Растительное масло. Правда о целительных свойствах

Приготовим летний витаминный крем с земляникой и свежим медом.

2 чайные ложки рафинированного соевого масла;

1 столовая ложка кокосового масла;

1 чайная ложка натурального меда;

2 столовые ложки земляничной мякоти;

¹/₂ столовой ложки камфорного спирта.

На водяной бане надо растопить кокосовое масло, смешать его с соевым маслом. Смесь масел снять с водяной бани, дать ей остыть, периодически помешивая. Раздавить ягоды земляники (садовой или лесной) до однородной консистенции. Добавить понемногу в жировую основу чайную ложку меда и растертую землянику. Затем по каплям влить камфорный спирт. Наносите крем на очищенную кожу, дайте ему хорошо впитаться. Затем остатки крема удалите влажной салфеткой.

Лецитиновая маска для сухой кожи

2 столовые ложки рафинированного соевого масла;

1 столовая ложка оливкового масла;

1 чайная ложка миндального масла;

1 чайная ложка зародышей пшеницы;

2 капсулы соевого лецитина;

20 г пчелиного воска

Масляные компоненты смешать в одной емкости. Растопить на водяной бане пчелиный воск и добавить к масляному составу. Маску остудить и нанести на кожу перед сном. Излишки маски можно не удалять, но при необходимости — можно протереть лицо ватным тампоном.

При очень сухой коже можно ввести в маску дополнительно 1 чайную ложку сметаны.

Лецитиновая маска для питания и омоложения увядающей кожи

2 столовые ложки рафинированного соевого масла;

1 столовая ложка оливкового масла;

1 чайная ложка миндального масла;

1 чайная ложка зародышей пшеницы;

2 капсулы соевого лецитина;

20 г пчелиного воска.

Дополнительно:

¹/₂ чайной ложки меда;

1 яичный желток;

3–4 капли лимонного сока;

овсяная мука.

Лецитиновую маску приготовить так же, как для сухой кожи. Затем ввести в маску мед, яичный желток и лимонный сок. Добавить овсяную муку, так, чтобы маска приняла консистенцию густой сметаны. Нанести маску на кожу лица и шеи на 20 минут, после чего смыть прохладной водой.

Лецитиновая маска для жирной кожи

2 столовые ложки рафинированного соевого масла;

1 столовая ложка оливкового масла;

1 чайная ложка миндального масла;

1 чайная ложка зародышей пшеницы;

2 капсулы соевого лецитина;

20 г пчелиного воска;

15–20 капель 5 % перекиси водорода.

Масляные компоненты и воск замешать аналогично предыдущим лецитиновым маскам. Ввести перекись водорода, перемешать состав еще раз и нанести на кожу.

Для отбеливания кожи — можно добавить в состав лецитиновой маски несколько капель лимонного сока.

Кукурузное масло

Масло золотых зародышей

У кукурузного масла, в отличие от самой кукурузы, нет давней истории, поскольку получение это вида масла потребовало определенного технического уровня. А подхлестнула производство кукурузного масла экономическая целесообразность, необходимость повысить рентабельность промышленной переработки кукурузы.

После мукомольного производства, а также после получения крахмала, патоки и спирта из зерна образуется остаток в виде кукурузных зародышей (присутствие зародышей в муке, крахмале, кукурузном корме нежелательно, поскольку его повышенная масличность провоцирует быстрое окисление продукции). Кукурузные зародыши содержат 80 % зернового жира, пятую часть белков и ³/₄ минеральных веществ, присутствующих в зерне.

Довольно трудно найти нерафинированное кукурузное масло, и стоить оно должно не дешево. Во-первых, потому что производство масла вторично по отношению к переработке зерновой культуры, и выход зародышей после первичных производств невелик. Во-вторых, существуют пока непреодолимые сложности производства. После сухих производств — мукомольного, например — получают зародыши с высоким качеством масла. Но они содержат крахмал, препятствующий и обжарке мезги, и прессованию масла. Выход нерафинированного масла после мукомольного производства очень мал, и такое масло редкий и дорогой продукт на рынке.

После крахмально-паточного и спиртового производства остаются зародыши мокрого способа получения. Это остаток с невысоким качеством масла, добываемого только способом экстракции. Зародыши очищают, измельчают до образования мятки. Потом мятку обжаривают и прессуют. Выход масла из мятки невелик, и оно все равно требует очистки. Поэтому оставшийся от прессования жмых экстрагируют, и вторично полученное масло смешивают с первично отпрессованным. Такое масло подвергают последующей рафинации, и на 90 % оно формирует рыночный ассортимент кукурузных масел.

Целебные характеристики кукурузного масла

Кукурузное масло регулирует холестериновый обмен в организме. Является диетическим средством для профилактики и лечения сахарного диабета, болезней печени, заболеваний артерий. Регулярное употребление кукурузного масла показано при аллергических заболеваниях — таких навязчивых, как дерматит и экзема, и таких грозных, как бронхиальная астма. Кукурузное масло повышает тонус кишечника и нормализует процесс брожения.