Многие пациенты спрашивают у врача: «Может, попить витаминов»? При отсутствии признаков гипо– и авитаминозов н в целях профилактики принимать витамины, особенно поливитамины, где биологически активные вещества содержатся в дозах, зачастую превышающих суточную потребность организма. Положительный эффект приема поливитаминных комплексов и различных БАДов не был доказан ни в одном серьезном исследовании.
Соотносите количество съеденного со своей физической активностью.
Избегайте соли!
Сейчас разработано большое количество диет для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Доказана эффективность так называемой средиземноморской диеты – питания, которого придерживаются коренные жители Средиземноморья, значительно реже болеющие сердечно-сосудистыми заболеваниями. Эта диета характеризуется потреблением морской рыбы, оливкового масла, овощей и фруктов (особенно лимонов, томатов и чеснока), бобовых как основного источника белка (супы, салаты, гарниры), максимальным использованием свежих продуктов вместо консервированных, употреблением красного сухого вина.
Как сократить потребление соли?
• Не употребляйте пересоленные продукты питания (чипсы, соевой соус, консервированные продукты, сухари, соленые орешки, копчености, колбасы и т. д.).
• Не подсаливайте блюда в процессе их потребления.
• При приготовлении пищи экономно используйте соль или готовьте пищу без соли и добавляйте ее в тарелку уже за столом, непосредственно перед употреблением.
• Для улучшения вкусовых качеств пищи используйте бессолевые приправы – травы и специи (сок лимона, овощные и фруктовые соки, зелень, чеснок, лук, хрен, перец, базилик, карри и т. д.).
• Не ставьте на стол солонку, прежде чем добавить соль, пробуйте блюдо.
• При покупке продуктов питания читайте этикетки и отдавайте предпочтение продуктам с низким содержанием хлористого натрия (до 300 мг на 1 условную единицу продукта).
• Когда вам хочется пить, лучше пейте воду или чай, а не содовые прохладительные напитки.
Свежие необработанные продукты содержат намного меньше соли, чем продукты обработанные, расфасованные и замороженные. Более легкий путь к снижению потребления соли – употреблять меньше обработанной пищи и больше растительных продуктов.
После нормализации давления и его устойчивой стабилизации можно расширить солевой режим, допуская подсаливание готовой пищи, приготовленной без соли.
Как увеличить потребление калия?
Больше калия содержится в растительных продуктах (урюк, чернослив, изюм, фасоль, горох, морская капуста, овсяная крупа, свекла, морковь, редис, томаты, зеленый лук, красный перец, черная смородина, виноград, абрикосы, персики, бананы, апельсины, киви). Очень много его в картофеле, особенно запеченом в «мундирах» (568 г на 100 г).
Как увеличить потребление магния?
Потребление продуктов, обогащенных магнием, благоприятно сказывается и на тонусе сосудов, на состоянии нервной системы. Надо есть больше зерновых, овсянки, пшена, бобовых, орехов, овощей (особенно зеленого цвета), миндаля, арбузов, моркови, свеклы, красного перца, морской капусты, черной смородины. Планируя питание при гипертонии, следует обязательно предусмотреть борьбу против атеросклероза.
При гипертонии часто повышен уровень холестерина в крови. Это ускоряет поражение кровеносных артерий, теряется их эластичность, в стенках активно откладывается холестерин. Сосуды сужаются, а значит, через узкие сосуды надо с силой проталкивать кровь. Отсюда возникает рост кровяного давления, прогрессирует атеросклероз и его осложнения (стенокардия, инфаркт миокарда, сердечная недостаточность, нарушения сердечного ритма, расстройство памяти, и самое грозное осложнение – инсульт).
Питание при сочетании ишемической болезни сердца и хронической обструктивной болезни легких
Поддерживайте нормальный вес и постоянно следите за своим весом. Если у вас избыточный вес, то сердцу и легким для осуществления процесса дыхания приходится работать гораздо напряженнее. Если же вес у вас, напротив, недостаточный, вы можете чувствовать слабость, усталость и быть в большей степени подвержены инфекциям. Инфекции органов грудной клетки могут затруднять процесс дыхания и приводить к обострению хронической обструктивной болезни легких.
Вы сможете держать свой весь под контролем, если будете взвешиваться не реже одного раза в неделю. Если вы принимаете диуретики или глюкокортикостероиды, врач может рекомендовать вам взвешиваться ежедневно. При увеличении или уменьшении массы тела на 1 кг за один день или на 2,5 кг за неделю следует обратиться к врачу.