солнечный хрен) Cruciferae – крестоцветные

Описание

Многолетнее растение до 100 см в высоту, имеет продолговатые овальные листья и мелкие белые цветки. Цветение в июне-июле.

Lepidium latifolium – клоповник широколистный

Место для посадки

Открытая местность. Места от солнечных до затененных, с питательной влажной почвой, которая может содержать значительное количество соли.

Сбор урожая

Листья весной и летом, корни осенью.

Употребление в пищу

Молодые листья можно употреблять, как кресс-салат, листья более позднего урожая варят и используют в качестве овощного блюда; корни заменяют хрен.

Размножение

Размножают делением корневищ.

Декоративная ценность

Не обладает высокой декоративной ценностью.

Происхождение

Побережье Северо-Западной Европы.

Особенности

Раньше выращивался в Центральной Европе и использовался в качестве пряности.

Mertensia maritima – мертензия приморская Boraginaceae – бурачниковые

Описание

Ползучее многолетнее растение от 20 до 30 см в высоту с гладкими сочными листьями сине-зеленой окраски.