Рациональное кормление животных

Кроме указанных добавок для восполнения недостатка протеина в рационах жвачных животных могут быть использованы и другие азотистые соединения — фосфат мочевины, бикарбонат аммония, уксуснокислый аммоний, фосфорнокислый аммоний (1 г добавки по азоту заменяет примерно 1 г переваримого протеина). Для обогащения кормов азотом, химической обработки соломы, сена и раскисления кукурузного силоса применяются синтетическая аммиачная вода и безводный аммиак.

К числу наиболее эффективных способов использования мочевины относится приготовление амидоконцентратной добавки (АКД), состоящей из 70-75% зерна злаковых культур, 20-25% мочевины и 5% бентонита натрия. Питательность 1 кг АКД составляет 0,8-1,0 ЭКЕ при содержании 500-700 г протеина.

Забегая чуть вперед, скажем, что для эффективного использования мочевины и других азотистых добавок в рационах должно содержаться достаточное количество легкопере-

варимых углеводов — сахаров и крахмала. В связи с этим выбор компонентов или составных частей АКД не случаен: дело в том, что зерно злаковых культур богато крахмалом, к тому же в процессе экструзии крахмал и сложные сахара частично превращаются в простые, тем самым углеводы становятся легкодоступными и легкопереваримыми или более сладкими. Таким образом, мочевина поступает в организм животных со своим «запасом» — источником питания для микрофлоры рубца. Бентонит натрия — природный глинистый минерал, который обладает выраженной абсорбционной способностью и впитывает яды из корма. Яды, как в конвейере, проходят через кишечник животных, не включаясь в обмен веществ.

За счет азотистых синтетических веществ можно восполнить до 20-35% от общей потребности жвачных животных в переваримом протеине. Конкретный уровень добавки устанавливают исходя из дефицита протеина в рационе. При этом суточная доза мочевины и АКД не должна превышать максимально допустимые нормы их скармливания: дойным коровам не более 120 г мочевины и 800 г АКД, молодняку крупного рогатого скота старше 6 месяцев — 60 и 400, крупному рогатому скоту на откорме — 100 и 120, взрослым овцам — 18 и 80 и молодняку овец старше 4 месяцев — 12 и 60 г мочевины и АКД ( с 15% мочевины) соответственно.

Для эффективного использования мочевины в рационах должно содержаться достаточное количество легкоперевари-мых углеводов — сахаров и крахмала. Они необходимы как источники энергии для микрофлоры и кетокислот для синтеза аминокислот. Сахаро-протеиновое отношение рациона должно быть в пределах 0,8-1,2:1, то есть на 1 г переваримого протеина должно приходится 0,8-1,2 г сахаров, а соотношение крахмала и сахаров — 1,1—1,5:1.

Особое значение при использовании САВ имеют серосодержащие вещества, так как для оптимального биосинтеза микробного белка в рубце необходимо определенное соотношение азота и серы. Установлено, что оптимальное соотношение N:S для овец 10:1 и для крупного рогатого скота— 12-15:1. Известно, что жвачные могут усваивать и трансформировать серу и из неорганических соединений в виде тиосульфата натрия,

элементарной серы, сульфата натрия (глауберовой соли), а также из синтетического метионина. Поэтому эти добавки служат дополнительным источником серы в рационах жвачных животных, с их помощью восполняется дефицит серы.

При использовании САВ или протеиновых добавок следует строго придерживаться некоторых общих положений:

1. Животных к скармливанию мочевины и других аммонийных солей необходимо приучать постепенно, начиная с малых доз (около 10-15% от полной дозы и довести до полной нормы в течение 10-12 дней). Например, в рационе дойной коровы дефицит переваримого протеина составляет 264 г, для восполнения данного недостатка требуется 120 г мочевины (264:2,2). Соблюдая первое правило, в первые дни корове следует дать 12-18 г мочевины (120 х 10)/100 и (120 х 15)/100), и, постепенно увеличивая, довести до 120 г на 10-12-й день с начала скармливания.

2. Скармливать мочевину следует 2-3 раза в сутки в смеси с другими кормами, не допуская перерыва. При вынужденном перерыве в кормлении приучение необходимо начать сначала.

3. Азот небелковых соединений не должен превышать рекомендуемых норм замены азота рациона, который составляет для различных групп жвачных от 20 до 35% .

4. Доза мочевины не должна превышать 1% от сухого вещества рациона.

Вполне естественно, что азотистые синтетические вещества непригодны для восполнения дефицита протеина в pair, нонах животных с простым желудком и молодняка жвачных животных молочного периода. Чем же восполнить низкопротеиновые рационы свиней, птицы, телят, ягнят?

В решении этой проблемы большую помощь оказывают белковые продукты микробиологического синтеза — кормовые дрожжи (см. рис. 6).

Оптимальные с экономической и зоотехнической точек зрения суммарные дозировки белковых продуктов микробио-погического синтеза в рационах животных находятся в пределах 20% от нормы сырого протеина или 5-6% от массы комбикорма.