Рассказы о городах Китая

Вскоре появились Ли Цзяньчэн и Ли Юаньцзи, тоже в сопровождении бойцов. Заметив, что вокруг стоит мертвая тишина, и посчитав ситуацию немного подозрительной, они повернули коней и решили бежать. В этот момент Ли Шиминь громко закричал им вслед:

– Мы сыновья императора, и мы равны. Вы, подданные, решили оказать давление на императора? Это коварство, вам не убежать!

Ли Цзяньчэн раскрыл рот и задрожал от страха. Он вынул лук и стрелы, чтобы выстрелить в брата, однако промахнулся три раза подряд. Ли Шиминь одной стрелой прострелил ему горло. Ли Юаньцзи же был убит генералом армии Ли Шиминя Юйчи Гуном. Это событие, в результате которого пролилась кровь братьев, вошло в историю под названием «переворот Сюаньумэнь».

После произошедшего Ли Шиминь вошел во дворец и объяснил все Ли Юаню. Ли Юань хоть и был опечален потерей двух сыновей, решил, что ничего нельзя было поделать. Через несколько дней он отрекся от престола. Вместо него на престол взошел Ли Шиминь, который стал императором, известным как Тай-цзун.

Визитная карточка города

Сиань – главный город провинции Шэньси, в древности он назывался Чанъань и Цзинчжао. Это одна из четырех древнейших культурных столиц мира (другие три – Рим, Афины,

Каир). Кроме того, город был самой влиятельной из четырех древних столиц Китая (остальные три – Пекин, Лоян, Нанкин). История города насчитывает более трех тысяч лет со дня основания, из них более 1200 лет он был столицей. Во времена правления Чэн-Кана, Вэнь-ди и Цзин-ди, Тай-цзу-на и Сюань-цзуна были написаны блестящие главы истории Китая. Об этих временах напоминают терракотовые статуи воинов и боевых коней в гробнице Цинь Шихуана, Большая и Малая пагоды диких гусей, теплые источники Хуацин, колокольная башня, «лес стел» (собрание памятников и каменных стел, а также название известного парка-музея в Сиане), Мусульманский квартал. Издавна известны сианьские закуски: хлебная лепешка, надрезанная пополам, с мясной начинкой внутри, бараний суп с клецками, лянпи (лапша) – все это составляет очарование города Сиань.

Легенда о бараньем супе с клецками

В Сиане есть одно знаменитое блюдо – бараний суп В Сиане есть одно знаменитое блюдо – бараний суп с клецками. Его пробуют все, кто там бывает. Мясо молодого барана разваривается в котле, а когда аромат становится особенно сильным, в суп добавляют кусочки хлеба, варят до готовности, приправляют кинзой и кладут маринованный чеснок – вкуснейший суп готов.

Об этом супе есть одна легенда.

Чжао Куанъинь тогда еще не вступил на престол и не был императором. Однажды он оказался заперт в Сиане, у него не было ни копейки, и он был очень голоден. У него оставалось лишь несколько кусочков сухого пайка, чтобы утолить голод. Когда он проходил мимо лавки, где продавали суп с бараниной, густой аромат настолько увлек Чжао Куанъиня, что он не мог сдвинуться с места. Хозяин лавки, увидев его, сжалился и велел ему разломать лепешку, которая у него была с собой, чтобы он мог полить кусочки горячим бульоном. Чжао Куанъинь жадно набросился на еду, ему казалось, что это самая вкусная еда в мире.

Традиционное блюдо Сианя – бараний суп с клецками

Став императором, Чжао Куанъинь не забыл суп из баранины с кусочками хлеба и вскоре послал человека в Сиань разыскать хозяина той лавки, чтобы он еще раз приготовил тот чудесный суп. Закончив есть, Чжао Куанъинь по-прежнему чувствовал несравненный вкус ни на что не похожей похлебки, чему безумно радовался. На похвалу он не скупился. Когда пошли слухи о том, что император любит бараний суп с кусочками хлеба, жители Сианя один за другим стали подражать ему. С тех пор бараний суп с клецками стал особенным сианьским блюдом.

Яньань

Бой в Нань-нивани

Поколение нынешних дедушек и бабушек Китая наизусть знает такую песню: «Нань-нивань – хорошее место, хорошее, хорошее, повсюду хлебные поля, повсюду коровы и овцы…» В действительности же много лет назад название местности Нань-нивань соответствовало своему буквальному значению – это был «грязный залив», поросший бурьяном, повсюду рос колючий терновник. Как же Нань-нивань превратилась в «хорошее место»?

Оказывается, Восьмая армия когда-то превратила эту землю в «цветущий уголок Шэньси»[122].

После начала войны Японо-Китайской войны Гоминьдан все еще не останавливал борьбу против Коммунистической партии – они совершали налеты на антияпонские опорные базы. В 1939 году гоминьдановские войска окружили опорный пункт Коммунистической партии – Шэньси-Ганьсу-Нинся,

его пограничный район, выкрикивая: «Умри от голода, Восьмая армия! Погибни, Восьмая армия!»

В пограничном районе плотность населения была низкой, солдатам практически нечего было носить, не было ни масла, ни овощей, ни зимней обуви, ни одеял. Председателя Мао одолела печаль: «Умереть от голода, всех распустить или самому взяться за дело? Умирать от голода никто не согласится, роспуск тоже никто не одобрит, все-таки нужно брать все в свои руки!»