Райский сад на дачном участке. Самые красивые растения, неприхотливые в уходе

Место для посадки

Грядка. Солнечные теплые места с песчаной почвой.

Сбор урожая

Молодые побеги и листья собирают летом до того, как растение зацветет, так как потом они становятся горькими. Бутоны – с мая по сентябрь.

Употребление в пищу

В свежем виде используется, как салат и в качестве приправы к салатам. Вареный портулак огородный заменяет шпинат, добавляется в супы. Бутоны можно готовить как каперсы.

Размножение

Высев в открытый грунт в мае; самосев.

Декоративная ценность

Многолетнее растение с красивыми цветками, похож на суккулент.

Особенности

Портулак легко дичает и может стать садовым сорняком. Садовые формы отличаются более крупными и мясистыми листьями. Это растение выращивали с давних времен. В Древнем Египте его использовали для супов, салатов и овощных блюд. Сейчас портулак возделывают во Франции и в странах Средиземноморья. Характерная особенность портулака крупноцветкового – portulaca grandiflora – яркие цветки белой, желтой, оранжевой или розовой окраски. В источниках мы также встречали упоминания о том, что свежие листья портулака не очень хороши на вкус.

Valerianella locusta – валерианелла (полевой салат) Valerianaceae – валериановые

Описание

Растение имеет темно-зеленые гладкие листья, образующие розетки. Небольшие малозаметные белые цветки распускаются в апреле. Успешно зимует.

Valerianella locusta – валерианелла

Место для посадки

Грядка. Умеренно влажные места, богатые солнцем в зимнее время и слегка затененные летом.

Сбор урожая

Розетки листьев – в течение всей зимы и до начала цветения (как правило, зацветает в апреле).

Употребление в пищу

Свежие листья имеют превосходный ореховый вкус, заменяют салат. Растение богато витамином С.

Размножение

Высев с начала июля до конца сентября. Лучше прорастает в темноте, поэтому нужно высаживать семена в затененных местах на среднюю глубину. Способно размножаться самосевом. Иногда семена прорастают в самых неожиданных местах, например, в щелях стен или на пнях.

Valerianella locusta – валерианелла (полевой салат)