Раздельное питание

Каша пшенная с овощами

Компоненты

Крупа пшенная – 150 г

Масло сливочное – 2 столовые ложки

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Корень петрушки и сельдерея – по 1 шт.

Перец сладкий – 2 шт.

Масло растительное – 4–5 столовых ложек

Соль – по вкусу

Способ приготовления

В смазанный маслом керамический горшок выложить промытое пшено, залить горячей водой, посолить, добавить сливочное масло и поставить под крышкой в горячую духовку. Варить кашу до полной готовности.

Морковь, лук и корешки нашинковать и слегка припустить в растительном масле.

Сладкий перец очистить от семян и нашинковать. В горшок к готовой каше добавить все подготовленные овощи, посолить и тщательно перемешать. Горшок с кашей и овощами накрыть и поставить в духовку на 10–15 минут.

Каша пшенная с луком и горохом

Компоненты

Пшено – 1,5 стакана

Горох сухой – 0,5 стакана

Репчатый лук – 2 шт.

Вода – 4 стакана

Масло топленое – 100 г

Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Сухой горох предварительно замочить в холодной воде на 10–12 часов, затем воду слить, горох тщательно промыть свежей водой. Пшено хорошо промыть в нескольких водах, насыпать в керамический горшок, добавить вымоченный горох, залить подсоленным кипятком и готовить в прогретой духовке около 25–30 минут. Репчатый лук очень мелко нашинковать и припустить в небольшом количестве топленого масла.

Затем лук с маслом выложить в кашу, поперчить, добавить оставшееся масло, перемешать, поставить в духовку и готовить блюдо еще около 20 минут. Готовую кашу желательно подержать еще в нежаркой духовке минут 15.

Каша пшенная с овощами и фасолью

Компоненты

Крупа пшенная – 150 г Вода – 0,5 л

Фасоль – 1 стакан Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Корень петрушки – 1 шт.

Корень сельдерея – 50 г

Перец сладкий – 1 шт.

Масло растительное – 4–5 столовых ложек

Масло сливочное – 2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Фасоль предварительно замочить в воде на 6–8 часов, затем воду слить, а фасоль отварить в свежей воде до готовности.

Тщательно промытое пшено насыпать в керамический горшок, залить горячей подсоленной водой, положить сливочное масло и перемешать. Горшок с пшеном поставить в прогретую духовку и варить кашу около 15–20 минут. Морковь, лук и корешки почистить, нашинковать, слегка припустить в растительном масле, добавить мелко нашинкованный сладкий перец и прогреть все вместе 7–8 минут.

Горшок с кашей вынуть из духовки, добавить отварную фасоль и поджареные овощи, посолить, тщательно перемешать и продолжить приготовление блюда до его полной готовности.

Каша пшенная с рисом и овощами

Компоненты

Пшено – 1 стакан

Рис – 1 стакан

Тыква очищенная – 100 г

Репа – 100 г

Кабачки очищенные – 100 г

Морковь – 100 г

Вода – 5,5–6 стаканов

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Овощи натереть на крупной терке. Крупу хорошо промыть. В смазанную маслом антипригарную кастрюлю уложить слоями овощи, чередуя их с крупой, залить подсоленной водой, довести до кипения и варить на небольшом огне около 10 минут. Кашу не перемешивать! Затем кашу снять с огня, укутать толстым полотенцем и выдержать 30 минут. Подавать со сливочным маслом.

Каша перловая с овощами

Компоненты

Перловая крупа – 1 стакан

Вода – 4 стакана

Масло сливочное – 3–4 столовые ложки

Лук репчатый – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Кабачок – 100 г

Масло растительное – 3–4 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Перловую крупу замочить на ночь в теплой воде, утром переложить вместе с водой в керамический горшок, добавить соль и сливочное масло. Горшок с крупой накрыть крышкой, поставить в духовку, довести до кипения и варить кашу до полной готовности.