Раздельное питание

Апельсиновый сок – 2 столовые ложки

Масло растительное – 3–4 столовые ложки

Соль и сахар – по вкусу

Способ приготовления

Капусту нашинковать. Морковь, тыкву и очищенное от кожуры яблоко натереть на крупной терке. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Чернослив разрезать на половинки, удалить косточки, мякоть мелко нарезать. Смешать подготовленные компоненты салата с брусникой, посолить и подсластить, сбрызнуть апельсиновым соком и поставить в холодильник на 10–15 минут. Затем заправить салат растительным маслом и посыпать мелко нарубленным базиликом.

Салат из капусты, пастернака и сельдерея

Компоненты

Капуста белокочанная – 400 г

Корень пастернака – 100 г

Корень сельдерея – 100 г

Сметана – 0,5 стакана

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Капусту нашинковать. Корень пастернака почистить и натереть на крупной терке. Смешать капусту с мелко порубленным сельдереем, посолить по вкусу и заправить сметаной.

Салат из капусты, моркови и сельдерея

Компоненты

Капуста белокочанная – 300 г Морковь – 2 шт.

Корень сельдерея – 100 г

Зелень укропа – 1 пучок

Масло подсолнечное нерафинированное – 2

столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Нашинковать капусту. Морковь и корень сельдерея почистить и натереть на крупной терке. Укроп порубить. Капусту смешать с овощами, посолить, заправить подсолнечным маслом и посыпать рубленым укропом.

Салат из капусты, брусники, моркови и репы

Компоненты

Капуста белокочанная – 300 г Репа – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Брусника – 1 стакан

Лимонный сок – 1–2 столовые ложки

Масло растительное – 1–2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Капусту нашинковать. Репу и морковь почистить и натереть на крупной терке. Смешать подготовленные овощи с ягодами, посолить. Смешать лимонный сок с растительным маслом и заправить этой смесью салат.

Салат из капусты, мандаринов и ананасов

Компоненты

Капуста белокочанная – 200 г

Морковь – 1 шт.

Яблоки кислые – 2 шт.

Мандарины – 2–3 шт.

Ананасы консервированные – 150 г

Апельсиновый сок – 1 столовая ложка

Лимонный сок – 1 столовая ложка

Масло растительное – 1–2 столовые ложки

Способ приготовления

Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке и смешать с капустой. Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки, удалить косточки, нарезать мякоть небольшими кусочками. Яблоки нарезать тонкими дольками. Смешать овощи с фруктами, добавить кусочки консервированных ананасов и осторожно перемешать. Заправить салат смесью апельсинового и лимонного соков с растительным маслом.

Салат из белокочанной и краснокочанной капусты

Компоненты

Капуста белокочанная – 200 г

Капуста краснокочанная – 200 г

Лук зеленый – 1 небольшой пучок

Зелень петрушки и сельдерея – по 1 маленькому пучку

Лимонный сок – 1 столовая ложка

Масло растительное – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Тонко нашинковать белокочанную и краснокочанную капусту, посолить, полить лимонным соком и перетереть руками. Затем капусту выложить в салатник, полить растительным маслом и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Салат из краснокочанной капусты

Компоненты

Капуста краснокочанная – 500 г

Сок клюквенный – 1–2 столовые ложки

Корица молотая и гвоздика – по 0,5 чайной ложки

Масло растительное – 2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления