Раздельное питание

Сметана – 2–3 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Щавель нашинковать. Помидоры, огурец и редис мелко нарезать. Перец очистить от семян и нарезать соломкой.

Зелень порубить. Смешать щавель с овощами и зеленью, посолить и заправить сметаной.

Салат из зеленого горошка, огурцов, моркови и тыквы

Компоненты

Зеленый горошек очищенный – 1 стакан

Морковь – 300 г

Тыква очищенная – 200 г

Огурцы – 2 шт.

Зелень сельдерея – 1 пучок

Сметана – 3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Морковь и тыкву натереть на крупной терке, огурец нарезать тонкой соломкой, сельдерей мелко порубить. Смешать морковь с тыквой и огурцами, добавить зеленый горошек и рубленый сельдерей, посолить по вкусу и заправить сметаной.

Салат из зеленого горошка, сладкого перца и огурцов

Компоненты

Зеленый горошек консервированный – 1 стакан

Перец сладкий красный – 3 шт.

Огурцы свежие – 2–3 шт.

Зелень укропа и петрушки – по 1 маленькому пучку

Масло растительное – 2–3 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Смешать зеленый горошек с рублеными огурцами, посолить по вкусу, заправить растительным маслом, перемешать и выложить горкой в салатник. У перцев удалить семена, мякоть нарезать тонкими кольцами, выложить поверх салата и посыпать рубленой зеленью.

Салат из зеленого горошка, овощей и яблок

Компоненты

Зеленый горошек консервированный – 2 стакана

Морковь – 1–2 шт.

Перец сладкий – 2 шт.

Яблоки кислые – 2 шт.

Масло растительное – 3–4 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Морковь и яблоки натереть на крупной терке. Перец очистить от семян и нашинковать соломкой. Подготовленные овощи перемешать с горошком, посолить и заправить растительным маслом.

Салат из кабачков, яблок и овощей

Компоненты

Кабачок – 400 г

Яблоки – 2 шт.

Огурцы – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Помидоры – 3 шт.

Зелень укропа – 1 пучок

Масло растительное – 2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Яблоки и морковь почистить и также натереть на крупной терке. Помидоры нарезать маленькими тонкими дольками. Огурцы мелко нарезать кубиками. Смешать подготовленные овощи, посолить и заправить растительным маслом. Посыпать салат мелко нарубленной зеленью и украсить дольками помидоров.

Салат из кабачков и яиц

Компоненты

Кабачок – 700 г

Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку

Яйца вареные – 2 шт.

Сметана – 2–3 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Зелень и яичные белки порубить. Смешать все подготовленные компоненты, посолить и выложить в салатник. Приготовить приправу: два вареных яичных желтка растереть со сметаной и заправить этой приправой салат.

Салат из кабачков, фруктов и зелени

Компоненты

Кабачок очищенный – 200 г

Яблоки – 2 шт.

Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку

Вишни – 100 г

Гранатовый сок – 1–2 столовые ложки

Масло растительное – 1–2 столовые ложки

Способ приготовления

Кабачок и яблоки натереть на крупной терке, зелень мелко порубить, у вишни удалить косточки, а мякоть мелко нарезать. Смешать все подготовленные компоненты, можно слегка посолить, полить смесью гранатового сока с растительным маслом. Охладить в течение 15–20 минут и подать к столу.

Салат из кабачков, пастернака и яблок

Компоненты

Кабачки – 700 г

Корень пастернака – 200 г

Яблоки кислые – 3 шт.

Сметана – 0,5 стакана

Соль – по вкусу

Способ приготовления